College of Agriculture,Food and Environment Sciences, Department of Sustainable Agriculture
山田未知 ヤマダ ミチ
E-Mail：
Website：Last Update :2025/06/09Researcher Profile and Settings
Name
YAMADA Michi
Affiliation (Master)
College of Agriculture,Food and Environment Sciences, Department of Sustainable Agriculture
Affiliation & Job
Rakuno Gakuen University Department of Sustainable Agriculture, College of Agriculture, Food and Environment Sciences
Education
1991 04 - 1993 03 , Utsunomiya University, Graduate School of Agriculture 1987 04 - 1991 03 , Utsunomiya University, Faculty of Agriculture
Association Memberships
THE SOCIETY OF FARM ANIMAL IN INFECTIOUS DISEASES JAPANESE SOCIETY OF ANIMAL SCIENCE THE JAPANESE SOCIETY OF SWINE SCIENCE JAPANESE SOCIETY OF LIVESTOCK MANAGEMENT THE JAPAN ASSOCIATION FOR THE INTEGRATED STUDY OF DIETARY HABITS HOKKAIDO SOCIETY OF LIVESTOCK AND GRASSLAND SCIENCE 北海道養豚研究会
Research Activities
Research Areas
Life sciences, Animal production science, 畜産学
Research Interests
飼養管理, 鶏, 豚,
Published Papers
Injury and Fibrosis at the Myoaponeurotic Junction of Pectoralis Major and Supracoracoideus Muscles in Broiler Chickens., Takeshi Kawasaki; Tomohito Iwasaki; Takafumi Watanabe; Michi Yamada; Naoyuki Maeda; Yasuhiro Hasegawa; Naoki Takahashi; Ryosuke Kobayashi, The journal of poultry science, 62, 2025014 - 2025014, 2025 わが国養豚研究この10年－飼養・管理, 山田未知, 日本養豚学会誌, 61, (4) 150 - 157, 2024 12 Effects of LED illumination color on growth, carcass characteristics, serum components, and behavior in fattening pigs fed in a windowless pig pen, Michi Yamada; Yuko Suzuki; Masahiko Yamanaka; Taeka Kurashina; Shigeru Morita; Hideaki Hayashi; Shoei Sugita; Takamasa Nishisozu; Hiroki Nakatsuji, Jpn. J. Swine Science,, 61, (1) 1 - 12, 2024 03 Heated scallop-shell powder and lime nitrogen effectively decrease the abundance of antimicrobial-resistant bacteria in aerobic compost, Masatoshi Enami; Akira Fukuda; Michi Yamada; Yoshihiro Kobae; Chie Nakajima; Yasuhiko Suzuki; Masaru Usui, Environmental Technology & Innovation, Elsevier BV, 103590 - 103590, 2024 03 Physicochemical Properties of Wooden Breast‐Extracted Myosin and Rheological Properties of its Heat‐Induced gel, Yasuhiro Hasegawa; Takeshi Kawasaki; Michi Yamada; Marina Hosotani; Naoyuki Maeda; Takafumi Watanabe; Tomohito Iwasaki, Journal of the Science of Food and Agriculture, Wiley, 2023 04 17 Mitochondrial characteristics of chicken breast muscle affected by wooden breast, Yasuhiro Hasegawa; Marina Hosotani; Miyu Saito; Tatsuki Nagasawa; Yusuke Mori; Takeshi Kawasaki; Michi Yamada; Naoyuki Maeda; Takafumi Watanabe; Tomohito Iwasaki, Comparative Biochemistry and Physiology Part A: Molecular & Integrative Physiology, Elsevier BV, 273, 111296 - 111296, 2022 11 Effects of Freeze-Thawing and Dehydration of High-Moisture Unutilized Raw Materials on Water Removal, Nutrient Values and Dry Matter and Crude Protein Digestibility Using an In Vitro Method in Pig, Michi Yamada; Hiroto Nishifuji; Masahiko Yamanaka; Yousuke Takeda; Mayumi Ikehara; Kouji Yamada; Hiroki Nakatsuji, The Japanese Journal of swine science, 59, (3) 157 - 166, 2022 09 Decreasing the abundance of tetracycline-resistant Escherichia coli in pig feces during nursery using flavophospholipol as a pig feed additive, Junichiro Kimura; Hayami Kudo; Akira Fukuda; Michi Yamada; Kohei Makita; Kentaro Oka; Motomichi Takahashi; Yutaka Tamura; Masaru Usui, Veterinary and Animal Science, Elsevier BV, 15, 100236 - 100236, 2022 03 Immune Response in Chickens Vaccinated with Freeze-Thawed or Warmed Water-in-Oil Vaccine, Takeshi Kawasaki; Tomohito Iwasaki; Takafumi Watanabe; Yasuhiro Hasegawa; Marina Hosotani; Michi Yamada, The Journal of Poultry Science, Japan Poultry Science Association, 59, (4) 378 - 383, 2022 Decreased colistin resistance and mcr-1 prevalence in pig-derived Escherichia coli in Japan after banning colistin as a feed additive, Masaru Usui; Yohei Nozawa; Akira Fukuda; Tomomi Sato; Michi Yamada; Kohei Makita; Yutaka Tamura, Journal of Global Antimicrobial Resistance, Elsevier BV, 24, 383 - 386, 2021 03 Effect of diets containing collagen casing to fattening pigs from the growing stage on growth rate, meat production , and serum composition., 山田未知; 幸可奈子; 松井知聖; 岩崎智仁; 長谷川靖洋; 竹花一成; 杉山慎治; 蛯原哲也; 小山洋一; 小山洋一; 中辻浩喜, 北海道畜産草地学会報, 9, 17 - 24, 2021 03 Accumulation of lipofuscin in broiler chicken with wooden breast., Yasuhiro Hasegawa; Takeshi Kawasaki; Naoyuki Maeda; Michi Yamada; Naoki Takahashi; Takafumi Watanabe; Tomohito Iwasaki, Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho, 92, (1) , 2021 01 Effect of wooden breast on postmortem changes in chicken meat, Yasuhiro Hasegawa; Takayuki Hara; Takeshi Kawasaki; Michi Yamada; Takafumi Watanabe; Tomohito Iwasaki, Food Chemistry, Elsevier Ltd, 315, 2020 06 15 微細藻類Coccomyxa抽出物中多糖体成分の鼻腔内投与が子豚の呼吸器系疾病に関与する抗体価に及ぼす影響, 山田未知・胡口桃子・菅野美樹夫・尾崎邦嗣・大塚浩通・高橋俊彦・末野 修・中辻浩喜, 家畜感染症学会誌, 家畜感染症学会誌編集委員会, 9, (1) 9 - 17, 2020 03 Effect of containing unutilized local resources on production, quality, and chemical composition of laying hen eggs, 新堂龍二・木村尚貴・酒井拓磨・小笠原鉄男・山田未知・小糸健太郎・中辻浩喜, 北海道畜産草地学会報, 8, 27 - 33, 2020 03 Changes of behavior and stress index in pregnant Middle Yorkshire sows transferred from individual feeding pens to farrowing pens., SAITO Katsuyuki; KOSAKA Taichi; KURASHINA Taeka; YAMANAKA Masahiko; HAYASHII Hideaki; YAMADA Michi; KOITO Kentaro; NAKATSUJI Hiroki, Hokkaido Journal of Livestock and Grassland Science, Hokkaido Society of Livestock and Grassland Science, 7, (1) 47 - 52, 2019 Effect of intranasal mist of polysaccharide solution from Coccomyxa gloeobotrydiformis,a green alga on the growth, blood components and immune-related gene expression levels of piglets, Michi Yamada; Momoko Koguchi; Mikio Sugano; Kunitsugu Ozaki; Hiromichi Ohtsuka; Toshihiko Takahashi; Osamu Sueno; Hiroki Nakatsuji, The Journal of Farm Animal in Infectious Disease, 家畜感染症学会誌編集委員会, 7, (1) 11 - 19, 2018 03 Change in fatty acid composition and free amino acid content in commercial sliced pork containing high concentrations of α-linolenic acid from perilla seeds., Michi Yamada; Tomohito Iwasaki; Koji Yamada; Kentaro Koito; Hiroki Nakatsuji, Hokkaido Journal of Livestock and Grassland Science, 北海道畜産草地学会, 6, 17 - 22, 2018 03 Rapid growth rate results in remarkably hardened breast in broilers during the middle stage of rearing: a biochemical and histopathological study, Takeshi Kawasaki; Tomohito Iwasaki; Michi Yamada; Takashi Yoshida; Takafumi Watanabe, PLOS ONE, 13, (2) , 2018 02 ストールで飼育された雌豚の行動および唾液中コルチゾール濃度に及ぼす放牧の影響(Effects of pasturing on behavior and salivary cortisol concentrations in breeding sows), 菅野 美樹夫; 山田 未知; 土屋 茜; 吉田 葉奈子; 森好 政晴, 日本胚移植学雑誌, 日本胚移植研究会, 40, (1) 9 - 14, 2018 01 Effects of collagen casing-containing diets fed to sows during late pregnancy lactation and farrowing on the birth performance, growth, meat product and serum components in piglets., Michi YAMADA; Yuki WATANABE; Hanako YOSHIDA; Syunoa MITANI; Takayuki HARA; Takayoshi TAGAMI; Tomohito IWASAKI; Mikio SUGANO; Kazushige TAKEHANA; Shinji SUGIYAMA; Tetsuya EBIHARA; Yoh-ichi KOYAMA; Koji YAMADA; Hiroki NAKATSUJI, The Japanese Society of Swine Science, The Japanese Society of Swine Science, 54, (3) 130 - 141, 2017 09 Effect of the designed diet for fatting using the unutilized resources of Hokkaido feeding on the growth, carcass characteristic and fatty acid composition of fat in fattening pigs., Michi Yamada; Mayumi Ikehara; Yuki Okada; Hodaka Goto; Yousuke Takeda; Masaharu Moriyoshi; Mikio Sugano; Kunitsugu Ozaki; Koji Yamada; Shizuko Tsutsui; Hiroki Nakatsuji, Jpn. J. Swine Science, The Japanese Society of Swine Science, 54, (1) 1 - 10, 2017 03 Morphometric analysis of growing tenocytes in the superficial digital flexor tendon of piglets, Naoki Takahashi; Prasarn Tangkawattana; Yoshiki Ootomo; Takuya Hirose; Jun Minaguchi; Hiromi Ueda; Michi Yamada; Kazushige Takehana, Journal of Veterinary Medical Science, Japanese Society of Veterinary Science, 79, (12) 1960 - 1967, 2017 Validity of roasting perilla seed for storage of feed containing perilla seed under high temperature and high humidity, Micji yamada; Fuchiko Nakamura; Yuka Nishimaki; Takuhei Miyamoto; Shinji Hanzawa; Kouji Yamada; Kenji Otsuki; Shigeji Sato; Shigeru Matsui, The Japanese Society of Swine Science, 日本養豚学会, 48, (3) 134 - 142, 2011 09 Effect of storing duration in summer on the lipid properties in the diet (including 3% Perilla Seeds) of finishing pigs, Michi Yamada; Fuchiko Nakamura; Yuka Nishimaki; Takuhei Miyamoto; Kouji Yamada; Kenji Otsuki; Shigeji Sato; Shigeru Matsui, The Japanese journal of swine science, 日本養豚学会, 47, (2) 47 - 54, 2010 06 Effects of perilla meal feeding on the growth, carcass characteristics, and fatty acid composition of fat tissue and muscle in fattening pigs., Yamada Michi; Akira Soeta; Shima Sekiguti; Jyun Aminaka; Koji Yamada; Kenji Mutou, The Japanese journal of swine science, The Japanese Society of Swine Science, 42, (2) 45 - 53, 2005 06 The effects of buckwheat-flour milling byproduct feeding on the growth, carcass characteristics, fatty aicd composition in lipid tissues, and free amino acid composition in longissus muscles in pigs., Michi Yamada; Syuhei kori; Koji Yamada; Hirokazu Kanno, The Japanese journal of swine science, The Japanese Society of Swine Science, 41, (2) 67 - 75, 2004 06 Effect of different population density on the growth, carcass characteristics, and fatty acid composition of lipid and muscle tissue in pigs., Michi Yamada; Yuichirou Watanabe; Akira Sato; Koji Yamada; Hirokazu Kanno, The Japanese Society of Swine Science, The Japanese Society of Swine Science, 40, (2) 65 - 72, 2003 06 Effect of persimmon skin diet on egg quality and antioxidation in egg yolk and albumin., Michi Yamada; Akira Sato; Kazuko Kato; Yuko Koyama; Hirokazu Kannno, 福島県立農業短期大学校研究報告, 11, 13 - 17, 2003 03 Effect of illumination color on growth, carcass characteristics, and fatty acid composition of lipid and muscle tissues in pigs., Michi Yamada; Noriko Hirayama; Koji Yamada; Shoei Sugita; Yoshihiko Yamauti, The Japanese Society of Swine Science, 39, (3) 166 - 174, 2002 09 Reduction of urinary nitrogen excretion and ammonia emission from slurry by feeding a low protein diet supplemented with apple pomace to growing pigs, Akemi Yamamoto; Minoru Itoh; Yoshikatsu Kadoya; Hirokazu Kanno; Michi Yamada; Shu Fufurya, Animal Science Journal, 73, (4) 301 - 304, 2002 08 Effect of dried persimmon skin diet on the growth and carcass characteristics, fatty acid composition and antioxdation in lipid tissues of pig, Michi Yamada; Akira Sato; Kazuko Kato; Koji Yamada; Hirokazu Kanno, 福島県立農業短期大学校研究報告, 10, 1 - 7, 2002 03 Effect of dietary addition of dried apple pomace on the nitrogen excretion in urine and feces of growing pigs, Akemi Yamamoto; Yukihisa Aoki; Minoru Itoh; Yuji Ishikawa; Yoshihiko Yamauchi; Michi Yamada; Shu Furuya, The Japanese journal of swine science, The Japanese Society of Swine Science, 39, (1) 8 - 13, 2002 03 Effect of feeding a reduced protein, amino acid-supplemented diet on the excretion of urine and nitrogen, and the ammonia emissionfrom slurry in growing igs, Akemi Yamamoto; Eiji Takahashi; Chieko Furukawa; Minoru Itoh; Yuji Ishikawa; Yoshihiko Yamauchi; Michi Yamada; Shu Furuya, The Japanese Society of Swine Science, The Japanese Society of Swine Science, 39, (1) 1 - 7, 2002 03 Effect of dry apple pomace on growth and fatty acid composition in the muscle and lipid tissue of pigs., Michi Yamada; Asami Sagara; Yuko Koyama; Shinobu Kanazawa; Koji Yamada; Yoshihiko Yamauchi, 福島県立農業短期大学校研究報告, 9, 1 - 6, 2001 03 Morphometric analyses of the growth in the visual organ and tectum of the Japanese quail (Coturnix japonica) after hatching., Michi Yamada; Asami Goto; Shoei Sugita, Japanese Society of Animal Science, 69, (10) 941 - 949, 1998 10 Distribution of thalamic projection neurons to the Wulst in the Japanese quail (Coturnix coturnix japonica), Michi Yamada; Shoei Sugita, Japanese Society of Animal Science, Japanese Society of Animal Science, 64, (10) 978 - 986, 1993 10 Retinal projections to the dorsal anterior thalamic area in the Japanese quail (Coturnix coturnix japonica), Michi Yamada; Shoei Sugita, Japanese Society of Animal Science, Japanese Society of Animal Science, 64, (6) 608 - 613, 1993 06 Retinal projection into the hypothalamus and ventral anterior thalamus in the Japanese quail (Coturnix coturnix japonica), Michi Yamada; Shoei Sugita, Japanese Society of Animal Science, 64, (1) 45 - 53, 1993 01 Quantitative analysis of the isthmo-optic nucleus and projection neurons to the retina in adult fowl (Gallus gallus domesticus)., Shoei Sugita; Michi Yamada, Acta Anatomica Nippon, 67, (4) 290 - 297, 1992 08
Books etc
養豚用語事典, 編纂委員長; 押田敏雄; 執筆者; 山田未知 ほか, 日本養豚学会, 2019 03
Conference Activities & Talks
タモギタケ廃菌床添加飼料給与がブタの発育・産肉に 及ぼす影響, 山田未知; 小柳穂奈乃; 高見怜凌; 石田真己; 林田 茂; 長谷川靖洋; 岩崎智仁; 前田尚之; 土井和也; 西寒水将; 中辻浩喜, 第121回日本養豚学会大会 離乳後子豚へのホタテ外套膜ペプチド給与が肥育豚の産肉および肉質に及ぼす影響, 山田未知; 髙山直哉; 伊佐常暢; 長谷川靖洋; 岩崎智仁; 前田尚之; 武田浩郁; 中辻浩喜, 第118回日本養豚学会大会 豚における地域資源の活用と飼育環境に関する研究, 山田未知, 第113回日本養豚学会大会 ウインドレス条件下で点灯したLED照明の色の違いが肥育豚の発育，産肉および行動に及ぼす影響, 山田未知; 鈴木佑子; 山中将彦; 倉科妙香; 森田 茂; 林 英明; 小糸健太郎; 中辻浩喜, 第111回日本養豚学会大会 微細藻類Coccomyxa抽出物多糖体鼻腔内噴霧が子豚の発育，血液成分および呼吸器疾病感染防御に及ぼす影響, 山田未知; 胡口桃子; 大塚浩通; 菅野美樹夫; 高橋俊彦; 末野 修; 中辻浩喜, 第109回日本養豚学会大会 中ヨークシャー種妊娠豚における単飼豚房から分娩豚房への移動後経過日数が行動およびストレス指標物質に及ぼす影響, 齋藤克幸; 髙坂泰地; 倉科妙香; 山中将彦; 林 英明; 山田未知; 中辻浩喜, 第107回日本養豚学会大会 凍結解凍・脱水処理が豚用高水分未利用原料の水分除去，乾燥時間および栄養成分に及ぼす影響, 山中将彦; 武田陽介; 池原麻友美; 山田未知; 中辻浩喜, 第107回日本養豚学会大会 ストール飼育から昼間群飼育を組み入れた飼育方式への移行経過日数が繁殖雌豚の行動およびストレス指標物質の推移に及ぼす影響, 山田未知; 林 真帆; 土屋 茜; 武田陽介; 山中将彦; 林 英明; 中辻浩喜, 第105回日本養豚学会大会 糞中プロジェステロン測定による中ヨークシャー種繁殖雌豚の卵巣機能の把握の可能性, 齋藤克幸; 猪俣有咲; 山川凌央; 坂井優; 吉田葉奈子; 土屋茜; 山田未知; 森好政晴; 中辻浩喜, 北海道畜産草地学会 第3回大会 地場産未利用原料の活用による市販飼料の代替が採卵鶏の産卵率および生産鶏卵の卵質・栄養成分に及ぼす影響,, 新堂龍二; 木村尚貴; 酒井拓磨; 小笠原鉄男; 山田未知; 中辻浩喜, 北海道畜産草地学会 第3回大会 豚における未利用資源を活用した飼料給与技術の確立 ２．高水分原料を乾燥し配合・調製した飼料の給与が肥育豚の発育性および産肉性に及ぼす影響, 山田未知; 中馬優太; 木鋪 蓮; 中辻浩喜, 北海道畜産草地学会 第２回大会 豚における未利用資源を活用した飼料給与技術の確立 １．高水分原料の効率的乾燥法およびそれら原料を用いた豚用飼料の設計, 中辻浩喜; 木鋪 蓮; 中馬優太; 山田未知, 北海道畜産草地学会 第２回大会 ウズラの視覚器および視覚中枢のふ化後発達について, 山田未知; 杉田昭栄, 第91回日本畜産学会大会 ウズラ視床における高次線条体投射細胞の分布に関する研究, 山田未知; 杉田昭栄; 平尾温司, 第87回日本畜産学会大会 ウズラの間脳における網膜投射, 山田未知; 杉田昭栄, 第86回日本畜産学会大会 ニワトリ間脳における視覚一次終止核と脊髄投射核との関係, 谷山和雄; 杉田昭栄; 神瀬しのぶ; 南知子; 山田未知, 第84回日本畜産学会大会
Misc
照明の点灯は豚の産肉に影響を与えるのか？－LED照明の色の違いが豚の発育、産肉、血清成分および行動に及ぼす影響－, 山田未知, 養豚の友, 667, 2024 10 Effects of dietary Protein Level on Immune Status and Fecal Parasite Egg Count in Grazing Lambs, 清水琉聖; 吉田葉奈子; 菊佳男; 山田未知; 中辻浩喜, 日本草地学会誌, 70, 2024 ビタミンE給与が繁殖雌羊の周産期における免疫状態および糞中寄生虫卵数に及ぼす影響, 清水琉聖; 吉田葉奈子; 菊佳男; 山田未知; 中辻浩喜, 北海道畜産草地学会報, 12, 2024 タモギタケ廃菌床添加飼料給与がブタの発育・産肉に及ぼす影響, 山田未知; 小柳穂奈乃; 高見怜凌; 石田真己; 林田茂; 長谷川靖洋; 岩崎智仁; 前田尚之; 土井和也; 西寒水将; 中辻浩喜, 日本養豚学会大会講演要旨, 121st, 2024 採卵日齢が異常硬化胸肉の発現に及ぼす影響, 岩崎智仁; 長谷川靖洋; 山田未知; 細谷実里奈; 渡邉敬文; 川崎武志, 日本畜産学会大会講演要旨, 131st, 2023 ブロイラー異常硬化胸肉発現と胸肉内血管分布の関係, 長谷川靖洋; 川崎武志; 細谷実里奈; 渡邉敬文; 山田未知; 前田尚之; 岩崎智仁, 日本畜産学会大会講演要旨, 131st, 2023 離乳後子豚へのホタテ外套膜ペプチド給与が肥育豚の産肉および肉質に及ぼす影響, 山田未知; 高山直哉; 伊佐常暢; 長谷川靖洋; 岩崎智仁; 前田尚之; 武田浩郁; 中辻浩喜, 日本養豚学会大会講演要旨, 118th, 2023 地場産未利用原料を活用した採卵鶏飼料設計の試み, 山田未知; 新堂龍二, 養鶏の友, 702, 2020 08 ウインドレス条件下で点灯したLED照明の色の違いが肥育豚の発育,産肉および行動に及ぼす影響, 山田未知; 鈴木祐子; 山中将彦; 倉科妙香; 森田茂; 林英明; 小糸健太郎; 中辻浩喜, 日本養豚学会大会講演要旨, 111th, 2019 北海道産未利用原料を用いた肥育豚の飼料設計, 山田未知, 最新農業技術 畜産 vol.11, 2018 11 微細藻類Coccomyxa抽出物多糖体鼻腔内噴霧が子豚の発育,血液成分および呼吸器疾病感染防御に及ぼす影響, 山田未知; 胡口桃子; 大塚浩通; 菅野美樹夫; 高橋俊彦; 末野修; 中辻浩喜, 日本養豚学会大会講演要旨, 109th, 2018 凍結解凍・脱水処理が豚用高水分未利用飼料原料の水分除去,乾燥時間および栄養成分に及ぼす影響, 山中将彦; 武田陽介; 池原麻友美; 山田未知; 中辻浩喜, 日本養豚学会大会講演要旨, 107th, 2017 中ヨークシャー種妊娠豚における単飼豚房から分娩豚房への移動後経過日数が行動およびストレス指標物質に及ぼす影響, 齋藤克幸; 高坂泰地; 倉科妙香; 山中将彦; 林英明; 山田未知; 中辻浩喜, 日本養豚学会大会講演要旨, 107th, 2017 ストール飼育から昼間群飼育を組み入れた飼育方式への移行経過日数が繁殖雌豚の行動およびストレス指標物質の推移に及ぼす影響, 山田未知; 林真帆; 土屋茜; 武田陽介; 山中将彦; 林英明; 中辻浩喜, 日本養豚学会大会講演要旨, 105th, 2016 糞中プロジェステロン測定による中ヨークシャー種繁殖雌豚の卵巣機能把握の可能性, 齋藤克幸; 猪俣有咲; 山川凌央; 坂井優; 吉田葉奈子; 土屋茜; 山田未知; 森好政晴; 中辻浩喜, 北海道畜産草地学会報, 3, 2015 地場産未利用原料を活用した市販飼料の代替が採卵鶏の産卵率および生産鶏卵の卵質・栄養成分に及ぼす影響, 新堂龍二; 木村尚貴; 酒井拓磨; 小笠原鉄男; 山田未知; 中辻浩喜, 北海道畜産草地学会報, 3, 2015 北海道産未利用資源を活用したエコフィード給与が豚肉の脂質性状および加工製品特性に及ぼす影響, 筒井静子; 岡田裕輝; 池原麻友美; 山田未知; 中辻浩喜, 日本畜産学会大会講演要旨, 120th, 2015 豚における未利用資源を活用した飼料給与技術の確立 2.高水分原料を乾燥し配合・調製した飼料の給与が肥育豚の発育性および産肉性に及ぼす影響, 山田未知; 中馬優太; 木鋪蓮; 中辻浩喜, 北海道畜産草地学会報, 2, 2014 豚における未利用資源を活用した飼料給与技術の確立 1.高水分原料の効率的乾燥法およびそれら原料を用いた豚用飼料の設計, 中辻浩喜; 木鋪蓮; 中馬優太; 山田未知, 北海道畜産草地学会報, 2, 2014 Characteristics of free amino acids and fatty acids composition in the marketing meat of Aizu Jidori, Michi Yamada; Koji Yamada, Journal for the integrated study of dietary habits, 24, (3) 177 - 182, 2013 12 , 10.2740/jisdh.24.177 The effectsof temperatures and lengths of storing on the properties of lipid in a diet for finishing pigs including 3% perilla seed., Michi Yamada; Saori Seki; Hiromitsu Saito; Shigeru Shiga; Yoshiji Furukawa; Koji Yamada; Eiki Suzuki, The Japanese journal of swine science, 44, (4) 177 - 181, 2007 12 , 10.5938/youton.44.177, 福島県においては、これまで豚肉の高品質化を図るため、エゴマ種実を飼料として添加した豚肉生産技術を確立し、現在、「うつくしまエゴマ豚」として消費者に認識されている。エゴマ種実は生活習慣病の予防に効果があるとされているn-3系多価不飽和脂肪酸であるα-リノレン酸を多く含み、このエゴマ種実を3％添加した飼料を1ヶ月間給与された肥育豚の脂肪における脂肪酸組成についても、厚生労働省が推奨する第六次日本人栄養所要量のn-6／n-3比に近い値となり、栄養学的にも注目される豚肉となっている。また、消費者の嗜好性も高くリピータも多い。そこで、本研究では、3％粉砕エゴマ種実添加養豚飼料の脂質性状に対する保存温度および保存期間の影響について調査し、今後の「うつくしまエゴマ豚」生産拡大のための飼料流通の可能性について検討するための基礎資料とすることを目的とした。 Effect of the diet contain 20% heated buckwheat-flour milling byproduct feeding on fatty acids composition in lipid and muscle tissues of growing-fattening pigs, Michi Yamada; Shima Sekiguti; Akira Soeta; Jun Aminaka; Koji Yamada; Kenji Muto, The Japanese Society of Swine Science, 43, (1) 11 - 15, 2006 03 , 10.5938/youton.43.11 豚を適正密度で飼ったらどうなるか？, 山田未知, 養豚の友, 427, (427) 51 - 53, 2004 エゴマ(Perilla frutescens)種実給与による豚肉の高品質化, 山田 未知; 網中 潤; 佐藤 茂次; ほか8名, 福島県畜産試験場研究報告, (10) 45 - 50, 2003 03 Effect of perilla seeds fed term on the fatty acids composition in the muscle and lipid tissue of pig., Michi Yamada; Shinobu Kanazawa; koji Yamada; Yoshihiko Yamauchi, The Japanese journal of swine science, 38, (3) 130 - 134, 2002 09 , 10.5938/youton.38.130 The effect of perilla seeds on fatty acid composition in pig muscle and lipid tissue., Michi Yamada; Jyun Aminaka; Koji Yamada, The Japanese journal of swine science, 38, (1) 25 - 30, 2001 03 , 10.5938/youton.38.25 Comparision of lipid content and fatty acid composition of the intramuscular lipid, and morphometric difference of the muscle tissue between the Landrace and crossbreds, Michi Yamada; Jyun Aminaka; Koji Yamada; Shoei Sugita, The Japanese Journal of Swine Science, 37, (3) 115 - 118, 2000 09 , 10.5938/youton.37.115 Differences in lipids and free amino acids in serum between the Landrace and its crossbreds, Michi Yamada; Jyun Aminaka; Koji Yamada, The Japanese Journal of Swine Science, 36, (2) 52 - 55, 1999 06 , 10.5938/youton.36.52 Morphometric Analyses of the Growth in the Visual Organ and Tectum of the Japanese Quail (Coturnix japonica) after Hatching, YAMADA Michi; GOTO Asami; SUGITA Shoei, Animal science journal, 69, (10) 941 - 949, 1998 10 25
Awards & Honors
2023 03 , Wiley, Top cited article “Accumulation of lipofuscin in broiler chicken with wooden breast” in Animal Science Journal among 2021-2022, 2020 03 , 日本養豚学会, 第50回日本養豚学会賞丹羽賞（学術賞）, 豚における地域資源の活用と飼育環境に関する研究 2009 03 , 日本養豚学会, 第3回日本養豚学会技術賞, 地域資源を活用した「うつくしエゴマ豚」の肥育技術に関する研究
教員総覧
E-Mail：
Website：
Last Update :2025/06/09
Researcher Profile and Settings
Name
| YAMADA Michi |
Affiliation (Master)
| College of Agriculture,Food and Environment Sciences, Department of Sustainable Agriculture |
Affiliation & Job
| Rakuno Gakuen University |
| Department of Sustainable Agriculture, College of Agriculture, Food and Environment Sciences |
Education
| 1991 04 - 1993 03 , Utsunomiya University, Graduate School of Agriculture |
| 1987 04 - 1991 03 , Utsunomiya University, Faculty of Agriculture |
Association Memberships
| THE SOCIETY OF FARM ANIMAL IN INFECTIOUS DISEASES |
| JAPANESE SOCIETY OF ANIMAL SCIENCE |
| THE JAPANESE SOCIETY OF SWINE SCIENCE |
| JAPANESE SOCIETY OF LIVESTOCK MANAGEMENT |
| THE JAPAN ASSOCIATION FOR THE INTEGRATED STUDY OF DIETARY HABITS |
| HOKKAIDO SOCIETY OF LIVESTOCK AND GRASSLAND SCIENCE |
| 北海道養豚研究会 |
Research Activities
Research Areas
| Life sciences, Animal production science, 畜産学 |
Research Interests
| 飼養管理, |
| 鶏, |
| 豚, |
Published Papers
| Injury and Fibrosis at the Myoaponeurotic Junction of Pectoralis Major and Supracoracoideus Muscles in Broiler Chickens., Takeshi Kawasaki; Tomohito Iwasaki; Takafumi Watanabe; Michi Yamada; Naoyuki Maeda; Yasuhiro Hasegawa; Naoki Takahashi; Ryosuke Kobayashi, The journal of poultry science, 62, 2025014 - 2025014, 2025 |
| わが国養豚研究この10年－飼養・管理, 山田未知, 日本養豚学会誌, 61, (4) 150 - 157, 2024 12 |
| Effects of LED illumination color on growth, carcass characteristics, serum components, and behavior in fattening pigs fed in a windowless pig pen, Michi Yamada; Yuko Suzuki; Masahiko Yamanaka; Taeka Kurashina; Shigeru Morita; Hideaki Hayashi; Shoei Sugita; Takamasa Nishisozu; Hiroki Nakatsuji, Jpn. J. Swine Science,, 61, (1) 1 - 12, 2024 03 |
| Heated scallop-shell powder and lime nitrogen effectively decrease the abundance of antimicrobial-resistant bacteria in aerobic compost, Masatoshi Enami; Akira Fukuda; Michi Yamada; Yoshihiro Kobae; Chie Nakajima; Yasuhiko Suzuki; Masaru Usui, Environmental Technology & Innovation, Elsevier BV, 103590 - 103590, 2024 03 |
| Physicochemical Properties of Wooden |
| Mitochondrial characteristics of chicken breast muscle affected by wooden breast, Yasuhiro Hasegawa; Marina Hosotani; Miyu Saito; Tatsuki Nagasawa; Yusuke Mori; Takeshi Kawasaki; Michi Yamada; Naoyuki Maeda; Takafumi Watanabe; Tomohito Iwasaki, Comparative Biochemistry and Physiology Part A: Molecular & Integrative Physiology, Elsevier BV, 273, 111296 - 111296, 2022 11 |
| Effects of Freeze-Thawing and Dehydration of High-Moisture Unutilized Raw Materials on Water Removal, Nutrient Values and Dry Matter and Crude Protein Digestibility Using an In Vitro Method in Pig, Michi Yamada; Hiroto Nishifuji; Masahiko Yamanaka; Yousuke Takeda; Mayumi Ikehara; Kouji Yamada; Hiroki Nakatsuji, The Japanese Journal of swine science, 59, (3) 157 - 166, 2022 09 |
| Decreasing the abundance of tetracycline-resistant Escherichia coli in pig feces during nursery using flavophospholipol as a pig feed additive, Junichiro Kimura; Hayami Kudo; Akira Fukuda; Michi Yamada; Kohei Makita; Kentaro Oka; Motomichi Takahashi; Yutaka Tamura; Masaru Usui, Veterinary and Animal Science, Elsevier BV, 15, 100236 - 100236, 2022 03 |
| Immune Response in Chickens Vaccinated with Freeze-Thawed or Warmed Water-in-Oil Vaccine, Takeshi Kawasaki; Tomohito Iwasaki; Takafumi Watanabe; Yasuhiro Hasegawa; Marina Hosotani; Michi Yamada, The Journal of Poultry Science, Japan Poultry Science Association, 59, (4) 378 - 383, 2022 |
| Decreased colistin resistance and mcr-1 prevalence in pig-derived Escherichia coli in Japan after banning colistin as a feed additive, Masaru Usui; Yohei Nozawa; Akira Fukuda; Tomomi Sato; Michi Yamada; Kohei Makita; Yutaka Tamura, Journal of Global Antimicrobial Resistance, Elsevier BV, 24, 383 - 386, 2021 03 |
| Effect of diets containing collagen casing to fattening pigs from the growing stage on growth rate, meat production , and serum composition., 山田未知; 幸可奈子; 松井知聖; 岩崎智仁; 長谷川靖洋; 竹花一成; 杉山慎治; 蛯原哲也; 小山洋一; 小山洋一; 中辻浩喜, 北海道畜産草地学会報, 9, 17 - 24, 2021 03 |
| Accumulation of lipofuscin in broiler chicken with wooden breast., Yasuhiro Hasegawa; Takeshi Kawasaki; Naoyuki Maeda; Michi Yamada; Naoki Takahashi; Takafumi Watanabe; Tomohito Iwasaki, Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho, 92, (1) , 2021 01 |
| Effect of wooden breast on postmortem changes in chicken meat, Yasuhiro Hasegawa; Takayuki Hara; Takeshi Kawasaki; Michi Yamada; Takafumi Watanabe; Tomohito Iwasaki, Food Chemistry, Elsevier Ltd, 315, 2020 06 15 |
| 微細藻類Coccomyxa抽出物中多糖体成分の鼻腔内投与が子豚の呼吸器系疾病に関与する抗体価に及ぼす影響, 山田未知・胡口桃子・菅野美樹夫・尾崎邦嗣・大塚浩通・高橋俊彦・末野 修・中辻浩喜, 家畜感染症学会誌, 家畜感染症学会誌編集委員会, 9, (1) 9 - 17, 2020 03 |
| Effect of containing unutilized local resources on production, quality, and chemical composition of laying hen eggs, 新堂龍二・木村尚貴・酒井拓磨・小笠原鉄男・山田未知・小糸健太郎・中辻浩喜, 北海道畜産草地学会報, 8, 27 - 33, 2020 03 |
| Changes of behavior and stress index in pregnant Middle Yorkshire sows transferred from individual feeding pens to farrowing pens., SAITO Katsuyuki; KOSAKA Taichi; KURASHINA Taeka; YAMANAKA Masahiko; HAYASHII Hideaki; YAMADA Michi; KOITO Kentaro; NAKATSUJI Hiroki, Hokkaido Journal of Livestock and Grassland Science, Hokkaido Society of Livestock and Grassland Science, 7, (1) 47 - 52, 2019 |
| Effect of intranasal mist of polysaccharide solution from Coccomyxa gloeobotrydiformis,a green alga on the growth, blood components and immune-related gene expression levels of piglets, Michi Yamada; Momoko Koguchi; Mikio Sugano; Kunitsugu Ozaki; Hiromichi Ohtsuka; Toshihiko Takahashi; Osamu Sueno; Hiroki Nakatsuji, The Journal of Farm Animal in Infectious Disease, 家畜感染症学会誌編集委員会, 7, (1) 11 - 19, 2018 03 |
| Change in fatty acid composition and free amino acid content in commercial sliced pork containing high concentrations of α-linolenic acid from perilla seeds., Michi Yamada; Tomohito Iwasaki; Koji Yamada; Kentaro Koito; Hiroki Nakatsuji, Hokkaido Journal of Livestock and Grassland Science, 北海道畜産草地学会, 6, 17 - 22, 2018 03 |
| Rapid growth rate results in remarkably hardened breast in broilers during the middle stage of rearing: a biochemical and histopathological study, Takeshi Kawasaki; Tomohito Iwasaki; Michi Yamada; Takashi Yoshida; Takafumi Watanabe, PLOS ONE, 13, (2) , 2018 02 |
| ストールで飼育された雌豚の行動および唾液中コルチゾール濃度に及ぼす放牧の影響(Effects of pasturing on behavior and salivary cortisol concentrations in breeding sows), 菅野 美樹夫; 山田 未知; 土屋 茜; 吉田 葉奈子; 森好 政晴, 日本胚移植学雑誌, 日本胚移植研究会, 40, (1) 9 - 14, 2018 01 |
| Effects of collagen casing-containing diets fed to sows during late pregnancy lactation and farrowing on the birth performance, growth, meat product and serum components in piglets., Michi YAMADA; Yuki WATANABE; Hanako YOSHIDA; Syunoa MITANI; Takayuki HARA; Takayoshi TAGAMI; Tomohito IWASAKI; Mikio SUGANO; Kazushige TAKEHANA; Shinji SUGIYAMA; Tetsuya EBIHARA; Yoh-ichi KOYAMA; Koji YAMADA; Hiroki NAKATSUJI, The Japanese Society of Swine Science, The Japanese Society of Swine Science, 54, (3) 130 - 141, 2017 09 |
| Effect of the designed diet for fatting using the unutilized resources of Hokkaido feeding on the growth, carcass characteristic and fatty acid composition of fat in fattening pigs., Michi Yamada; Mayumi Ikehara; Yuki Okada; Hodaka Goto; Yousuke Takeda; Masaharu Moriyoshi; Mikio Sugano; Kunitsugu Ozaki; Koji Yamada; Shizuko Tsutsui; Hiroki Nakatsuji, Jpn. J. Swine Science, The Japanese Society of Swine Science, 54, (1) 1 - 10, 2017 03 |
| Morphometric analysis of growing tenocytes in the superficial digital flexor tendon of piglets, Naoki Takahashi; Prasarn Tangkawattana; Yoshiki Ootomo; Takuya Hirose; Jun Minaguchi; Hiromi Ueda; Michi Yamada; Kazushige Takehana, Journal of Veterinary Medical Science, Japanese Society of Veterinary Science, 79, (12) 1960 - 1967, 2017 |
| Validity of roasting perilla seed for storage of feed containing perilla seed under high temperature and high humidity, Micji yamada; Fuchiko Nakamura; Yuka Nishimaki; Takuhei Miyamoto; Shinji Hanzawa; Kouji Yamada; Kenji Otsuki; Shigeji Sato; Shigeru Matsui, The Japanese Society of Swine Science, 日本養豚学会, 48, (3) 134 - 142, 2011 09 |
| Effect of storing duration in summer on the lipid properties in the diet (including 3% Perilla Seeds) of finishing pigs, Michi Yamada; Fuchiko Nakamura; Yuka Nishimaki; Takuhei Miyamoto; Kouji Yamada; Kenji Otsuki; Shigeji Sato; Shigeru Matsui, The Japanese journal of swine science, 日本養豚学会, 47, (2) 47 - 54, 2010 06 |
| Effects of perilla meal feeding on the growth, carcass characteristics, and fatty acid composition of fat tissue and muscle in fattening pigs., Yamada Michi; Akira Soeta; Shima Sekiguti; Jyun Aminaka; Koji Yamada; Kenji Mutou, The Japanese journal of swine science, The Japanese Society of Swine Science, 42, (2) 45 - 53, 2005 06 |
| The effects of buckwheat-flour milling byproduct feeding on the growth, carcass characteristics, fatty aicd composition in lipid tissues, and free amino acid composition in longissus muscles in pigs., Michi Yamada; Syuhei kori; Koji Yamada; Hirokazu Kanno, The Japanese journal of swine science, The Japanese Society of Swine Science, 41, (2) 67 - 75, 2004 06 |
| Effect of different population density on the growth, carcass characteristics, and fatty acid composition of lipid and muscle tissue in pigs., Michi Yamada; Yuichirou Watanabe; Akira Sato; Koji Yamada; Hirokazu Kanno, The Japanese Society of Swine Science, The Japanese Society of Swine Science, 40, (2) 65 - 72, 2003 06 |
| Effect of persimmon skin diet on egg quality and antioxidation in egg yolk and albumin., Michi Yamada; Akira Sato; Kazuko Kato; Yuko Koyama; Hirokazu Kannno, 福島県立農業短期大学校研究報告, 11, 13 - 17, 2003 03 |
| Effect of illumination color on growth, carcass characteristics, and fatty acid composition of lipid and muscle tissues in pigs., Michi Yamada; Noriko Hirayama; Koji Yamada; Shoei Sugita; Yoshihiko Yamauti, The Japanese Society of Swine Science, 39, (3) 166 - 174, 2002 09 |
| Reduction of urinary nitrogen excretion and ammonia emission from slurry by feeding a low protein diet supplemented with apple pomace to growing pigs, Akemi Yamamoto; Minoru Itoh; Yoshikatsu Kadoya; Hirokazu Kanno; Michi Yamada; Shu Fufurya, Animal Science Journal, 73, (4) 301 - 304, 2002 08 |
| Effect of dried persimmon skin diet on the growth and carcass characteristics, fatty acid composition and antioxdation in lipid tissues of pig, Michi Yamada; Akira Sato; Kazuko Kato; Koji Yamada; Hirokazu Kanno, 福島県立農業短期大学校研究報告, 10, 1 - 7, 2002 03 |
| Effect of dietary addition of dried apple pomace on the nitrogen excretion in urine and feces of growing pigs, Akemi Yamamoto; Yukihisa Aoki; Minoru Itoh; Yuji Ishikawa; Yoshihiko Yamauchi; Michi Yamada; Shu Furuya, The Japanese journal of swine science, The Japanese Society of Swine Science, 39, (1) 8 - 13, 2002 03 |
| Effect of feeding a reduced protein, amino acid-supplemented diet on the excretion of urine and nitrogen, and the ammonia emissionfrom slurry in growing igs, Akemi Yamamoto; Eiji Takahashi; Chieko Furukawa; Minoru Itoh; Yuji Ishikawa; Yoshihiko Yamauchi; Michi Yamada; Shu Furuya, The Japanese Society of Swine Science, The Japanese Society of Swine Science, 39, (1) 1 - 7, 2002 03 |
| Effect of dry apple pomace on growth and fatty acid composition in the muscle and lipid tissue of pigs., Michi Yamada; Asami Sagara; Yuko Koyama; Shinobu Kanazawa; Koji Yamada; Yoshihiko Yamauchi, 福島県立農業短期大学校研究報告, 9, 1 - 6, 2001 03 |
| Morphometric analyses of the growth in the visual organ and tectum of the Japanese quail (Coturnix japonica) after hatching., Michi Yamada; Asami Goto; Shoei Sugita, Japanese Society of Animal Science, 69, (10) 941 - 949, 1998 10 |
| Distribution of thalamic projection neurons to the Wulst in the Japanese quail (Coturnix coturnix japonica), Michi Yamada; Shoei Sugita, Japanese Society of Animal Science, Japanese Society of Animal Science, 64, (10) 978 - 986, 1993 10 |
| Retinal projections to the dorsal anterior thalamic area in the Japanese quail (Coturnix coturnix japonica), Michi Yamada; Shoei Sugita, Japanese Society of Animal Science, Japanese Society of Animal Science, 64, (6) 608 - 613, 1993 06 |
| Retinal projection into the hypothalamus and ventral anterior thalamus in the Japanese quail (Coturnix coturnix japonica), Michi Yamada; Shoei Sugita, Japanese Society of Animal Science, 64, (1) 45 - 53, 1993 01 |
| Quantitative analysis of the isthmo-optic nucleus and projection neurons to the retina in adult fowl (Gallus gallus domesticus)., Shoei Sugita; Michi Yamada, Acta Anatomica Nippon, 67, (4) 290 - 297, 1992 08 |
Books etc
| 養豚用語事典, 編纂委員長; 押田敏雄; 執筆者; 山田未知 ほか, 日本養豚学会, 2019 03 |
Conference Activities & Talks
| タモギタケ廃菌床添加飼料給与がブタの発育・産肉に 及ぼす影響, 山田未知; 小柳穂奈乃; 高見怜凌; 石田真己; 林田 茂; 長谷川靖洋; 岩崎智仁; 前田尚之; 土井和也; 西寒水将; 中辻浩喜, 第121回日本養豚学会大会 |
| 離乳後子豚へのホタテ外套膜ペプチド給与が肥育豚の産肉および肉質に及ぼす影響, 山田未知; 髙山直哉; 伊佐常暢; 長谷川靖洋; 岩崎智仁; 前田尚之; 武田浩郁; 中辻浩喜, 第118回日本養豚学会大会 |
| 豚における地域資源の活用と飼育環境に関する研究, 山田未知, 第113回日本養豚学会大会 |
| ウインドレス条件下で点灯したLED照明の色の違いが肥育豚の発育，産肉および行動に及ぼす影響, 山田未知; 鈴木佑子; 山中将彦; 倉科妙香; 森田 茂; 林 英明; 小糸健太郎; 中辻浩喜, 第111回日本養豚学会大会 |
| 微細藻類Coccomyxa抽出物多糖体鼻腔内噴霧が子豚の発育，血液成分および呼吸器疾病感染防御に及ぼす影響, 山田未知; 胡口桃子; 大塚浩通; 菅野美樹夫; 高橋俊彦; 末野 修; 中辻浩喜, 第109回日本養豚学会大会 |
| 中ヨークシャー種妊娠豚における単飼豚房から分娩豚房への移動後経過日数が行動およびストレス指標物質に及ぼす影響, 齋藤克幸; 髙坂泰地; 倉科妙香; 山中将彦; 林 英明; 山田未知; 中辻浩喜, 第107回日本養豚学会大会 |
| 凍結解凍・脱水処理が豚用高水分未利用原料の水分除去，乾燥時間および栄養成分に及ぼす影響, 山中将彦; 武田陽介; 池原麻友美; 山田未知; 中辻浩喜, 第107回日本養豚学会大会 |
| ストール飼育から昼間群飼育を組み入れた飼育方式への移行経過日数が繁殖雌豚の行動およびストレス指標物質の推移に及ぼす影響, 山田未知; 林 真帆; 土屋 茜; 武田陽介; 山中将彦; 林 英明; 中辻浩喜, 第105回日本養豚学会大会 |
| 糞中プロジェステロン測定による中ヨークシャー種繁殖雌豚の卵巣機能の把握の可能性, 齋藤克幸; 猪俣有咲; 山川凌央; 坂井優; 吉田葉奈子; 土屋茜; 山田未知; 森好政晴; 中辻浩喜, 北海道畜産草地学会 第3回大会 |
| 地場産未利用原料の活用による市販飼料の代替が採卵鶏の産卵率および生産鶏卵の卵質・栄養成分に及ぼす影響,, 新堂龍二; 木村尚貴; 酒井拓磨; 小笠原鉄男; 山田未知; 中辻浩喜, 北海道畜産草地学会 第3回大会 |
| 豚における未利用資源を活用した飼料給与技術の確立 ２．高水分原料を乾燥し配合・調製した飼料の給与が肥育豚の発育性および産肉性に及ぼす影響, 山田未知; 中馬優太; 木鋪 蓮; 中辻浩喜, 北海道畜産草地学会 第２回大会 |
| 豚における未利用資源を活用した飼料給与技術の確立 １．高水分原料の効率的乾燥法およびそれら原料を用いた豚用飼料の設計, 中辻浩喜; 木鋪 蓮; 中馬優太; 山田未知, 北海道畜産草地学会 第２回大会 |
| ウズラの視覚器および視覚中枢のふ化後発達について, 山田未知; 杉田昭栄, 第91回日本畜産学会大会 |
| ウズラ視床における高次線条体投射細胞の分布に関する研究, 山田未知; 杉田昭栄; 平尾温司, 第87回日本畜産学会大会 |
| ウズラの間脳における網膜投射, 山田未知; 杉田昭栄, 第86回日本畜産学会大会 |
| ニワトリ間脳における視覚一次終止核と脊髄投射核との関係, 谷山和雄; 杉田昭栄; 神瀬しのぶ; 南知子; 山田未知, 第84回日本畜産学会大会 |
Misc
| 照明の点灯は豚の産肉に影響を与えるのか？－LED照明の色の違いが豚の発育、産肉、血清成分および行動に及ぼす影響－, 山田未知, 養豚の友, 667, 2024 10 |
| Effects of dietary Protein Level on Immune Status and Fecal Parasite Egg Count in Grazing Lambs, 清水琉聖; 吉田葉奈子; 菊佳男; 山田未知; 中辻浩喜, 日本草地学会誌, 70, 2024 |
| ビタミンE給与が繁殖雌羊の周産期における免疫状態および糞中寄生虫卵数に及ぼす影響, 清水琉聖; 吉田葉奈子; 菊佳男; 山田未知; 中辻浩喜, 北海道畜産草地学会報, 12, 2024 |
| タモギタケ廃菌床添加飼料給与がブタの発育・産肉に及ぼす影響, 山田未知; 小柳穂奈乃; 高見怜凌; 石田真己; 林田茂; 長谷川靖洋; 岩崎智仁; 前田尚之; 土井和也; 西寒水将; 中辻浩喜, 日本養豚学会大会講演要旨, 121st, 2024 |
| 採卵日齢が異常硬化胸肉の発現に及ぼす影響, 岩崎智仁; 長谷川靖洋; 山田未知; 細谷実里奈; 渡邉敬文; 川崎武志, 日本畜産学会大会講演要旨, 131st, 2023 |
| ブロイラー異常硬化胸肉発現と胸肉内血管分布の関係, 長谷川靖洋; 川崎武志; 細谷実里奈; 渡邉敬文; 山田未知; 前田尚之; 岩崎智仁, 日本畜産学会大会講演要旨, 131st, 2023 |
| 離乳後子豚へのホタテ外套膜ペプチド給与が肥育豚の産肉および肉質に及ぼす影響, 山田未知; 高山直哉; 伊佐常暢; 長谷川靖洋; 岩崎智仁; 前田尚之; 武田浩郁; 中辻浩喜, 日本養豚学会大会講演要旨, 118th, 2023 |
| 地場産未利用原料を活用した採卵鶏飼料設計の試み, 山田未知; 新堂龍二, 養鶏の友, 702, 2020 08 |
| ウインドレス条件下で点灯したLED照明の色の違いが肥育豚の発育,産肉および行動に及ぼす影響, 山田未知; 鈴木祐子; 山中将彦; 倉科妙香; 森田茂; 林英明; 小糸健太郎; 中辻浩喜, 日本養豚学会大会講演要旨, 111th, 2019 |
| 北海道産未利用原料を用いた肥育豚の飼料設計, 山田未知, 最新農業技術 畜産 vol.11, 2018 11 |
| 微細藻類Coccomyxa抽出物多糖体鼻腔内噴霧が子豚の発育,血液成分および呼吸器疾病感染防御に及ぼす影響, 山田未知; 胡口桃子; 大塚浩通; 菅野美樹夫; 高橋俊彦; 末野修; 中辻浩喜, 日本養豚学会大会講演要旨, 109th, 2018 |
| 凍結解凍・脱水処理が豚用高水分未利用飼料原料の水分除去,乾燥時間および栄養成分に及ぼす影響, 山中将彦; 武田陽介; 池原麻友美; 山田未知; 中辻浩喜, 日本養豚学会大会講演要旨, 107th, 2017 |
| 中ヨークシャー種妊娠豚における単飼豚房から分娩豚房への移動後経過日数が行動およびストレス指標物質に及ぼす影響, 齋藤克幸; 高坂泰地; 倉科妙香; 山中将彦; 林英明; 山田未知; 中辻浩喜, 日本養豚学会大会講演要旨, 107th, 2017 |
| ストール飼育から昼間群飼育を組み入れた飼育方式への移行経過日数が繁殖雌豚の行動およびストレス指標物質の推移に及ぼす影響, 山田未知; 林真帆; 土屋茜; 武田陽介; 山中将彦; 林英明; 中辻浩喜, 日本養豚学会大会講演要旨, 105th, 2016 |
| 糞中プロジェステロン測定による中ヨークシャー種繁殖雌豚の卵巣機能把握の可能性, 齋藤克幸; 猪俣有咲; 山川凌央; 坂井優; 吉田葉奈子; 土屋茜; 山田未知; 森好政晴; 中辻浩喜, 北海道畜産草地学会報, 3, 2015 |
| 地場産未利用原料を活用した市販飼料の代替が採卵鶏の産卵率および生産鶏卵の卵質・栄養成分に及ぼす影響, 新堂龍二; 木村尚貴; 酒井拓磨; 小笠原鉄男; 山田未知; 中辻浩喜, 北海道畜産草地学会報, 3, 2015 |
| 北海道産未利用資源を活用したエコフィード給与が豚肉の脂質性状および加工製品特性に及ぼす影響, 筒井静子; 岡田裕輝; 池原麻友美; 山田未知; 中辻浩喜, 日本畜産学会大会講演要旨, 120th, 2015 |
| 豚における未利用資源を活用した飼料給与技術の確立 2.高水分原料を乾燥し配合・調製した飼料の給与が肥育豚の発育性および産肉性に及ぼす影響, 山田未知; 中馬優太; 木鋪蓮; 中辻浩喜, 北海道畜産草地学会報, 2, 2014 |
| 豚における未利用資源を活用した飼料給与技術の確立 1.高水分原料の効率的乾燥法およびそれら原料を用いた豚用飼料の設計, 中辻浩喜; 木鋪蓮; 中馬優太; 山田未知, 北海道畜産草地学会報, 2, 2014 |
| Characteristics of free amino acids and fatty acids composition in the marketing meat of Aizu Jidori, Michi Yamada; Koji Yamada, Journal for the integrated study of dietary habits, 24, (3) 177 - 182, 2013 12 , 10.2740/jisdh.24.177 |
| The effectsof temperatures and lengths of storing on the properties of lipid in a diet for finishing pigs including 3% perilla seed., Michi Yamada; Saori Seki; Hiromitsu Saito; Shigeru Shiga; Yoshiji Furukawa; Koji Yamada; Eiki Suzuki, The Japanese journal of swine science, 44, (4) 177 - 181, 2007 12 , 10.5938/youton.44.177, 福島県においては、これまで豚肉の高品質化を図るため、エゴマ種実を飼料として添加した豚肉生産技術を確立し、現在、「うつくしまエゴマ豚」として消費者に認識されている。エゴマ種実は生活習慣病の予防に効果があるとされているn-3系多価不飽和脂肪酸であるα-リノレン酸を多く含み、このエゴマ種実を3％添加した飼料を1ヶ月間給与された肥育豚の脂肪における脂肪酸組成についても、厚生労働省が推奨する第六次日本人栄養所要量のn-6／n-3比に近い値となり、栄養学的にも注目される豚肉となっている。また、消費者の嗜好性も高くリピータも多い。そこで、本研究では、3％粉砕エゴマ種実添加養豚飼料の脂質性状に対する保存温度および保存期間の影響について調査し、今後の「うつくしまエゴマ豚」生産拡大のための飼料流通の可能性について検討するための基礎資料とすることを目的とした。 |
| Effect of the diet contain 20% heated buckwheat-flour milling byproduct feeding on fatty acids composition in lipid and muscle tissues of growing-fattening pigs, Michi Yamada; Shima Sekiguti; Akira Soeta; Jun Aminaka; Koji Yamada; Kenji Muto, The Japanese Society of Swine Science, 43, (1) 11 - 15, 2006 03 , 10.5938/youton.43.11 |
| 豚を適正密度で飼ったらどうなるか？, 山田未知, 養豚の友, 427, (427) 51 - 53, 2004 |
| エゴマ(Perilla frutescens)種実給与による豚肉の高品質化, 山田 未知; 網中 潤; 佐藤 茂次; ほか8名, 福島県畜産試験場研究報告, (10) 45 - 50, 2003 03 |
| Effect of perilla seeds fed term on the fatty acids composition in the muscle and lipid tissue of pig., Michi Yamada; Shinobu Kanazawa; koji Yamada; Yoshihiko Yamauchi, The Japanese journal of swine science, 38, (3) 130 - 134, 2002 09 , 10.5938/youton.38.130 |
| The effect of perilla seeds on fatty acid composition in pig muscle and lipid tissue., Michi Yamada; Jyun Aminaka; Koji Yamada, The Japanese journal of swine science, 38, (1) 25 - 30, 2001 03 , 10.5938/youton.38.25 |
| Comparision of lipid content and fatty acid composition of the intramuscular lipid, and morphometric difference of the muscle tissue between the Landrace and crossbreds, Michi Yamada; Jyun Aminaka; Koji Yamada; Shoei Sugita, The Japanese Journal of Swine Science, 37, (3) 115 - 118, 2000 09 , 10.5938/youton.37.115 |
| Differences in lipids and free amino acids in serum between the Landrace and its crossbreds, Michi Yamada; Jyun Aminaka; Koji Yamada, The Japanese Journal of Swine Science, 36, (2) 52 - 55, 1999 06 , 10.5938/youton.36.52 |
| Morphometric Analyses of the Growth in the Visual Organ and Tectum of the Japanese Quail (Coturnix japonica) after Hatching, YAMADA Michi; GOTO Asami; SUGITA Shoei, Animal science journal, 69, (10) 941 - 949, 1998 10 25 |
Awards & Honors
| 2023 03 , Wiley, Top cited article “Accumulation of lipofuscin in broiler chicken with wooden breast” in Animal Science Journal among 2021-2022, |
| 2020 03 , 日本養豚学会, 第50回日本養豚学会賞丹羽賞（学術賞）, 豚における地域資源の活用と飼育環境に関する研究 |
| 2009 03 , 日本養豚学会, 第3回日本養豚学会技術賞, 地域資源を活用した「うつくしエゴマ豚」の肥育技術に関する研究 |
教員総覧