| 1 |
阿部茂
|
教員
|
農食環境学群・食と健康学類
|
食品科学
|
過熱水蒸気
|
|
| 2 |
石井智美
|
教員
|
農食環境学群・食と健康学類
|
食品科学, 応用微生物学, 文化人類学、民俗学, 家政学、生活科学
|
文化人類学, 栄養学, 食品科学, 応用微生物学, Dietary Survey of the Diet, Nutrition, Food Science, Applied Microbiorolgy
|
|
| 3 |
岩崎智仁
|
教員
|
農食環境学群・食と健康学類
|
動物生産科学
|
|
|
| 4 |
上野敬司
|
教員
|
農食環境学群・食と健康学類
|
食品科学
|
酵素, フルクタン, オリゴ糖
|
|
| 5 |
上野岳史
|
教員
|
農食環境学群・食と健康学類
|
高等教育学, 応用数学、統計数学, 数学基礎
|
数学教育, 部分構造論理, 圏論, 数理論理学, Mathematical logic
|
|
| 6 |
大谷克城
|
教員
|
農食環境学群・食と健康学類
|
食品科学, 免疫学, 医化学
|
ポリフェノール, 抗酸化物質, 動脈硬化, スカベンジャー受容体, 自然免疫, 生体防御, 補体, コレクチン, レクチン
|
|
|
|
| 8 |
奥山ちひろ
|
教員
|
農食環境学群・食と健康学類
|
生理学, スポーツ科学, 栄養学、健康科学
|
|
|
|
|
| 10 |
小野寺秀一
|
教員
|
農食環境学群・食と健康学類
|
応用生物化学, 食品科学
|
ごぼう, たまねぎ, アスパラガス, 生活習慣病, 腸内細菌, 機能性, オリゴ糖, フルクタン
|
|
