| 1 |
阿部茂
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教員
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農食環境学群・食と健康学類
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食品科学
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過熱水蒸気
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| 2 |
岩崎智仁
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教員
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農食環境学群・食と健康学類
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動物生産科学
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| 3 |
上野敬司
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教員
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農食環境学群・食と健康学類
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食品科学
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酵素, フルクタン, オリゴ糖
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| 4 |
上野岳史
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教員
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農食環境学群・食と健康学類
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高等教育学, 応用数学、統計数学, 数学基礎
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数学教育, 部分構造論理, 圏論, 数理論理学, Mathematical logic
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| 5 |
大谷克城
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教員
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農食環境学群・食と健康学類
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食品科学, 免疫学, 医化学
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ポリフェノール, 抗酸化物質, 動脈硬化, スカベンジャー受容体, 自然免疫, 生体防御, 補体, コレクチン, レクチン
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| 7 |
小川美弥子
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教員
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農食環境学群・食と健康学類
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栄養学、健康科学
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| 9 |
小野寺秀一
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教員
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農食環境学群・食と健康学類
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応用生物化学, 食品科学
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ごぼう, たまねぎ, アスパラガス, 生活習慣病, 腸内細菌, 機能性, オリゴ糖, フルクタン
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| 10 |
金井彩香
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教員
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農食環境学群・食と健康学類
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英文学、英語圏文学
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