College of Agriculture,Food and Environment Sciences, Department of Food Science and Human Wellness
平山洋佑 ヒラヤマ ヨウスケ
E-Mail：
Website：Last Update :2025/06/09Researcher Profile and Settings
Name
HIRAYAMA Yosuke
Affiliation (Master)
College of Agriculture,Food and Environment Sciences, Department of Food Science and Human Wellness
Affiliation & Job
Rakuno Gakuen University Department of Food Science and Human Wellness, College of Agriculture, Food and Environment Sciences Lecturer
Education
2009 04 - 2012 09 , Hokkaido University, Graduate School of Agriculture 2006 04 - 2008 03 , Rakuno Gakuen University, Graduate School Department of Dairy Science, Food and Nutrition Science Master's Course 2002 04 - 2006 03 , Rakuno Gakuen University, Faculty of Dairy Science, Department of Food Science
Degree
Doctor of Philosophy, Hokkaido University
Association Memberships
腸内細菌学会 日本農芸化学会 日本乳酸菌学会
Research Activities
Research Areas
Life sciences, Applied microbiology Life sciences, Food sciences
Research Interests
Dairy product, Dairy Science, Bifidobacterium, Lactic Acid Bacteria,
Published Papers
Effect of Welsh onion (Allium fistulosum L.) green leaf extract on immune response in healthy subjects: A randomized, double-blind, placebo-controlled study, Yosuke Hirayama; Jun Takanari; Kazunori Goto; Hiroshi Ueda; Aiko Tanaka; Jun Nishihira, Functional Foods in Health and Disease, 9, (2) 123 - 133, 2019 02 乳酸菌分類の現在とビフィズス菌・乳酸菌分類小委員会が提言した新規乳酸菌種提唱のための最少基準, 平山 洋佑; 遠藤 明仁, 腸内細菌学雑誌, (公財)腸内細菌学会, 30, (1) 17 - 28, 2016 01 Isolation and transposition properties of ISBlo11, an active insertion sequence belonging to the IS3 family, from Bifidobacterium longum 105-A., Mikiyasu Sakanaka; Satoru Fukiya; Ryoko Kobayashi; Arisa Abe; Yosuke Hirayama; Yasunobu Kano; Atsushi Yokota, FEMS microbiology letters, 362, (7) , 2015 04 Effects of active hexose correlated compound on the seasonal variations of immune competence in healthy subjects., Jun Takanari; Yosuke Hirayama; Kohei Homma; Takehito Miura; Hiroshi Nishioka; Takahiro Maeda, Journal of evidence-based complementary & alternative medicine, 20, (1) 28 - 34, 2015 01 Functional analysis of bifidobacterial promoters in Bifidobacterium longum and Escherichia coli using the α-galactosidase gene as a reporter., Mikiyasu Sakanaka; Saki Tamai; Yosuke Hirayama; Ai Onodera; Hiroka Koguchi; Yasunobu Kano; Atsushi Yokota; Satoru Fukiya, Journal of bioscience and bioengineering, 118, (5) 489 - 95, 2014 11 Development of a double-crossover markerless gene deletion system in Bifidobacterium longum: functional analysis of the α-galactosidase gene for raffinose assimilation., Yosuke Hirayama; Mikiyasu Sakanaka; Hidenori Fukuma; Hiroki Murayama; Yasunobu Kano; Satoru Fukiya; Atsushi Yokota, Applied and environmental microbiology, 78, (14) 4984 - 94, 2012 07 Technological advances in bifidobacterial molecular genetics: application to functional genomics and medical treatments., Satoru Fukiya; Yosuke Hirayama; Mikiyasu Sakanaka; Yasunobu Kano; Atsushi Yokota, Bioscience of microbiota, food and health, 31, (2) 15 - 25, 2012 Distribution and Stress Resistance of Resident Lactobacilli in Mouse Intestinal Tract, HATA Shuko; TAKEDA Yasuyuki; YOSHIDA Noboru; OOMORI Hideaki; HIRAYAMA Yousuke; ANDO Kouichi; KIKUCHI Masanori, Bioscience and Microflora, 26, (3) , 2007
Conference Activities & Talks
スベリヒユ抽出処理物のムチン発現誘導活性と腸内細菌叢への影響, 平山洋佑; 高野翔; 大角有里沙; 後藤一法; 西岡浩, 第74回日本栄養·食糧学会大会 (大会中止) Effect of Welsh onion (Allium fistulosum L.) green leaf extract on immune response in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled study, Yosuke Hirayama; Jun Takanari; Kazunori Goto; Hiroshi Ueda; Aiko Tanaka; Jun Nishihira, 25th International Conference of Functional Food Center Development of Targeted Gene Disruption Technique in Bifidobacterium longum 105-A, Yosuke Hirayama; Hidenori Fukuma; Hiroki Murayama; Satoru Fukiya; Yasunobu Kano; Atsushi Yokota, 10th Symposium on Lactic Acid Bacteria Bifidobacterium longum 105-Aのα-ガラクトシダーゼ遺伝子破壊株の性状解析とレポーターアッセイへの応用, 平山洋佑; 福間英訓; 村山寛樹; 吹谷智; 加納康正; 横田篤, 日本乳酸菌学会2011年度大会 Bifidobacterium longum105-A株における染色体上の標的遺伝子破壊技術の構築, 平山洋佑; 福間英訓; 村山寛樹; 吹谷智; 加納康正; 横田篤, 日本乳酸菌学会2010年度大会 Bifidobacterium longum105-A株における染色体遺伝子破壊技術の構築, 平山洋佑; 福間英訓; 村山寛樹; 吹谷智; 加納康正; 横田篤, 日本農芸化学会2010年度大会 マウス腸内常在性Lactobacillus乳酸菌のストレス反応性, 平山洋佑; 端秀子; 菊地政則; 竹田保之, 日本農芸化学会2007年年度大会
Misc
Stability of bile acid resistance in murine-derived Lactobacillus reuteri, ヒラヤマ,ヨウスケ; トチハラ,タカシ; ハタ,シュウコ; タケダ,ヤスユキ, 酪農学園大学紀要 自然科学編(Web), 48, (1) 35 - 42, 2023 10 , Lactobacillus spp. are widely used to produce fermented dairy products because of their probiotic properties. Probiotic bacteria have to possess the tolerances to gastric acid and bile acid are beneficial properties in probiotics to reach human large intestines with a viable form. These tolerances must be stable in the probiotic dairy products. Here, we studied the stress tolerances in lactobacilli isolated from mouse intestinal tracts. Lactobacillus reuteri HS110, Lactobacillus intestinalis HS210 and Lactobacillus murinus HY310 were isolated from feces of BALB/c mice. Lb. reteuri HS110 showed stronger bile acid tolerance than Lb. intestinalis and Lb. murinus and grew well in the presence of 0.5% bile acid. The bile tolerance in Lb. reuteri HS110 was present after five times of sub-culturing in bile-free culture medium but disappeared after ten times of the sub-culturing. One the other hand, a supplement of 0.1% bile acid to the culture medium helped to keep a bile tolerance in the strain even after the sub-culturing over ten times. This would implicate that a weak bile acid stimulation improves to maintain bile tolerance in probiotic lactobacilli. Further study is needed to elucidate a possible mechanism of the storage of bile tolerance in the strain. Study of the Ligustrum purpurascens in basidiomycete culture and sawdust-based cultivation, 大角有里沙; 北村啓; 後藤一法; 原田陽; 玉井裕; 平山洋佑, 日本きのこ学会大会講演要旨集, 26th, 2023 ヤマワサビ葉抽出物の二次胆汁酸毒性保護作用, 阿部圭馬; 高野翔; 平山洋佑; 大角有里沙; 森茉莉; 大川瑛利子; 高橋麻起子; 後藤一法; 西岡浩, 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 74th, 2020 スベリヒユ抽出処理物のムチン発現誘導活性と腸内細菌叢への影響, 平山洋佑; 高野翔; 大角有里沙; 後藤一法; 西岡浩, 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 74th, 2020 ネギ葉身部粘液に含まれる生理活性タンパク質の生化学的性状, 伴野詢太; 山崎崇; 小川智久; 村本光二; 平山洋佑; 竹内敦子; 上田浩史, 日本食品科学工学会大会講演集, 63rd, 2016 大腸菌低活性型のビフィズス菌プロモーターの同定およびトランスポゾン変異導入系への応用, 阪中幹祥; 玉井早紀; 平山洋佑; 横田篤; 吹谷智, 日本乳酸菌学会誌, 25, 2014 大腸菌およびBifidobacterium longumにおけるビフィズス菌プロモーターの機能解析, 阪中幹祥; 玉井早紀; 平山洋佑; 横田篤; 吹谷智, 日本ゲノム微生物学会年会要旨集, 8th, 2014 消化管内で発現するビフィズス菌遺伝子の探索系の構築, 河口礼佳; 平等清夏; 阪中幹祥; 平山洋佑; 横田篤; 吹谷智, 日本乳酸菌学会誌, 25, 2014 消化管内特異的に発現するビフィズス菌遺伝子の探索系の構築, 平等清夏; 河口礼佳; 阪中幹祥; 平山洋佑; 横田篤; 吹谷智, 日本ゲノム微生物学会年会要旨集, 8th, 2014 ネギ粘液の免疫活性化作用に及ぼす環境要因, 上田浩史; 竹内敦子; 平山洋佑; 若生忠幸, 園芸学研究 別冊, 13, 2014 二重相同組換え法を用いたBifidobacterium longumの染色体上遺伝子への欠失変異導入技術の開発, 吹谷智; 平山洋佑; 阪中幹祥; 福間英訓; 村山寛樹; 加納康正; 横田篤, 日本ゲノム微生物学会年会要旨集, 7th, 2013 プロバイオティクス機能の分子機構解明に向けたビフィズス菌の遺伝子欠損導入系の開発, 吹谷智; 平山洋佑; 横田篤, 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 2013, 2013 腸内特異的に発現するビフィズス菌遺伝子の探索系の構築, 平等清夏; 河口礼佳; 阪中幹祥; 平山洋佑; 吹谷智; 横田篤, 日本農芸化学会北海道支部講演会講演要旨, 2013, 2013 異種遺伝子発現への応用を目的としたビフィズス菌のプロモーターの評価, 玉井早紀; 阪中幹祥; 平山洋佑; 吹谷智; 横田篤, 日本農芸化学会北海道支部講演会講演要旨, 2013, 2013 ビフィズス菌由来挿入配列TLS143の転移機能の解析, 阪中幹祥; 阿部光紗; 平山洋佑; 吹谷智; 加納康正; 横田篤, 腸内細菌学雑誌, 26, 2012 ランダム変異導入法への応用を目指したビフィズス菌由来挿入配列TLS143の機能解析, 阪中幹祥; 阿部光紗; 平山洋佑; 吹谷智; 加納康正; 横田篤, 日本ゲノム微生物学会年会要旨集, 6th, 2012 新規大腸菌-ビフィズス菌シャトルベクターの構築, 小野寺愛; 平山洋佑; 阪中幹祥; 吹谷智; 片山高嶺; 加納康正; 横田篤, 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 2012, 2012 ビフィズス菌の挿入配列を利用したランダム変異導入系の確立, 阿部光紗; 阪中幹祥; 小林諒子; 平山洋佑; 吹谷智; 加納康正; 横田篤, 日本農芸化学会大会講演要旨集, 2011, 2011 Bifidobacterium longum105-Aのα-ガラクトシダーゼ遺伝子破壊株の性状解析とレポーターアッセイ系への応用, 平山洋佑; 福間英訓; 村山寛樹; 吹谷智; 加納康正; 横田篤, 日本乳酸菌学会誌, 22, 2011 Bifidobacterium longum105-A由来挿入配列TLS143の挿入特異性および転移活性の解析, 阪中幹祥; 阿部光紗; 平山洋佑; 吹谷智; 加納康正; 横田篤, 日本乳酸菌学会誌, 22, 2011 Bifidobacterium longum105-A株における染色体遺伝子破壊技術の構築, 平山洋佑; 福間英訓; 村山寛樹; 吹谷智; 加納康正; 横田篤, 日本農芸化学会大会講演要旨集, 2010, 2010 Bifidobacterium longum105-A株における染色体上の標的遺伝子破壊技術の構築, 平山洋佑; 福間英訓; 村山寛樹; 吹谷智; 加納康正; 横田篤, 日本乳酸菌学会誌, 21, 2010 粘質性多糖を産生する乳酸菌の同定と培養特性, 栃原孝志; 羽賀理世; 若杉啓太; 鯨岡秀仁; 平山洋佑; 竹田保之, 日本農芸化学会大会講演要旨集, 2009, 2009 マウス腸内常在性Lactobacillus乳酸菌のストレス反応性, 平山洋佑; 端秀子; 菊地政則; 竹田保之, 日本農芸化学会大会講演要旨集, 2007, 2007 マウス消化管内常在性Lactobacillus属乳酸菌の酸耐性と胆汁酸耐性, 端秀子; 平山洋佑; 竹田保之; 安藤功一; 菊地政則, 日本農芸化学会大会講演要旨集, 2006, 2006
Patents
睡眠改善剤, 後藤 一法, 中東 淳, 佐藤 敦哉, 平山 洋佑, 堀越 萌李, 甲田 哲之, 井上 正一郎, 佐藤 幾太郎, 加藤 真奈美, JP2017019644, 特許第7381000号
Awards & Honors
2011 07 , 日本乳酸菌学会, 若手優秀発表賞, Bifidobacterium longum 105-Aのα-ガラクトシダーゼ遺伝子破壊株の性状解析とレポーターアッセイへの応用
Educational Activities
Teaching Experience
食品学実験・実習 I, Rakuno Gakuen University 食品機能論, Rakuno Gakuen University 研究発表, Rakuno Gakuen University 卒業研究, Rakuno Gakuen University 専門ゼミナール, Rakuno Gakuen University 食品加工学実習, Rakuno Gakuen University 食品学実験・実習 II, Rakuno Gakuen University 畜産物利用学実習, Rakuno Gakuen University 乳肉製造学実習, Rakuno Gakuen University
社会貢献活動情報
Social Contribution
2024 08 10 - 2024 08 10 , 「さけるチーズを学ぼう！」なぜチーズの中に繊維ができるのか？, 北海道牛乳普及協会・ホクレン農業協同組合連合会, 元気！ミルク大学# 2024 07 07 - 2024 07 07 , 実習「バターを手作りしよう」, 江別ユネスコ協会, ユネスコ子ども科学教室#
教員総覧
E-Mail：
Website：
Last Update :2025/06/09
Researcher Profile and Settings
Name
| HIRAYAMA Yosuke |
Affiliation (Master)
| College of Agriculture,Food and Environment Sciences, Department of Food Science and Human Wellness |
Affiliation & Job
| Rakuno Gakuen University |
| Department of Food Science and Human Wellness, College of Agriculture, Food and Environment Sciences |
| Lecturer |
Education
| 2009 04 - 2012 09 , Hokkaido University, Graduate School of Agriculture |
| 2006 04 - 2008 03 , Rakuno Gakuen University, Graduate School Department of Dairy Science, Food and Nutrition Science Master's Course |
| 2002 04 - 2006 03 , Rakuno Gakuen University, Faculty of Dairy Science, Department of Food Science |
Degree
| Doctor of Philosophy, Hokkaido University |
Association Memberships
| 腸内細菌学会 |
| 日本農芸化学会 |
| 日本乳酸菌学会 |
Research Activities
Research Areas
| Life sciences, Applied microbiology |
| Life sciences, Food sciences |
Research Interests
| Dairy product, |
| Dairy Science, |
| Bifidobacterium, |
| Lactic Acid Bacteria, |
Published Papers
| Effect of Welsh onion (Allium fistulosum L.) green leaf extract on immune response in healthy subjects: A randomized, double-blind, placebo-controlled study, Yosuke Hirayama; Jun Takanari; Kazunori Goto; Hiroshi Ueda; Aiko Tanaka; Jun Nishihira, Functional Foods in Health and Disease, 9, (2) 123 - 133, 2019 02 |
| 乳酸菌分類の現在とビフィズス菌・乳酸菌分類小委員会が提言した新規乳酸菌種提唱のための最少基準, 平山 洋佑; 遠藤 明仁, 腸内細菌学雑誌, (公財)腸内細菌学会, 30, (1) 17 - 28, 2016 01 |
| Isolation and transposition properties of ISBlo11, an active insertion sequence belonging to the IS3 family, from Bifidobacterium longum 105-A., Mikiyasu Sakanaka; Satoru Fukiya; Ryoko Kobayashi; Arisa Abe; Yosuke Hirayama; Yasunobu Kano; Atsushi Yokota, FEMS microbiology letters, 362, (7) , 2015 04 |
| Effects of active hexose correlated compound on the seasonal variations of immune competence in healthy subjects., Jun Takanari; Yosuke Hirayama; Kohei Homma; Takehito Miura; Hiroshi Nishioka; Takahiro Maeda, Journal of evidence-based complementary & alternative medicine, 20, (1) 28 - 34, 2015 01 |
| Functional analysis of bifidobacterial promoters in Bifidobacterium longum and Escherichia coli using the α-galactosidase gene as a reporter., Mikiyasu Sakanaka; Saki Tamai; Yosuke Hirayama; Ai Onodera; Hiroka Koguchi; Yasunobu Kano; Atsushi Yokota; Satoru Fukiya, Journal of bioscience and bioengineering, 118, (5) 489 - 95, 2014 11 |
| Development of a double-crossover markerless gene deletion system in Bifidobacterium longum: functional analysis of the α-galactosidase gene for raffinose assimilation., Yosuke Hirayama; Mikiyasu Sakanaka; Hidenori Fukuma; Hiroki Murayama; Yasunobu Kano; Satoru Fukiya; Atsushi Yokota, Applied and environmental microbiology, 78, (14) 4984 - 94, 2012 07 |
| Technological advances in bifidobacterial molecular genetics: application to functional genomics and medical treatments., Satoru Fukiya; Yosuke Hirayama; Mikiyasu Sakanaka; Yasunobu Kano; Atsushi Yokota, Bioscience of microbiota, food and health, 31, (2) 15 - 25, 2012 |
| Distribution and Stress Resistance of Resident Lactobacilli in Mouse Intestinal Tract, HATA Shuko; TAKEDA Yasuyuki; YOSHIDA Noboru; OOMORI Hideaki; HIRAYAMA Yousuke; ANDO Kouichi; KIKUCHI Masanori, Bioscience and Microflora, 26, (3) , 2007 |
Conference Activities & Talks
| スベリヒユ抽出処理物のムチン発現誘導活性と腸内細菌叢への影響, 平山洋佑; 高野翔; 大角有里沙; 後藤一法; 西岡浩, 第74回日本栄養·食糧学会大会 (大会中止) |
| Effect of Welsh onion (Allium fistulosum L.) green leaf extract on immune response in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled study, Yosuke Hirayama; Jun Takanari; Kazunori Goto; Hiroshi Ueda; Aiko Tanaka; Jun Nishihira, 25th International Conference of Functional Food Center |
| Development of Targeted Gene Disruption Technique in Bifidobacterium longum 105-A, Yosuke Hirayama; Hidenori Fukuma; Hiroki Murayama; Satoru Fukiya; Yasunobu Kano; Atsushi Yokota, 10th Symposium on Lactic Acid Bacteria |
| Bifidobacterium longum 105-Aのα-ガラクトシダーゼ遺伝子破壊株の性状解析とレポーターアッセイへの応用, 平山洋佑; 福間英訓; 村山寛樹; 吹谷智; 加納康正; 横田篤, 日本乳酸菌学会2011年度大会 |
| Bifidobacterium longum105-A株における染色体上の標的遺伝子破壊技術の構築, 平山洋佑; 福間英訓; 村山寛樹; 吹谷智; 加納康正; 横田篤, 日本乳酸菌学会2010年度大会 |
| Bifidobacterium longum105-A株における染色体遺伝子破壊技術の構築, 平山洋佑; 福間英訓; 村山寛樹; 吹谷智; 加納康正; 横田篤, 日本農芸化学会2010年度大会 |
| マウス腸内常在性Lactobacillus乳酸菌のストレス反応性, 平山洋佑; 端秀子; 菊地政則; 竹田保之, 日本農芸化学会2007年年度大会 |
Misc
| Stability of bile acid resistance in murine-derived Lactobacillus reuteri, ヒラヤマ,ヨウスケ; トチハラ,タカシ; ハタ,シュウコ; タケダ,ヤスユキ, 酪農学園大学紀要 自然科学編(Web), 48, (1) 35 - 42, 2023 10 , Lactobacillus spp. are widely used to produce fermented dairy products because of their probiotic properties. Probiotic bacteria have to possess the tolerances to gastric acid and bile acid are beneficial properties in probiotics to reach human large intestines with a viable form. These tolerances must be stable in the probiotic dairy products. Here, we studied the stress tolerances in lactobacilli isolated from mouse intestinal tracts. Lactobacillus reuteri HS110, Lactobacillus intestinalis HS210 and Lactobacillus murinus HY310 were isolated from feces of BALB/c mice. Lb. reteuri HS110 showed stronger bile acid tolerance than Lb. intestinalis and Lb. murinus and grew well in the presence of 0.5% bile acid. The bile tolerance in Lb. reuteri HS110 was present after five times of sub-culturing in bile-free culture medium but disappeared after ten times of the sub-culturing. One the other hand, a supplement of 0.1% bile acid to the culture medium helped to keep a bile tolerance in the strain even after the sub-culturing over ten times. This would implicate that a weak bile acid stimulation improves to maintain bile tolerance in probiotic lactobacilli. Further study is needed to elucidate a possible mechanism of the storage of bile tolerance in the strain. |
| Study of the Ligustrum purpurascens in basidiomycete culture and sawdust-based cultivation, 大角有里沙; 北村啓; 後藤一法; 原田陽; 玉井裕; 平山洋佑, 日本きのこ学会大会講演要旨集, 26th, 2023 |
| ヤマワサビ葉抽出物の二次胆汁酸毒性保護作用, 阿部圭馬; 高野翔; 平山洋佑; 大角有里沙; 森茉莉; 大川瑛利子; 高橋麻起子; 後藤一法; 西岡浩, 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 74th, 2020 |
| スベリヒユ抽出処理物のムチン発現誘導活性と腸内細菌叢への影響, 平山洋佑; 高野翔; 大角有里沙; 後藤一法; 西岡浩, 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 74th, 2020 |
| ネギ葉身部粘液に含まれる生理活性タンパク質の生化学的性状, 伴野詢太; 山崎崇; 小川智久; 村本光二; 平山洋佑; 竹内敦子; 上田浩史, 日本食品科学工学会大会講演集, 63rd, 2016 |
| 大腸菌低活性型のビフィズス菌プロモーターの同定およびトランスポゾン変異導入系への応用, 阪中幹祥; 玉井早紀; 平山洋佑; 横田篤; 吹谷智, 日本乳酸菌学会誌, 25, 2014 |
| 大腸菌およびBifidobacterium longumにおけるビフィズス菌プロモーターの機能解析, 阪中幹祥; 玉井早紀; 平山洋佑; 横田篤; 吹谷智, 日本ゲノム微生物学会年会要旨集, 8th, 2014 |
| 消化管内で発現するビフィズス菌遺伝子の探索系の構築, 河口礼佳; 平等清夏; 阪中幹祥; 平山洋佑; 横田篤; 吹谷智, 日本乳酸菌学会誌, 25, 2014 |
| 消化管内特異的に発現するビフィズス菌遺伝子の探索系の構築, 平等清夏; 河口礼佳; 阪中幹祥; 平山洋佑; 横田篤; 吹谷智, 日本ゲノム微生物学会年会要旨集, 8th, 2014 |
| ネギ粘液の免疫活性化作用に及ぼす環境要因, 上田浩史; 竹内敦子; 平山洋佑; 若生忠幸, 園芸学研究 別冊, 13, 2014 |
| 二重相同組換え法を用いたBifidobacterium longumの染色体上遺伝子への欠失変異導入技術の開発, 吹谷智; 平山洋佑; 阪中幹祥; 福間英訓; 村山寛樹; 加納康正; 横田篤, 日本ゲノム微生物学会年会要旨集, 7th, 2013 |
| プロバイオティクス機能の分子機構解明に向けたビフィズス菌の遺伝子欠損導入系の開発, 吹谷智; 平山洋佑; 横田篤, 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 2013, 2013 |
| 腸内特異的に発現するビフィズス菌遺伝子の探索系の構築, 平等清夏; 河口礼佳; 阪中幹祥; 平山洋佑; 吹谷智; 横田篤, 日本農芸化学会北海道支部講演会講演要旨, 2013, 2013 |
| 異種遺伝子発現への応用を目的としたビフィズス菌のプロモーターの評価, 玉井早紀; 阪中幹祥; 平山洋佑; 吹谷智; 横田篤, 日本農芸化学会北海道支部講演会講演要旨, 2013, 2013 |
| ビフィズス菌由来挿入配列TLS143の転移機能の解析, 阪中幹祥; 阿部光紗; 平山洋佑; 吹谷智; 加納康正; 横田篤, 腸内細菌学雑誌, 26, 2012 |
| ランダム変異導入法への応用を目指したビフィズス菌由来挿入配列TLS143の機能解析, 阪中幹祥; 阿部光紗; 平山洋佑; 吹谷智; 加納康正; 横田篤, 日本ゲノム微生物学会年会要旨集, 6th, 2012 |
| 新規大腸菌-ビフィズス菌シャトルベクターの構築, 小野寺愛; 平山洋佑; 阪中幹祥; 吹谷智; 片山高嶺; 加納康正; 横田篤, 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 2012, 2012 |
| ビフィズス菌の挿入配列を利用したランダム変異導入系の確立, 阿部光紗; 阪中幹祥; 小林諒子; 平山洋佑; 吹谷智; 加納康正; 横田篤, 日本農芸化学会大会講演要旨集, 2011, 2011 |
| Bifidobacterium longum105-Aのα-ガラクトシダーゼ遺伝子破壊株の性状解析とレポーターアッセイ系への応用, 平山洋佑; 福間英訓; 村山寛樹; 吹谷智; 加納康正; 横田篤, 日本乳酸菌学会誌, 22, 2011 |
| Bifidobacterium longum105-A由来挿入配列TLS143の挿入特異性および転移活性の解析, 阪中幹祥; 阿部光紗; 平山洋佑; 吹谷智; 加納康正; 横田篤, 日本乳酸菌学会誌, 22, 2011 |
| Bifidobacterium longum105-A株における染色体遺伝子破壊技術の構築, 平山洋佑; 福間英訓; 村山寛樹; 吹谷智; 加納康正; 横田篤, 日本農芸化学会大会講演要旨集, 2010, 2010 |
| Bifidobacterium longum105-A株における染色体上の標的遺伝子破壊技術の構築, 平山洋佑; 福間英訓; 村山寛樹; 吹谷智; 加納康正; 横田篤, 日本乳酸菌学会誌, 21, 2010 |
| 粘質性多糖を産生する乳酸菌の同定と培養特性, 栃原孝志; 羽賀理世; 若杉啓太; 鯨岡秀仁; 平山洋佑; 竹田保之, 日本農芸化学会大会講演要旨集, 2009, 2009 |
| マウス腸内常在性Lactobacillus乳酸菌のストレス反応性, 平山洋佑; 端秀子; 菊地政則; 竹田保之, 日本農芸化学会大会講演要旨集, 2007, 2007 |
| マウス消化管内常在性Lactobacillus属乳酸菌の酸耐性と胆汁酸耐性, 端秀子; 平山洋佑; 竹田保之; 安藤功一; 菊地政則, 日本農芸化学会大会講演要旨集, 2006, 2006 |
Patents
| 睡眠改善剤, 後藤 一法, 中東 淳, 佐藤 敦哉, 平山 洋佑, 堀越 萌李, 甲田 哲之, 井上 正一郎, 佐藤 幾太郎, 加藤 真奈美, JP2017019644, 特許第7381000号 |
Awards & Honors
| 2011 07 , 日本乳酸菌学会, 若手優秀発表賞, Bifidobacterium longum 105-Aのα-ガラクトシダーゼ遺伝子破壊株の性状解析とレポーターアッセイへの応用 |
Educational Activities
Teaching Experience
| 食品学実験・実習 I, Rakuno Gakuen University |
| 食品機能論, Rakuno Gakuen University |
| 研究発表, Rakuno Gakuen University |
| 卒業研究, Rakuno Gakuen University |
| 専門ゼミナール, Rakuno Gakuen University |
| 食品加工学実習, Rakuno Gakuen University |
| 食品学実験・実習 II, Rakuno Gakuen University |
| 畜産物利用学実習, Rakuno Gakuen University |
| 乳肉製造学実習, Rakuno Gakuen University |
社会貢献活動情報
Social Contribution
| 2024 08 10 - 2024 08 10 , 「さけるチーズを学ぼう！」なぜチーズの中に繊維ができるのか？, 北海道牛乳普及協会・ホクレン農業協同組合連合会, 元気！ミルク大学# |
| 2024 07 07 - 2024 07 07 , 実習「バターを手作りしよう」, 江別ユネスコ協会, ユネスコ子ども科学教室# |
教員総覧