College of Agriculture,Food and Environment Sciences, Department of Food Science and Human Wellness
小泉次郎 コイズミ ジロウ
E-Mail：
Website：Last Update :2026/09/03Researcher Profile and Settings
Name
KOIZUMI Jiro
Affiliation (Master)
College of Agriculture,Food and Environment Sciences, Department of Food Science and Human Wellness
Affiliation & Job
Rakuno Gakuen University College of Agriculture, Food and Environment Sciences Department of Food Science and Human Wellness Teacher
Degree
Doctor of Fisheries Science, Hokkaido University
Research Activities
Published Papers
Re-examination of the morphological and molecular features of Amanita clarisquamosa and Amanita avellaneosquamosa based on specimens collected in Hokkaido, Minoru Nakai; Akihiro Yamaguchi; Hironobu Suga; Hiroko Shirayama; Takahito Kobayashi; Takahiro Suzuki; Jiro Koizumi; Tsutomu Abe; Yasuhiro Funatsu; Yoriko Sugiyama, Mycoscience, The Mycological Society of Japan, 67, (1) 10 - 19, 2026 01 20 Performance of a new type of rice milling plant (Rice mill studio: MILSTA) including sterilization and insecticidal egg killing treatment (Long life rice process: LLRP) of brown rice using superheated steam, and quality and storability of brown and white rice, Tsutomu Abe; Jiro Koizumi; Haruka Iino; Takahiro Takeda; Shuso Kawamura, Report of Hokkaido Agricultural Structures, 38, 1 - 32, 2024 10 アカエゾマツ芳香蒸留水のメラニン産生抑制作用と抗ピロリ菌活性, 中島 景; 栃村 まい; 寺田 透弥; 前田 尚之; 舩津 保浩; 大谷 克城; 小泉 次郎; 阿部 茂; 横田 博; 山口 昭弘, 日本香粧品学会誌, 日本香粧品学会, 48, (2) 89 - 95, 2024 06 ナノ乳化物による機能性成分の保存性及び吸収性の向上, 小泉次郎, 北海道立総合研究機構 食品加工研究センター 研究報告, 17, 1 - 8, 2023 03 31 Carotenoid Profiling of a Red Seaweed Pyropia yezoensis: Insights into Biosynthetic Pathways in the Order Bangiales., Jiro Koizumi; Naoki Takatani; Noritoki Kobayashi; Koji Mikami; Kazuo Miyashita; Yumiko Yamano; Akimori Wada; Takashi Maoka; Masashi Hosokawa, Marine drugs, 16, (11) , 2018 11 01
Conference Activities & Talks
ラクトフェリントリプシン分解物中の脂肪蓄積抑制ペプチドの探索, 鈴木唯央,阿部 茂,小泉次郎, 日本食品科学工学会2026年北海道支部大会 カカオ代替素材化に向けたワインパミス加工品の品質評価, 成田有寿; 江端珠々; 山口昭弘; 阿部茂; 小泉次郎, 日本食品科学工学会2026年北海道支部大会 アロニア搾汁残渣を活用したカカオ代替素材の品質特性に関する研究, 茂古沼侑良; 藤戸美月; 山口昭弘; 川端庸平; 荒川義人; 工藤昌史; 阿部茂; 小泉次郎, 日本食品科学工学会2026年北海道支部大会 産地の異なる北海道産サツマイモの澱粉、糖組成の比較, 附柳龍丞; 廣岡奈那子; 久保田雪香; 小野寺秀一; 佐藤恵理; 吉川修司; 小泉次郎; 阿部茂; 上野敬司, 日本応用糖質科学会北海道支部講演会 産地の異なる北海道産サツマイモ（紅はるか・シルクスイート）の澱粉、糖組成, 附柳龍丞; 佐々木胡桃; 石原大翔; 小野寺秀一; 佐藤恵理; 吉川修司; 小泉次郎; 阿部茂; 上野敬司, 日本応用糖質科学会2025年度大会 Performance of a new type of rice milling plant including sterilization and insecticidal egg killing treatment of brown rice using superheated steam., KOIZUMI Jiro; ABE Tsutomu; IINO Haruka; TAKEDA Takahiro; KAWAMURA Shuso, 日本水稲品質・食味研究会 第16回講演会 過熱水蒸気スリットを用いた生鮮野菜の短時間表面殺菌, 阿部茂; 谷藤愛美; 白戸海登; 小泉次郎, 日本食品科学工学会2024年北海道支部大会
Misc
In silico structural characterization of the carotene hydroxylase CYP97, 小泉次郎, 酪農学園大学紀要. 自然科学編, 50, (2) 39 - 47, 2026 03 食品中のカロテノイド類, 小泉次郎; 細川雅史, 農業および園芸, 92, (10) 875 - 880, 2017 10 01
Patents
離型油組成物, 小泉 次郎, 加登 博文, 特願2015-256429, 特開2017-118836, 特許第6800582号
Awards & Honors
2016 10 , The International Society for Nutraceuticals and Functional Foods, The 2016 3rd Place winner of the Student Presentation Competition
教員総覧
E-Mail：
Website：
Last Update :2026/09/03
Researcher Profile and Settings
Name
| KOIZUMI Jiro |
Affiliation (Master)
| College of Agriculture,Food and Environment Sciences, Department of Food Science and Human Wellness |
Affiliation & Job
| Rakuno Gakuen University |
| College of Agriculture, Food and Environment Sciences Department of Food Science and Human Wellness |
| Teacher |
Degree
| Doctor of Fisheries Science, Hokkaido University |
Research Activities
Published Papers
| Re-examination of the morphological and molecular features of Amanita clarisquamosa and Amanita avellaneosquamosa based on specimens collected in Hokkaido, Minoru Nakai; Akihiro Yamaguchi; Hironobu Suga; Hiroko Shirayama; Takahito Kobayashi; Takahiro Suzuki; Jiro Koizumi; Tsutomu Abe; Yasuhiro Funatsu; Yoriko Sugiyama, Mycoscience, The Mycological Society of Japan, 67, (1) 10 - 19, 2026 01 20 |
| Performance of a new type of rice milling plant (Rice mill studio: MILSTA) including sterilization and insecticidal egg killing treatment (Long life rice process: LLRP) of brown rice using superheated steam, and quality and storability of brown and white rice, Tsutomu Abe; Jiro Koizumi; Haruka Iino; Takahiro Takeda; Shuso Kawamura, Report of Hokkaido Agricultural Structures, 38, 1 - 32, 2024 10 |
| アカエゾマツ芳香蒸留水のメラニン産生抑制作用と抗ピロリ菌活性, 中島 景; 栃村 まい; 寺田 透弥; 前田 尚之; 舩津 保浩; 大谷 克城; 小泉 次郎; 阿部 茂; 横田 博; 山口 昭弘, 日本香粧品学会誌, 日本香粧品学会, 48, (2) 89 - 95, 2024 06 |
| ナノ乳化物による機能性成分の保存性及び吸収性の向上, 小泉次郎, 北海道立総合研究機構 食品加工研究センター 研究報告, 17, 1 - 8, 2023 03 31 |
| Carotenoid Profiling of a Red Seaweed Pyropia yezoensis: Insights into Biosynthetic Pathways in the Order Bangiales., Jiro Koizumi; Naoki Takatani; Noritoki Kobayashi; Koji Mikami; Kazuo Miyashita; Yumiko Yamano; Akimori Wada; Takashi Maoka; Masashi Hosokawa, Marine drugs, 16, (11) , 2018 11 01 |
Conference Activities & Talks
| ラクトフェリントリプシン分解物中の脂肪蓄積抑制ペプチドの探索, 鈴木唯央,阿部 茂,小泉次郎, 日本食品科学工学会2026年北海道支部大会 |
| カカオ代替素材化に向けたワインパミス加工品の品質評価, 成田有寿; 江端珠々; 山口昭弘; 阿部茂; 小泉次郎, 日本食品科学工学会2026年北海道支部大会 |
| アロニア搾汁残渣を活用したカカオ代替素材の品質特性に関する研究, 茂古沼侑良; 藤戸美月; 山口昭弘; 川端庸平; 荒川義人; 工藤昌史; 阿部茂; 小泉次郎, 日本食品科学工学会2026年北海道支部大会 |
| 産地の異なる北海道産サツマイモの澱粉、糖組成の比較, 附柳龍丞; 廣岡奈那子; 久保田雪香; 小野寺秀一; 佐藤恵理; 吉川修司; 小泉次郎; 阿部茂; 上野敬司, 日本応用糖質科学会北海道支部講演会 |
| 産地の異なる北海道産サツマイモ（紅はるか・シルクスイート）の澱粉、糖組成, 附柳龍丞; 佐々木胡桃; 石原大翔; 小野寺秀一; 佐藤恵理; 吉川修司; 小泉次郎; 阿部茂; 上野敬司, 日本応用糖質科学会2025年度大会 |
| Performance of a new type of rice milling plant including sterilization and insecticidal egg killing treatment of brown rice using superheated steam., KOIZUMI Jiro; ABE Tsutomu; IINO Haruka; TAKEDA Takahiro; KAWAMURA Shuso, 日本水稲品質・食味研究会 第16回講演会 |
| 過熱水蒸気スリットを用いた生鮮野菜の短時間表面殺菌, 阿部茂; 谷藤愛美; 白戸海登; 小泉次郎, 日本食品科学工学会2024年北海道支部大会 |
Misc
| In silico structural characterization of the carotene hydroxylase CYP97, 小泉次郎, 酪農学園大学紀要. 自然科学編, 50, (2) 39 - 47, 2026 03 |
| 食品中のカロテノイド類, 小泉次郎; 細川雅史, 農業および園芸, 92, (10) 875 - 880, 2017 10 01 |
Patents
| 離型油組成物, 小泉 次郎, 加登 博文, 特願2015-256429, 特開2017-118836, 特許第6800582号 |
Awards & Honors
| 2016 10 , The International Society for Nutraceuticals and Functional Foods, The 2016 3rd Place winner of the Student Presentation Competition |
教員総覧