農食環境学群・食と健康学類
教員 前田尚之 マエダ ナオユキ
メールアドレス：
ホームページ：更新日 :2024/12/03研究者基本情報
氏名
前田尚之 マエダ ナオユキ
所属（マスタ）
農食環境学群・食と健康学類, 教員
所属・職名
酪農学園大学 農食環境学群 食と健康学類 准教授
学歴
2006年04月 - 2014年03月, 酪農学園大学大学院, 獣医学研究科 研究生 2001年04月 - 2002年03月, 酪農学園大学大学院, 酪農学研究科, 食生産利用科学専攻博士課程 1999年04月 - 2001年03月, 酪農学園大学大学院, 酪農学研究科, フードシステム専攻修士課程 1994年04月 - 1998年09月, 酪農学園大学, 酪農学部, 食品科学科
学位
博士（獣医学）, 酪農学園大学
所属学協会
日本食品衛生学会 日本食肉科学会 日本畜産学会 日本生化学会 北海道畜産草地学会
委員歴
2021年04月 - 2023年03月, 北海道草地畜産学会, 編集幹事 2020年 - 2022年, 第68回国際食肉科学技術会議（International Congress of Meat Science and Technology、ICoMST）, 実行委員会 2007年04月 - 2014年03月, 日本食肉研究会, 庶務
経歴
2020年04月 - 現在, 酪農学園大学農食環境学群 食と健康学類准教授 2019年04月 - 2020年03月, 酪農学園大学農食環境学群 食と健康学類講師 2018年04月 - 2019年03月, 酪農学園大学農食環境学群 食と健康学類助教 2015年02月 - 2018年03月, 株式会社 化合物安全性研究所化学分析室室長 2005年01月 - 2015年01月, 一般社団法人 食肉科学技術研究所技術部試験研究課 2004年01月 - 2004年08月, ブルカーダルトニクス株式会社 2002年11月 - 2003年12月, 第一製薬株式会社研究技術センター
研究活動情報
研究分野
ライフサイエンス, 栄養学、健康科学 ライフサイエンス, 衛生学、公衆衛生学分野：実験系を含む ライフサイエンス, 食品科学 ライフサイエンス, 分子生物学
研究キーワード
畜産物利用, 食肉科学, 質量分析, ステロイドホルモン,
論文
異なるチップで燻煙したベーコン中の多環芳香族炭化水素の生成評価, 前田尚之; 濵田健人; 諸橋里穂; 永井真穂; 石間都衣; 伊藤友里菜; 小倉孝旺; 澤辺真人; 矢島絢介; 長谷川靖洋; 岩﨑智仁, 食肉の科学, 65, (2) 101 - 108, 2024年12月 DNA methylation of Ad4BP/SF-1 suppresses Cyp11a1 and StAR transcripts in C2C12 myoblasts., Jumpei Fujiki; Naoyuki Maeda; Kosuke Yamaguchi; Yuya Ohtsuki; Hidetomo Iwano, Molecular and cellular endocrinology, 593, 112336 - 112336, 2024年07月31日 アカエゾマツ芳香蒸留水のメラニン産生抑制作用と抗ピロリ菌活性, 中島 景; 栃村まい; 寺田透弥; 前田尚之; 舩津保浩; 大谷克城; 小泉次郎; 阿部 茂; 横田 博; 山口昭弘, 日本香粧品学会誌, 48, (2) 1 - 7, 2024年06月 湿塩漬法によるラックスハム製造過程における肉組織への細菌類侵入, 矢島 絢介; 鈴木 崇広; 長谷川 靖洋; 前田 尚之; 岩崎 智仁; 山口 昭弘, 食肉の科学, 65, (1) 31 - 37, 2024年06月 Morphological and biochemical characterization of Holstein cow skin at the tail root region susceptible to Chorioptes bovis and texanus parasitism, Emi FUJII; Hotaka HASHIMOTO; Shin-ichiro FUKUMOTO; Naoyuki MAEDA; Yasuhiro HASEGAWA; Tomohito IWASAKI; Marina HOSOTANI; Hiromi UEDA; Takafumi WATANABE, Journal of Veterinary Medical Science, 86, (8) 877 - 884, 2024年 Mechanism of Skeletal Muscle Atrophy by Muscle Fiber Types in Male Rats under Long-term Fasting Stress, Takahiro Ieko; Jumpei Fujiki; Yasuhiro Hasegawa; Tomohito Iwasaki; Hidetomo Iwano; Naoyuki Maeda, Steroids, 109328 - 109328, 2023年12月 糖アルコール類が非加熱食肉製品（ラックスハム）の湿塩漬過程で果たす役割について, 矢島絢介; 川端庸平; 長谷川靖洋; 前田尚之; 岩崎智仁, 日本畜産学会報, 2023年10月 Effects of different fermentation starter cultures on the quality of fish sauce prepared from deep-sea smelt, Kohei Takada; Keigo Ikezawa; Naoyuki Maeda; Tsutomu Sato; Youhei Fukui; Takashi Takano; Yasuhiro Funatsu, Food Science and Technology Research, 29, (4) 289 - 300, 2023年07月 チーズホエイと醤油用酵母の使用が鶏肉発酵調味料の品質特性に与える影響, 舩津 保浩; 西岡 優菜; 前田 尚之; 田中 彰; 吉川 修司; 早坂 浩史; 栃原 孝志; 竹田 保之, 日本畜産学会報, 公益社団法人 日本畜産学会, 94, (2) 219 - 229, 2023年05月25日 Physicochemical Properties of Wooden Breast‐Extracted Myosin and Rheological Properties of its Heat‐Induced gel, Yasuhiro Hasegawa; Takeshi Kawasaki; Michi Yamada; Marina Hosotani; Naoyuki Maeda; Takafumi Watanabe; Tomohito Iwasaki, Journal of the Science of Food and Agriculture, 2023年04月17日 Decreased Immunoreactivity of Hepatitis E Virus Antigen Following Treatment with Sakhalin Spruce (Picea glehnii) Essential Oil., Naoyuki Maeda; Shouya Horochi; Yasuhiro Hasegawa; Tomohito Iwasaki; Nobutake Nakatani; Taku Miyasho; Katsuro Hagiwara; Hiroshi Yokota; Yasuhiro Funatsu, Chemistry & biodiversity, 20, (4) , 2023年03月16日 Mitochondrial characteristics of chicken breast muscle affected by wooden breast, Yasuhiro Hasegawa; Marina Hosotani; Miyu Saito; Tatsuki Nagasawa; Yusuke Mori; Takeshi Kawasaki; Michi Yamada; Naoyuki Maeda; Takafumi Watanabe; Tomohito Iwasaki, Comparative Biochemistry and Physiology Part A: Molecular & Integrative Physiology, 273, 111296 - 111296, 2022年11月 The location of protein oxidation in dystrophic skeletal muscle from the mdx mouse model of Duchenne muscular dystrophy., Tomohito Iwasaki; Jessica R Terrill; Kei Kawarai; Yusei Miyata; Takayoshi Tagami; Naoyuki Maeda; Yasuhiro Hasegawa; Takafumi Watanabe; Miranda D Grounds; Peter G Arthur, Acta histochemica, 124, (8) 151959 - 151959, 2022年10月18日 アカエゾマツチップを用いて燻煙したベーコンの品質特性, 前田尚之; 久保田麻美; 宮下花林; 長谷川靖洋; 岩﨑智仁; 横田 博; 舩津保浩, 食肉の科学, 63, (1) 35 - 41, 2022年06月 Bisphenol A-sulfate conjugate disrupts AURKA transcription and cell cycle in BeWo cytotrophoblasts., Jumpei Fujiki; Megumi Uchida; Sakurako Tsunoda; Naoyuki Maeda; Hiroki Inoue; Hiroshi Yokota; Hidetomo Iwano, Molecular and cellular endocrinology, 545, 111561 - 111561, 2022年01月15日 Testicular induced corticosterone synthesis in male rats under fasting stress., Naoyuki Maeda; Jumpei Fujiki; Yasuhiro Hasegawa; Takahiro Ieko; Taku Miyasho; Tomohito Iwasaki; Hiroshi Yokota, Steroids, 177, 108947 - 108947, 2022年01月 Effect of soy sauce yeast inoculation and ureter removal on the quality characteristics of meat sauce prepared from pig kidneys, Yasuhiro FUNATSU; Kanami AZEKAWA; Takefumi ONO; Hirofumi HAYASAKA; Wataru MATSUDA; Naoyuki MAEDA; Akira TANAKA; Shuji YOSHIKAWA, Food Science and Technology Research, 27, (2) , 2021年03月 アカエゾマツ精油のアクネ菌に対する抗菌性, 山口昭弘; 趙希英; 佐藤彩音; 亀田くるみ; 前野奈緒子; 家子貴裕; 前田尚之; 横田博, Aroma Research, 22, (4) , 2021年 Accumulation of lipofuscin in broiler chicken with wooden breast., Yasuhiro Hasegawa; Takeshi Kawasaki; Naoyuki Maeda; Michi Yamada; Naoki Takahashi; Takafumi Watanabe; Tomohito Iwasaki, Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho, 92, (1) , 2021年01月 木育活動及びアカエゾマツ精油芳香暴露による唾液中ストレスホルモン（コルチゾール）の低減, 土居拓務; 本田知之; 安井由美子; 前田尚之; 酒巻美子; 萩原寛暢; 横田 博, Aroma Research, 21, (4) , 2020年11月 Local biosynthesis of corticosterone in rat skeletal muscle., Michiko Sato; Kimikazu Sugiyama; Naoyuki Maeda; Jumpei Fujiki; Takahiro Ieko; Yoshio Kawamura; Hidetomo Iwano; Kuniaki Mukai; Hiroshi Yokota, The Journal of steroid biochemistry and molecular biology, 201, 105693 - 105693, 2020年05月11日 Rapid prolactin induction in adult male rats after treatment with diethylstilbestrol., Naoyuki Maeda; Kanako Okumura; Kousuke Yamaguchi; Satoko Haeno; Yumiko Yasui; Nobuya Kimura; Takahiro Ieko; Taku Miyasho; Hiroshi Yokota, Journal of neuroendocrinology, 31, (10) , 2019年10月 Analysis of Corticosterone and Testosterone Synthesis in Rat Salivary Gland Homogenates., Takahiro Ieko; Hirokuni Sasaki; Naoyuki Maeda; Jumpei Fujiki; Hidetomo Iwano; Hiroshi Yokota, Frontiers in endocrinology, 10, 479 - 479, 2019年07月 Corticosterone biosynthesis in mouse clonal myoblastic C2C12 cells., Jumpei Fujiki; Naoyuki Maeda; Michiko Sato; Takahiro Ieko; Hiroki Inoue; Tomohito Iwasaki; Hidetomo Iwano; Hiroshi Yokota, Steroids, 138, 64 - 71, 2018年10月 Structural differences between myofibrillar protein, paratropomyosin, and tropomyosin as revealed by high-performance liquid chromatography., Yuriko Nishio; Yuichi Ushimura; Shuji Ueda; Naoyuki Maeda; Akihito Hattori; Minoru Yamanoue, Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho, 89, (8) 1161 - 1168, 2018年08月 Effect of actomyosin form extracted from skeletal fast muscle on the structural and rheological properties of heat-induced gels, Tomohito Iwasaki; Yasuyuki Masuda; Yasuhiro Hasegawa; Naoyuki Maeda, Food Structure, 15, 1 - 8, 2018年01月01日 異なる部位から調製したブタ骨格筋ミオシンの加熱ゲル形成能とそれに及ぼすアクチンの影響, 前田尚之; 岩崎智仁; 石下真人, 北海道畜産草地学会報, 北海道畜産草地学会, 5, 17‐22 - 22, 2017年03月 Suppression of liver Apo E secretion leads to HDL/cholesterol immaturity in rats administered ethinylestradiol., Kosuke Yamaguchi; Mariko Ishii; Naoyuki Maeda; Hidetomo Iwano; Hiroshi Yokota, FEBS open bio, 6, (9) 928 - 36, 2016年09月 A novel method for monitoring troponin T fragment from rabbit skeletal muscle during aging using quartz crystal microbalance, Tomohito Iwasaki; Hironobu Taniguchi; Yasuhiro Hasegawa; Naoyuki Maeda; Katsuhiro Yamamoto, JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 96, (11) 3944 - 3949, 2016年08月 Adrenal steroidogenesis disruption caused by HDL/cholesterol suppression in diethylstilbestrol-treated adult male rat., Satoko Haeno; Naoyuki Maeda; Kousuke Yamaguchi; Michiko Sato; Aika Uto; Hiroshi Yokota, Endocrine, 52, (1) 148 - 56, 2016年04月 Simultaneous Determination of the Neurotransmitters and Free Amino Acids in Rat Organs by LC-MS Analysis, Naoyuki Maeda; Michiko Sato; Satoko Haeno; Hiroshi Yokota, Research of One Health, 2016年03月 Assessment of testicular corticosterone biosynthesis in adult male rats., Naoyuki Maeda; Sachi Tahata; Takeshi Yagi; Emi Tanaka; Kanae Masu; Michiko Sato; Satoko Haeno; Takenori Onaga; Hiroshi Yokota, PloS one, 10, (2) , 2015年02月 Downregulation of cytochrome P450scc as an initial adverse effect of adult exposure to diethylstilbestrol on testicular steroidogenesis., Naoyuki Maeda; Kanako Okumura; Emi Tanaka; Tomokazu Suzuki; Taku Miyasho; Satoko Haeno; Hiromi Ueda; Nobuhiko Hoshi; Hiroshi Yokota, Environmental toxicology, 29, (12) 1452 - 9, 2014年12月 LC‐MS/MSによる鶏肉およびその加工品中のアマンタジン分析法の開発, 前田尚之; 田中絵美; 桝加奈恵; 吉田由香; 佐々木道夫; 横田博, 食品衛生研究, 日本食品衛生協会, 64, (11) 35 - 45, 2014年11月 Diethylstilbestrol decreased adrenal cholesterol and corticosterone in rats., Satoko Haeno; Naoyuki Maeda; Takeshi Yagi; Sachi Tahata; Michiko Sato; Kanako Sakaguchi; Taku Miyasho; Hiromi Ueda; Hiroshi Yokota, The Journal of endocrinology, 221, (2) 261 - 72, 2014年05月 Polymeric immunoglobulin receptor expression and local immunoglobulin A production in bovine sublingual, submandibular and parotid salivary glands, K. Sakaguchi; H. Yokota; T. Miyasho; N. Maeda; K. Nakamura; T. Onaga; M. Koiwa; K. Matsuda; M. Okamoto; K. Hirayama; H. Taniyama, Veterinary Journal, 197, (2) 291 - 296, 2013年08月 Accurate determination of tissue steroid hormones, precursors and conjugates in adult male rat, Naoyuki Maeda; Emi Tanaka; Tomokazu Suzuki; Kanako Okumura; Sachiko Nomura; Taku Miyasho; Satoko Haeno; Hiroshi Yokota, JOURNAL OF BIOCHEMISTRY, 153, (1) 63 - 71, 2013年01月 Oxidatively damaged proteins in the early stage of testicular toxicities in male rats by orally administered with a synthetic oestrogen, diethylstilbestrol, Yunlan Li; Kanako Okumura; Sachiko Nomura; Naoyuki Maeda; Taku Miyasho; Hiroshi Yokota, REPRODUCTIVE TOXICOLOGY, 31, (1) 26 - 34, 2011年01月 Autoantibody to glial fibrillary acidic protein in the sera of cattle with bovine spongiform encephalopathy, Sachiko Nomura; Taku Miyasho; Naoyuki Maeda; Katsumi Doh-ura; Hiroshi Yokota, PROTEOMICS, 9, (16) 4029 - 4035, 2009年08月 ニワトリ骨格筋ミオシンの加熱ゲル形成能における2価金属の影響, KIM J; 前田尚之; 石下真人; 鮫島邦彦, 北海道畜産学会報, 42, 77 - 81, 2000年03月
講演・口頭発表等
異なるチップで燻煙したベーコン中の多環芳香族炭化水素の残留について, 前田尚之; 濵田健人; 諸橋里穂; 永井真穂; 石間都衣; 伊藤友里菜; 小倉孝旺; 澤辺真人; 長谷川靖洋; 岩﨑智仁, 第120回日本食品衛生学会学術講演会 絶食下における雄ラットの骨格筋線維タイプの違いによる萎縮メカニズム, 前田 尚之; 家子 貴裕; 藤木 純平; 長谷川 靖洋; 岩崎 智仁; 岩野 英知, 第96回日本生化学会大会 ブロイラー異常硬化胸肉発現と胸肉内血管分布の関係, 長谷川 靖洋; 川崎 武志; 細谷 実里奈; 渡邉 敬文; 山田 未知; 前田 尚之; 岩﨑 智仁, 日本畜産学会第131回大会 ブロイラー異常硬化胸肉における神経筋接合部の変化について, 武島 大己; 長谷川 靖洋; 川崎 武志; 前田 尚之; 細谷 実里奈; 渡邉 敬文; 山田 未知; 岩崎 智仁, 日本畜産学会第131回大会 絶食ストレスにおける雄ラットの筋線維タイプ別骨格筋萎縮メカニズム, 前田 尚之; 家子 貴裕; 藤木 純平; 長谷川 靖洋; 岩﨑 智仁; 岩野 英知, 日本畜産学会第131回大会 主原料と発酵法が北海道魚醬油の品質特性に与える影響, 松田 亙; 田中 彰; 吉川 修司; 池澤 奎吾; 前田 尚之; 宮崎 早花; 大谷 克城; 舩津 保浩, 日本食品科学工学会第70回記念大会 離乳後子豚へのホタテ外套膜ペプチド給与が肥育豚の産肉および肉質に及ぼす影響, 山田未知; 高山直哉; 伊佐常暢; 長谷川靖洋; 岩崎智仁; 前田尚之; 武田浩郁; 中辻浩喜, 日本養豚学会大会講演要旨 アカエゾマツのヒト健康医療への活用 アカエゾマツ精油のE型肝炎ウイルス抗原に対する変性効果, 前田 尚之, 第8回アカエゾマツサミット アカエゾマツ精油のE型肝炎ウイルス抗原に対する変性効果について, 前田 尚之; 保路地 笙弥; 長谷川 靖洋; 岩崎 智仁; 中谷 暢丈; 萩原 克郎; 宮庄 拓; 横田 博; 舩津 保浩, 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集, (公社)日本食品衛生学会 鶏肝臓を用いて調製した鶏醤の品質特性, 舩津保浩; 釜石憲人; 柗田光輝; 前田尚之; 小林一人, 日本畜産学会第130回大会 Quality characteristics of meat sauce prepared from pig kidney, Yasuhiro Finatsu; KanamiAzekawa; Shiori Tokitou; Naoyuki Maeda; Takafumi Ono; Hirofumi Hayasaka; Wataru Matsuda; Akira Tanaka; Shuji Yoshikawa, The 68th International Congress of Meat Science and Technology, ICoMST2022 Decreased immunoreactivity of hepatitis E virus antigen following treatment with Sakhalin spruce (Picea glehnii) essential oil, Naoyuki Maeda; Shouya Horochi; Yasuhiro Hasegawa; Tomohito Iwasaki; Nobutake Nakatani; Taku Miyasho; Katsuro Hagiwara; Hiroshi Yokota; Yasuhiro Funatsu, The 68th International Congress of Meat Science and Technology, ICoMST2022 Mitochondrial characteristics of chicken breast muscle affected by wooden breast, Yasuhiro Hasegawa; Takeshi Kawasaki; Michi Yamada; Marina Hosotani; Naoyuki Maeda; Takafumi Watanabe; Tomohito Iwasaki, The 68th International Congress of Meat Science and Technology, ICoMST2022 Physicochemical Properties of Wooden Breast-Extracted Myosin and Rheological Properties of its Heat-Induced gel, Tomohito Iwasaki; Yasuhiro Hasegawa; Takeshi Kawasaki; Michi Yamada; Marina Hosotani; Naoyuki Maeda; Takafumi Watanabe, The 68th International Congress of Meat Science and Technology, ICoMST2022 環境負荷の軽減と消費者の多様なニーズに対応した再利用発酵調味料の開発, 舩津保浩; 西岡優菜; 前田圭介; 栃原孝志; 前田尚之; 竹田保之, FOOMA JAPAN 2022 アカデミックプラザ 鶏肝臓の用途拡大を目的とした発酵調味料の開発 特に肝臓麹の添加による発酵中のもろみの品質特性について, 釜石憲人; 柗田光樹; 前田尚之; 舩津保浩, 公益社団法人日本食品科学工学会北海道支部大会 妊娠ラット肝臓のアンドロジェン生合成の役割, 大槻侑也; 藤木純平; 岩野英知; 前田尚之; 横田博, 日本分子生物学会年会プログラム・要旨集(Web) Sulfate-sulfatase経路を介した硫酸化ビスフェノールの胎盤毒性, 藤木純平; 内田めぐみ; 角田桜子; 前田尚之; 井上博紀; 岩野英知, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 Sulfate-sulfate経路を介した硫酸化代謝物の胎盤毒性, 藤木純平; 内田めぐみ; 角田桜子; 前田尚之; 井上博紀; 横田博; 岩野英知, 環境ホルモン学会研究発表会プログラム・要旨集 丸鶏エキス抽出残滓より調製した発酵調味料の品質特性に及ぼす麹添加の影響, 舩津保浩; 前田圭介; 前田尚之; 西尾柚香; 野村透美; 小林一人, 日本食品科学工学会大会講演集 発酵スターター株の添加が麹添加型魚醤油の呈味性に及ぼす影響, 高田康平; 池澤奎吾; 前田尚之; 佐藤勉; 福井洋平; 舩津保浩, 日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 発酵スターター株の違いが麹添加型魚醤油もろみの品質に与える影響, 舩津保浩; 高田康平; 前田尚之; 佐藤勉; 福井洋平, 日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 局所型ステロイド合成における肝臓硫酸抱合反応の役割, 藤木純平; 前田尚之; 佐藤倫子; 杉山公一; 家子貴裕; 岩野英知; 横田博, 第93回日本生化学会大会 ノンシステミックステロイド生合成における肝臓の役割, 藤木純平; 前田尚之; 佐藤倫子; 杉山公一; 家子貴裕; 大槻侑也; 井上博紀; 岩野英知; 横田博, 第163回日本獣医学会学術集会 ブタ腎臓麹を用いて調製した肉醤の品質特性, 舩津保浩; 時任詩織; 前田尚之; 野村透美; 小林一人, 日本畜産学会大会講演要旨 発酵スターターを添加したカタクチイワシ魚醬油の品質特性, 柴田由紀, 齊藤雄大, 前田尚之, 福井洋平, 佐藤勉, 舩津保浩, 令和元年度日本水産学会秋季大会 成鶏より調製した発酵調味料の物理化学的及び呈味特性に及ぼすホエイ添加の影響, 舩津保浩, 西岡優奈, 前田尚之, 栃原孝志, 上野敬司, 小野寺秀一, 竹田保之,, 日本食品科学工学会第66回大会 ブタ腎臓から調製した新規発酵調味料の品質特性, 畔川佳奈美, 時任詩織, 佐々木志帆, 前田尚之, 舩津保浩, FOOMA JAPAN 2019 アカデミックプラザ 鶏醤の品質特性に及ぼすホエイ添加の影響, 舩津保浩; 西岡優菜; 前田尚之; 栃原孝志; 竹田保之, 日本畜産学会大会講演要旨 アカエゾマツを用いて燻煙したベーコンの品質特性について, 前田尚之; 久保田麻美; 宮下花林; 横田博; 舩津保浩, 日本畜産学会大会講演要旨 骨格筋におけるノンシステミックなコルチコステロン合成とプレグネノロン硫酸抱合体の役割, 藤木 純平; 前田 尚之; 佐藤 倫子; 杉山 公一; 家子 貴裕; 井上 博紀; 岩野 英知; 横田 博, 日本生化学会大会 ブタ腎臓より調製した発酵調味料の物理化学的及び呈味成分特性に及ぼす尿管除去と醤油用酵母添加の影響, 舩津保浩; 畔川佳奈実; 前田尚之; 小野武二三; 松田亙; 吉川修司, 日本食品科学工学会大会講演集 ブロイラー異常硬化ムネ肉の官能特性, 岩崎智仁; 長谷川靖洋; 山田未知; 渡邉敬文; 前田尚之; 阿部茂; 渡邉治; 川崎武志, 日本畜産学会大会講演要旨 骨格筋におけるコルチコステロン局所合成とプレグネノロン硫酸抱合体の役割, 藤本純平; 前田尚之; 佐藤倫子; 家子貴裕; 岩野英知; 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 Diethylstilbestrol投与による成雄ラット下垂体プロラクチンの増加, 奥村 佳奈子; 前田 尚之; 松浦 正男; 横田 博, The Journal of Toxicological Sciences 調製液媒体の安定性の検討, 古城 加奈子; 前田 尚之; 上島 みゆき; 松浦 正男, The Journal of Toxicological Sciences LC-MS/MSを用いた甲状腺ホルモンの分析及び絶食によるラット血清中チロキシンの影響, 前田 尚之; 矢部 薫; 古城 加奈子; 奥村 佳奈子; 松浦 正男, The Journal of Toxicological Sciences 熟成中の食肉軟化に寄与するパラトロポミオシンを構成するサブユニットの塩基配列解析, 西尾友理子; 上田修司; 前田尚之; 服部昭仁; 山之上稔, 日本畜産学会大会講演要旨 LC‐MS/MSを用いたラット臓器中ステロイドホルモン一斉分析法及び毒性試験への応用, 前田尚之; 奥村佳奈子; 松浦正男, Journal of Toxicological Sciences 骨格筋におけるステロイドホルモン局所合成とプレグネノロン硫酸抱合体の役割, 藤木純平; 藤木純平; 佐藤倫子; 前田尚之; 前田尚之; 家子貴裕; 岩野英知; 横田博, 日本分子生物学会年会プログラム・要旨集(Web) 涙腺における局所ステロイドの生理機能, 樋口明弘; 山崎岳; 向井邦晃; 荻島正; 前田尚之; 横田博, 日本生化学会大会(Web) 熟成中の食肉軟化に寄与するパラトロポミオシンは同程度の質量の2サブユニットで構成されている, 西尾友理子; 山之上稔; 牛村友一; 上田修司; 前田尚之; 服部昭仁, 日本畜産学会大会講演要旨 筋芽細胞C2C12を用いたステロイド合成とプレグネノロン硫酸抱合体の役割, 藤木純平; 前田尚之; 前田尚之; 佐藤倫子; 家子貴裕; 岩野英知; 横田博, 日本生化学会大会(Web) 絶食によるラット骨格筋ステロイド合成能の低下, 前田尚之; 前田尚之; 佐藤倫子; 藤木純平; 古城加奈子; 寺垣純; 横田博, 日本生化学会大会(Web) 涙腺における局所ステロイドの生理機能, 樋口明弘; 山崎岳; 向井邦晃; 荻島正; 前田尚之; 横田博; 坪田一男, 日本生化学会大会(Web) 涙腺における局所ステロイドの生理機能, 樋口明弘; 山崎岳; 向井邦晃; 荻島正; 前田尚之; 横田博; 坪田一男, 日本生化学会大会(Web) CYP27B1ノックアウトマウス腎臓近位尿細管初代培養細胞における25‐ヒドロキシビタミンD3の生理作用, 田中一丸; 西川美宇; 真野寛生; 山下成彬; 宗綱栄二; 河南理恵; 生城真一; 鎌倉昌樹; 太田美穂; 中川公恵; 廣田佳久; 岡野登志夫; 前田尚之; 榊利之, 日本生化学会大会(Web) 絶食時ラット精巣におけるコルチコステロン生合成の増加とテストステロン生合成の減少, 前田尚之; 佐藤倫子; 山口幸佑; 田中絵美; 桝加奈恵; 横田博, 日本生化学会大会(Web) ラット骨格筋におけるグルココルチコイド合成の局在とその役割, 佐藤倫子; 山口幸佑; 前田尚之; 横田博, 日本生化学会大会(Web) β細胞ストレスに応答する膵島ノンシステミックステロイド合成, 荻島正; 堤かおり; 中村祐貴; 前田尚之; 向井邦晃; 樋口明弘, 日本生化学会大会(Web) 成雄ラットにおいて合成エストロゲンは肝臓からのApoE分泌抑制を引き起こしHDLコレステロールを減少させる, 山口幸佑; 前田尚之; 佐藤倫子; 岩野英知; 横田博, 日本生化学会大会(Web) 質量分析法によるラット脳内ペプチドならびにカテコールアミンの定量とDiethylstilbestrol投与による下垂体への影響, 前田尚之; 田中絵美; 桝加奈恵; 奥村佳奈子; 池田有希; 生野聡子; 横田博, 質量分析総合討論会講演要旨集 質量分析法による合成エストロゲンDiethylstilbesttol投与成ラットにおける肝臓中DESならびにステロイドホルモン代謝の雌雄差, 田中絵美; 前田尚之; 桝加奈恵; 内海寛子; 池田有希; 生野聡子; 横田博, 質量分析総合討論会講演要旨集 ラット骨格筋におけるコルチコステロン合成, 佐藤倫子; 前田尚之; 杉山公一; 河村芳朗; 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 成雄ラット骨格筋ならびに肝臓におけるノンシステミックステロイドの合成, 前田尚之; 杉山公一; 田中絵美; 桝加奈恵; 池田有希; 生野聡子; 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 スクレーピーマウス脳内におけるPrPを除く凝集蛋白質の同定, 大鹿有加; 宮庄拓; 小林満利子; 前田尚之; 河村芳郎; 谷山弘行; 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 Down Regulation of Cytochrome P450scc as an Initial Adverse Effect of Adult Exposure to Diethylstilbestrol on Testicular Steroidogenesis, Naoyuki Maeda; Emi Tanaka; Kanae Masu; Satoko Haeno; Kaori Yasuda; Hiromi Ueda; Nobuhiko Hoshi; Toshiyuki Sakaki; Hiroshi Yokota, 7thCopenhagen Workshops on Endocrine Disrupters CYP27B1ノックアウトマウスの腎臓近位尿細管初代培養細胞におけるビタミンD代謝解析, 西川美宇; 山下成彬; 宗綱栄二; 河南理恵; 生城真一; 鎌倉昌樹; 太田美穂; 中川公恵; 廣田佳久; 岡野登志夫; 前田尚之; 榊利之, ビタミン 成雄ラット骨格筋におけるノンシステミックステロイドの合成, 前田尚之; 杉山公一; 田中絵美; 桝加奈恵; 佐藤倫子; 生野聡子; 横田博, 日本生化学会大会(Web) CYP27B1ノックアウトマウス腎臓近位尿細管初代培養細胞における25‐ヒドロキシビタミンD3の生理作用, 田中一丸; 西川美宇; 山下成彬; 宗綱栄二; 河南理恵; 生城真一; 鎌倉昌樹; 榊利之; 太田美穂; 中川公恵; 廣田佳久; 岡野登志夫; 前田尚之, 日本生化学会大会(Web) 雄ラット肝臓におけるステロイドホルモン合成とラット胎仔のステロイドホルモン合成経路の解明, 杉山公一; 前田尚之; 田中絵美; 桝加奈恵; 池田有希; 生野聡子; 横田博, 日本生化学会大会(Web) 卵巣摘出(OVX)ラットにおいて発現が変化するタンパク質とそれらタンパク質の同定, 木村道夫; 石橋雪子; 田中絵美; 寺田一樹; 前田尚之; 出雲信夫, 日本生化学会大会(Web) 合成エストロゲンDiethylstilbestrol(DES)による血中HDLコレステロールの低下, 生野聡子; 前田尚之; 横田博, 日本生化学会大会(Web) 内分泌撹乱化学物質DESを投与した成雄ラット精巣Cytochrome P450scc発現抑制によるテストステロン合成阻害, 前田尚之; 田中絵美; 鈴木智和; 奥村佳奈子; 宮庄拓; 生野聡子; 植田弘美; 星信彦; 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集 DES投与ラットにおけるHDLコレステロールの減少を介した副腎皮質ホルモンの合成抑制, 生野聡子; 前田尚之; 八木健; 田畑早智; 坂口佳菜子; 宮庄拓; 植田弘美; 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集 成雄ラット精巣におけるコルチコステロンの合成, 田畑早智; 前田尚之; 田中絵美; 八木健; 生野聡子; 宮庄拓; 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 成雄ラットにおけるステロイドホルモンとその抱合体の定量, 前田尚之; 田中絵美; 桝加奈恵; 宮庄拓; 生野聡子; 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 ラット精巣内ステロイドホルモン測定およびグルクロン酸抱合とコルチコステロン生合成の検出, 前田尚之; 田畑早智; 田中絵美; 桝加奈恵; 宮庄拓; 八木健; 生野聡子; 横田博, 日本生化学会大会(Web) 成雄ラット下垂体におけるコルチコステロンの合成, 八木健; 前田尚之; 田畑早智; 生野聡子; 翁長武紀; 宮庄拓; 横田博, 日本生化学会大会(Web) 合成エストロゲンDiethylstilbestrol(DES)投与成雄ラットにおける副腎皮質ホルモンの合成抑制, 生野聡子; 前田尚之; 八木健; 田畑早智; 坂口佳菜子; 宮庄拓; 植田弘美; 星信彦; 横田博, 日本生化学会大会(Web) Selected Reaction Monitoring(SRM)を用いた牛血中グリア繊維性酸性蛋白質の検知, 鈴木智和; 田中絵美; 前田尚之; 宮庄拓; 横田博, 質量分析総合討論会講演要旨集 LC‐MS/MSを用いた成雄ラットへ投与した合成エストロゲンDiethylstilbestrolの臓器中への移行とTestosterone生合成の解析, 前田尚之; 生野聡子; 奥村佳奈子; 秦葉奈子; 鈴木智和; 宮庄拓; 横田博, 質量分析総合討論会講演要旨集 DES投与による成雄ラット海馬発現タンパクへの影響と行動変化, 秦葉奈子; 前田尚之; 生野聡子; 宮庄拓; 富樫廣子; 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 合成エストロゲンDiethylstilbestrol投与成雄ラットにおける臓器中への移行と精巣毒性, 前田尚之; 生野聡子; 奥村佳奈子; 秦葉奈子; 鈴木智和; 宮庄拓; 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 畜肉中の生体ホルモン及び合成ホルモン剤の同時分析に関して~質量分析法による食肉研究へのアプローチ~, 前田尚之; 鈴木智和; 田中絵美; 奥村佳奈子; 宮庄拓; 横田博; 服部昭仁; 新村裕, 食肉の科学 Diethylstilbestrol投与雄ラット臓器中ステロイドホルモンの急速な減少, 前田尚之; 奥村佳奈子; 宮庄拓; 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集 DES投与によるラット海馬神経細胞の蛋白質発現への影響, 吉岡真悠子; 奥村佳奈子; 宮庄拓; 河村芳朗; 前田尚之; 谷山弘行; 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集 人工エストロジェンDES投与ラット臓器におけるDESおよびその抱合体の経時的調査とステロイドホルモンの変化, 前田尚之; 奥村佳奈子; 鈴木智和; 野村幸子; 宮庄拓; 横田博, 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 LC‐MS/MSを用いた畜肉中合成ホルモン剤ならびに生体ホルモンの同時分析, 鈴木智和; 田中絵美; 前田尚之, 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 LC‐MS/MSを用いたラット臓器中ステロイドホルモンおよびそのグルクロン酸抱合体の同時分析, 前田尚之; 奥村佳奈子; 大長陽香; 野村幸子; 鈴木智和; 宮庄拓; 横田博, 質量分析総合討論会講演要旨集 LC‐MS/MSを用いた加工食品残留動物用医薬品分析における遠心回転数の影響, 前田尚之; 田中絵美; 草野順子; 高見八重子; 鈴木智和, 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 DES投与によるラット海馬蛋白質への影響解析, 大長陽香; 奥村佳奈子; 野村幸子; 宮庄拓; 前田尚之; 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集 LC‐MS/MSを用いたDES投与ラット臓器テストステロンおよび抱合体の同時分析=DESによる臓器内テストステロン濃度の減少=, 前田尚之; 奥村佳奈子; 大長陽香; 野村幸子; 宮庄拓; 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集 160種の残留動物用医薬品高感度スクリーニング法と食肉試料への応用, 田中絵美; 前田尚之; 佐藤信武; 藪昌世; 江崎達也, 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 LC‐MS/MSを用いた動物用医薬品分析に影響を及ぼす食品マトリックスの調査, 草野順子; 田中絵美; 前田尚之, 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 UPLC/MS/MSによる動物用医薬品一斉スクリーニング法の検討~分析ワークフローの簡便化及び効率化を図るソリューション~, 佐藤信武; 江崎達哉; 藪昌世; 前田尚之; 堀江正一, 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 DES投与による雄ラット下垂体への影響解析, 生野聡子; 野村幸子; 前田尚之; 奥村佳奈子; 川迫一史; 宮庄拓; 谷山弘行; 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集 DES投与ラット肝臓におけるUDP‐グルクロン酸転移酵素の活性低下機序の解析, 奥村佳奈子; 野村幸子; 前田尚之; 鈴木千枝; 宮庄拓; 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集 牛海綿状脳症罹患牛血清中に検出されたグリア線維性酸性蛋白質, 野村幸子; 宮庄拓; 前田尚之; 堂浦克美; 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 仔馬胃潰瘍血清中の新たなα1‐Antitrypsin分子種, 中川亮; 野村幸子; 前田尚之; 宮庄拓; 田原口貞夫; 岡井和彦; 川迫一史; 谷山弘行; 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 ブタ合成アクトミオシンの加熱ゲル形成能に及ぼすミオシンとアクチンの相互作用の影響, 前田尚之; 石下真人; 鮫島邦彦, 日本畜産学会大会講演要旨 異なる部位から調製した豚骨格筋ミオシンおよびアクトミオシンの加熱ゲル形成能, 前田尚之; 石下真人; 鮫島邦彦, 日本畜産学会大会講演要旨 骨格筋ミオシンの加熱ゲル形成能に及ぼすアクチンの影響, 前田尚之; 石下真人; 鮫島邦彦, 北海道畜産学会大会講演要旨 鶏胸筋および脚筋ミオシンの加熱ゲル形成に及ぼすカルシウムの影響, 前田尚之; 石下真人; 鮫島邦彦, 日本畜産学会大会講演要旨
MISC
LC‐MS/MSを用いた組織中のステロイドホルモン一斉分析法, 前田尚之; 松浦正男; 横田博, 月刊メディカル・サイエンス・ダイジェスト, 43, 2017年03月25日 畜肉中の生体ホルモン及び合成ホルモン剤の同時分析に関して~質量分析法による食肉研究へのアプローチ~, 前田尚之; 前田尚之; 鈴木智和; 田中絵美; 奥村佳奈子; 宮庄拓; 横田博; 服部昭仁; 新村裕, 食肉の科学, 52, 2011年 異なる部位から調製したブタ骨格筋ミオシンの加熱ゲル形成能に及ぼすアクチンの影響, 前田 尚之, 酪農学園大学紀要. 自然科学編, 26, (1) 117 - 118, 2001年10月 食肉の加工特性の多様性 畜種の異なるミオシンの加熱ゲル形成能, 前田尚之; 石下真人; 鮫島邦彦, New Food Ind, 43, (2) 20 - 24, 2001年02月01日
受賞
2023年02月, ANIMAL SCIENCE JOURNAL, Top Cited Article 2021-2022, Accumulation of lipofuscin in broiler chicken with wooden breast 2020年10月, 農水省 林野庁, ウッドデザイン賞団体受賞 2020年09月, 第163回日本獣医学会学術集会, 生理学・生化学分科会 奨励賞 2015年09月, 日本畜産学会, 第120回日本畜産学会優秀発表賞 2014年10月, 日本生化学会, 第87回日本生化学会大会若手優秀発表賞
競争的資金
日本学術振興会, 科学研究費助成事業 基盤研究(C), アカエゾマツの香りが妊娠・出産・成長に与える効果, 20220401, 20250331, 宮庄 拓; 前田 尚之; 安井 由美子 酪農学園大学 共同研究, 骨格筋のミトコンドリアの立体構造解析手法の確立と畜産応用, 202104, 202203, 渡邉敬文 酪農学園大学共同研究, 硫酸抱合動態に基づいた胎盤における局所型ステロイドホルモン合成かく乱機構の解明, 201904, 202003, 藤木純平 酪農学園大学共同研究, 肝臓における硫酸抱合反応の包括的理解に向けた研究, 201804, 201903, 藤木純平
教育活動情報
担当経験のある科目
肉製品製造学 畜産物利用学 乳肉製造学実験実習 食品加工学実験実習 食品学実験実習ⅠⅡ
社会貢献活動情報
社会貢献活動
2022年12月, エゾシカ脂肪を用いた蝋燭におけるアカエゾマツ精油の利用について, 中標津農業高校 2019年12月, アカエゾマツを用いて燻煙したベーコンの品質特性について, 遠別農業高等学校
教員総覧
メールアドレス：
ホームページ：
更新日 :2024/12/03
研究者基本情報
氏名
| 前田尚之 |
| マエダ ナオユキ |
所属（マスタ）
| 農食環境学群・食と健康学類, 教員 |
所属・職名
| 酪農学園大学 |
| 農食環境学群 食と健康学類 |
| 准教授 |
学歴
| 2006年04月 - 2014年03月, 酪農学園大学大学院, 獣医学研究科 研究生 |
| 2001年04月 - 2002年03月, 酪農学園大学大学院, 酪農学研究科, 食生産利用科学専攻博士課程 |
| 1999年04月 - 2001年03月, 酪農学園大学大学院, 酪農学研究科, フードシステム専攻修士課程 |
| 1994年04月 - 1998年09月, 酪農学園大学, 酪農学部, 食品科学科 |
学位
| 博士（獣医学）, 酪農学園大学 |
所属学協会
| 日本食品衛生学会 |
| 日本食肉科学会 |
| 日本畜産学会 |
| 日本生化学会 |
| 北海道畜産草地学会 |
委員歴
| 2021年04月 - 2023年03月, 北海道草地畜産学会, 編集幹事 |
| 2020年 - 2022年, 第68回国際食肉科学技術会議（International Congress of Meat Science and Technology、ICoMST）, 実行委員会 |
| 2007年04月 - 2014年03月, 日本食肉研究会, 庶務 |
経歴
| 2020年04月 - 現在, 酪農学園大学農食環境学群 食と健康学類准教授 |
| 2019年04月 - 2020年03月, 酪農学園大学農食環境学群 食と健康学類講師 |
| 2018年04月 - 2019年03月, 酪農学園大学農食環境学群 食と健康学類助教 |
| 2015年02月 - 2018年03月, 株式会社 化合物安全性研究所化学分析室室長 |
| 2005年01月 - 2015年01月, 一般社団法人 食肉科学技術研究所技術部試験研究課 |
| 2004年01月 - 2004年08月, ブルカーダルトニクス株式会社 |
| 2002年11月 - 2003年12月, 第一製薬株式会社研究技術センター |
研究活動情報
研究分野
| ライフサイエンス, 栄養学、健康科学 |
| ライフサイエンス, 衛生学、公衆衛生学分野：実験系を含む |
| ライフサイエンス, 食品科学 |
| ライフサイエンス, 分子生物学 |
研究キーワード
| 畜産物利用, |
| 食肉科学, |
| 質量分析, |
| ステロイドホルモン, |
論文
| 異なるチップで燻煙したベーコン中の多環芳香族炭化水素の生成評価, 前田尚之; 濵田健人; 諸橋里穂; 永井真穂; 石間都衣; 伊藤友里菜; 小倉孝旺; 澤辺真人; 矢島絢介; 長谷川靖洋; 岩﨑智仁, 食肉の科学, 65, (2) 101 - 108, 2024年12月 |
| DNA methylation of Ad4BP/SF-1 suppresses Cyp11a1 and StAR transcripts in C2C12 myoblasts., Jumpei Fujiki; Naoyuki Maeda; Kosuke Yamaguchi; Yuya Ohtsuki; Hidetomo Iwano, Molecular and cellular endocrinology, 593, 112336 - 112336, 2024年07月31日 |
| アカエゾマツ芳香蒸留水のメラニン産生抑制作用と抗ピロリ菌活性, 中島 景; 栃村まい; 寺田透弥; 前田尚之; 舩津保浩; 大谷克城; 小泉次郎; 阿部 茂; 横田 博; 山口昭弘, 日本香粧品学会誌, 48, (2) 1 - 7, 2024年06月 |
| 湿塩漬法によるラックスハム製造過程における肉組織への細菌類侵入, 矢島 絢介; 鈴木 崇広; 長谷川 靖洋; 前田 尚之; 岩崎 智仁; 山口 昭弘, 食肉の科学, 65, (1) 31 - 37, 2024年06月 |
| Morphological and biochemical characterization of Holstein cow skin at the tail root region susceptible to Chorioptes bovis and texanus parasitism, Emi FUJII; Hotaka HASHIMOTO; Shin-ichiro FUKUMOTO; Naoyuki MAEDA; Yasuhiro HASEGAWA; Tomohito IWASAKI; Marina HOSOTANI; Hiromi UEDA; Takafumi WATANABE, Journal of Veterinary Medical Science, 86, (8) 877 - 884, 2024年 |
| Mechanism of Skeletal Muscle Atrophy by Muscle Fiber Types in Male Rats under Long-term Fasting Stress, Takahiro Ieko; Jumpei Fujiki; Yasuhiro Hasegawa; Tomohito Iwasaki; Hidetomo Iwano; Naoyuki Maeda, Steroids, 109328 - 109328, 2023年12月 |
| 糖アルコール類が非加熱食肉製品（ラックスハム）の湿塩漬過程で果たす役割について, 矢島絢介; 川端庸平; 長谷川靖洋; 前田尚之; 岩崎智仁, 日本畜産学会報, 2023年10月 |
| Effects of different fermentation starter cultures on the quality of fish sauce prepared from deep-sea smelt, Kohei Takada; Keigo Ikezawa; Naoyuki Maeda; Tsutomu Sato; Youhei Fukui; Takashi Takano; Yasuhiro Funatsu, Food Science and Technology Research, 29, (4) 289 - 300, 2023年07月 |
| チーズホエイと醤油用酵母の使用が鶏肉発酵調味料の品質特性に与える影響, 舩津 保浩; 西岡 優菜; 前田 尚之; 田中 彰; 吉川 修司; 早坂 浩史; 栃原 孝志; 竹田 保之, 日本畜産学会報, 公益社団法人 日本畜産学会, 94, (2) 219 - 229, 2023年05月25日 |
| Physicochemical Properties of Wooden Breast‐Extracted Myosin and Rheological Properties of its Heat‐Induced gel, Yasuhiro Hasegawa; Takeshi Kawasaki; Michi Yamada; Marina Hosotani; Naoyuki Maeda; Takafumi Watanabe; Tomohito Iwasaki, Journal of the Science of Food and Agriculture, 2023年04月17日 |
| Decreased Immunoreactivity of Hepatitis E Virus Antigen Following Treatment with Sakhalin Spruce (Picea glehnii) Essential Oil., Naoyuki Maeda; Shouya Horochi; Yasuhiro Hasegawa; Tomohito Iwasaki; Nobutake Nakatani; Taku Miyasho; Katsuro Hagiwara; Hiroshi Yokota; Yasuhiro Funatsu, Chemistry & biodiversity, 20, (4) , 2023年03月16日 |
| Mitochondrial characteristics of chicken breast muscle affected by wooden breast, Yasuhiro Hasegawa; Marina Hosotani; Miyu Saito; Tatsuki Nagasawa; Yusuke Mori; Takeshi Kawasaki; Michi Yamada; Naoyuki Maeda; Takafumi Watanabe; Tomohito Iwasaki, Comparative Biochemistry and Physiology Part A: Molecular & Integrative Physiology, 273, 111296 - 111296, 2022年11月 |
| The location of protein oxidation in dystrophic skeletal muscle from the mdx mouse model of Duchenne muscular dystrophy., Tomohito Iwasaki; Jessica R Terrill; Kei Kawarai; Yusei Miyata; Takayoshi Tagami; Naoyuki Maeda; Yasuhiro Hasegawa; Takafumi Watanabe; Miranda D Grounds; Peter G Arthur, Acta histochemica, 124, (8) 151959 - 151959, 2022年10月18日 |
| アカエゾマツチップを用いて燻煙したベーコンの品質特性, 前田尚之; 久保田麻美; 宮下花林; 長谷川靖洋; 岩﨑智仁; 横田 博; 舩津保浩, 食肉の科学, 63, (1) 35 - 41, 2022年06月 |
| Bisphenol A-sulfate conjugate disrupts AURKA transcription and cell cycle in BeWo cytotrophoblasts., Jumpei Fujiki; Megumi Uchida; Sakurako Tsunoda; Naoyuki Maeda; Hiroki Inoue; Hiroshi Yokota; Hidetomo Iwano, Molecular and cellular endocrinology, 545, 111561 - 111561, 2022年01月15日 |
| Testicular induced corticosterone synthesis in male rats under fasting stress., Naoyuki Maeda; Jumpei Fujiki; Yasuhiro Hasegawa; Takahiro Ieko; Taku Miyasho; Tomohito Iwasaki; Hiroshi Yokota, Steroids, 177, 108947 - 108947, 2022年01月 |
| Effect of soy sauce yeast inoculation and ureter removal on the quality characteristics of meat sauce prepared from pig kidneys, Yasuhiro FUNATSU; Kanami AZEKAWA; Takefumi ONO; Hirofumi HAYASAKA; Wataru MATSUDA; Naoyuki MAEDA; Akira TANAKA; Shuji YOSHIKAWA, Food Science and Technology Research, 27, (2) , 2021年03月 |
| アカエゾマツ精油のアクネ菌に対する抗菌性, 山口昭弘; 趙希英; 佐藤彩音; 亀田くるみ; 前野奈緒子; 家子貴裕; 前田尚之; 横田博, Aroma Research, 22, (4) , 2021年 |
| Accumulation of lipofuscin in broiler chicken with wooden breast., Yasuhiro Hasegawa; Takeshi Kawasaki; Naoyuki Maeda; Michi Yamada; Naoki Takahashi; Takafumi Watanabe; Tomohito Iwasaki, Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho, 92, (1) , 2021年01月 |
| 木育活動及びアカエゾマツ精油芳香暴露による唾液中ストレスホルモン（コルチゾール）の低減, 土居拓務; 本田知之; 安井由美子; 前田尚之; 酒巻美子; 萩原寛暢; 横田 博, Aroma Research, 21, (4) , 2020年11月 |
| Local biosynthesis of corticosterone in rat skeletal muscle., Michiko Sato; Kimikazu Sugiyama; Naoyuki Maeda; Jumpei Fujiki; Takahiro Ieko; Yoshio Kawamura; Hidetomo Iwano; Kuniaki Mukai; Hiroshi Yokota, The Journal of steroid biochemistry and molecular biology, 201, 105693 - 105693, 2020年05月11日 |
| Rapid prolactin induction in adult male rats after treatment with diethylstilbestrol., Naoyuki Maeda; Kanako Okumura; Kousuke Yamaguchi; Satoko Haeno; Yumiko Yasui; Nobuya Kimura; Takahiro Ieko; Taku Miyasho; Hiroshi Yokota, Journal of neuroendocrinology, 31, (10) , 2019年10月 |
| Analysis of Corticosterone and Testosterone Synthesis in Rat Salivary Gland Homogenates., Takahiro Ieko; Hirokuni Sasaki; Naoyuki Maeda; Jumpei Fujiki; Hidetomo Iwano; Hiroshi Yokota, Frontiers in endocrinology, 10, 479 - 479, 2019年07月 |
| Corticosterone biosynthesis in mouse clonal myoblastic C2C12 cells., Jumpei Fujiki; Naoyuki Maeda; Michiko Sato; Takahiro Ieko; Hiroki Inoue; Tomohito Iwasaki; Hidetomo Iwano; Hiroshi Yokota, Steroids, 138, 64 - 71, 2018年10月 |
| Structural differences between myofibrillar protein, paratropomyosin, and tropomyosin as revealed by high-performance liquid chromatography., Yuriko Nishio; Yuichi Ushimura; Shuji Ueda; Naoyuki Maeda; Akihito Hattori; Minoru Yamanoue, Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho, 89, (8) 1161 - 1168, 2018年08月 |
| Effect of actomyosin form extracted from skeletal fast muscle on the structural and rheological properties of heat-induced gels, Tomohito Iwasaki; Yasuyuki Masuda; Yasuhiro Hasegawa; Naoyuki Maeda, Food Structure, 15, 1 - 8, 2018年01月01日 |
| 異なる部位から調製したブタ骨格筋ミオシンの加熱ゲル形成能とそれに及ぼすアクチンの影響, 前田尚之; 岩崎智仁; 石下真人, 北海道畜産草地学会報, 北海道畜産草地学会, 5, 17‐22 - 22, 2017年03月 |
| Suppression of liver Apo E secretion leads to HDL/cholesterol immaturity in rats administered ethinylestradiol., Kosuke Yamaguchi; Mariko Ishii; Naoyuki Maeda; Hidetomo Iwano; Hiroshi Yokota, FEBS open bio, 6, (9) 928 - 36, 2016年09月 |
| A novel method for monitoring troponin T fragment from rabbit skeletal muscle during aging using quartz crystal microbalance, Tomohito Iwasaki; Hironobu Taniguchi; Yasuhiro Hasegawa; Naoyuki Maeda; Katsuhiro Yamamoto, JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 96, (11) 3944 - 3949, 2016年08月 |
| Adrenal steroidogenesis disruption caused by HDL/cholesterol suppression in diethylstilbestrol-treated adult male rat., Satoko Haeno; Naoyuki Maeda; Kousuke Yamaguchi; Michiko Sato; Aika Uto; Hiroshi Yokota, Endocrine, 52, (1) 148 - 56, 2016年04月 |
| Simultaneous Determination of the Neurotransmitters and Free Amino Acids in Rat Organs by LC-MS Analysis, Naoyuki Maeda; Michiko Sato; Satoko Haeno; Hiroshi Yokota, Research of One Health, 2016年03月 |
| Assessment of testicular corticosterone biosynthesis in adult male rats., Naoyuki Maeda; Sachi Tahata; Takeshi Yagi; Emi Tanaka; Kanae Masu; Michiko Sato; Satoko Haeno; Takenori Onaga; Hiroshi Yokota, PloS one, 10, (2) , 2015年02月 |
| Downregulation of cytochrome P450scc as an initial adverse effect of adult exposure to diethylstilbestrol on testicular steroidogenesis., Naoyuki Maeda; Kanako Okumura; Emi Tanaka; Tomokazu Suzuki; Taku Miyasho; Satoko Haeno; Hiromi Ueda; Nobuhiko Hoshi; Hiroshi Yokota, Environmental toxicology, 29, (12) 1452 - 9, 2014年12月 |
| LC‐MS/MSによる鶏肉およびその加工品中のアマンタジン分析法の開発, 前田尚之; 田中絵美; 桝加奈恵; 吉田由香; 佐々木道夫; 横田博, 食品衛生研究, 日本食品衛生協会, 64, (11) 35 - 45, 2014年11月 |
| Diethylstilbestrol decreased adrenal cholesterol and corticosterone in rats., Satoko Haeno; Naoyuki Maeda; Takeshi Yagi; Sachi Tahata; Michiko Sato; Kanako Sakaguchi; Taku Miyasho; Hiromi Ueda; Hiroshi Yokota, The Journal of endocrinology, 221, (2) 261 - 72, 2014年05月 |
| Polymeric immunoglobulin receptor expression and local immunoglobulin A production in bovine sublingual, submandibular and parotid salivary glands, K. Sakaguchi; H. Yokota; T. Miyasho; N. Maeda; K. Nakamura; T. Onaga; M. Koiwa; K. Matsuda; M. Okamoto; K. Hirayama; H. Taniyama, Veterinary Journal, 197, (2) 291 - 296, 2013年08月 |
| Accurate determination of tissue steroid hormones, precursors and conjugates in adult male rat, Naoyuki Maeda; Emi Tanaka; Tomokazu Suzuki; Kanako Okumura; Sachiko Nomura; Taku Miyasho; Satoko Haeno; Hiroshi Yokota, JOURNAL OF BIOCHEMISTRY, 153, (1) 63 - 71, 2013年01月 |
| Oxidatively damaged proteins in the early stage of testicular toxicities in male rats by orally administered with a synthetic oestrogen, diethylstilbestrol, Yunlan Li; Kanako Okumura; Sachiko Nomura; Naoyuki Maeda; Taku Miyasho; Hiroshi Yokota, REPRODUCTIVE TOXICOLOGY, 31, (1) 26 - 34, 2011年01月 |
| Autoantibody to glial fibrillary acidic protein in the sera of cattle with bovine spongiform encephalopathy, Sachiko Nomura; Taku Miyasho; Naoyuki Maeda; Katsumi Doh-ura; Hiroshi Yokota, PROTEOMICS, 9, (16) 4029 - 4035, 2009年08月 |
| ニワトリ骨格筋ミオシンの加熱ゲル形成能における2価金属の影響, KIM J; 前田尚之; 石下真人; 鮫島邦彦, 北海道畜産学会報, 42, 77 - 81, 2000年03月 |
講演・口頭発表等
| 異なるチップで燻煙したベーコン中の多環芳香族炭化水素の残留について, 前田尚之; 濵田健人; 諸橋里穂; 永井真穂; 石間都衣; 伊藤友里菜; 小倉孝旺; 澤辺真人; 長谷川靖洋; 岩﨑智仁, 第120回日本食品衛生学会学術講演会 |
| 絶食下における雄ラットの骨格筋線維タイプの違いによる萎縮メカニズム, 前田 尚之; 家子 貴裕; 藤木 純平; 長谷川 靖洋; 岩崎 智仁; 岩野 英知, 第96回日本生化学会大会 |
| ブロイラー異常硬化胸肉発現と胸肉内血管分布の関係, 長谷川 靖洋; 川崎 武志; 細谷 実里奈; 渡邉 敬文; 山田 未知; 前田 尚之; 岩﨑 智仁, 日本畜産学会第131回大会 |
| ブロイラー異常硬化胸肉における神経筋接合部の変化について, 武島 大己; 長谷川 靖洋; 川崎 武志; 前田 尚之; 細谷 実里奈; 渡邉 敬文; 山田 未知; 岩崎 智仁, 日本畜産学会第131回大会 |
| 絶食ストレスにおける雄ラットの筋線維タイプ別骨格筋萎縮メカニズム, 前田 尚之; 家子 貴裕; 藤木 純平; 長谷川 靖洋; 岩﨑 智仁; 岩野 英知, 日本畜産学会第131回大会 |
| 主原料と発酵法が北海道魚醬油の品質特性に与える影響, 松田 亙; 田中 彰; 吉川 修司; 池澤 奎吾; 前田 尚之; 宮崎 早花; 大谷 克城; 舩津 保浩, 日本食品科学工学会第70回記念大会 |
| 離乳後子豚へのホタテ外套膜ペプチド給与が肥育豚の産肉および肉質に及ぼす影響, 山田未知; 高山直哉; 伊佐常暢; 長谷川靖洋; 岩崎智仁; 前田尚之; 武田浩郁; 中辻浩喜, 日本養豚学会大会講演要旨 |
| アカエゾマツのヒト健康医療への活用 アカエゾマツ精油のE型肝炎ウイルス抗原に対する変性効果, 前田 尚之, 第8回アカエゾマツサミット |
| アカエゾマツ精油のE型肝炎ウイルス抗原に対する変性効果について, 前田 尚之; 保路地 笙弥; 長谷川 靖洋; 岩崎 智仁; 中谷 暢丈; 萩原 克郎; 宮庄 拓; 横田 博; 舩津 保浩, 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集, (公社)日本食品衛生学会 |
| 鶏肝臓を用いて調製した鶏醤の品質特性, 舩津保浩; 釜石憲人; 柗田光輝; 前田尚之; 小林一人, 日本畜産学会第130回大会 |
| Quality characteristics of meat sauce prepared from pig kidney, Yasuhiro Finatsu; KanamiAzekawa; Shiori Tokitou; Naoyuki Maeda; Takafumi Ono; Hirofumi Hayasaka; Wataru Matsuda; Akira Tanaka; Shuji Yoshikawa, The 68th International Congress of Meat Science and Technology, ICoMST2022 |
| Decreased immunoreactivity of hepatitis E virus antigen following treatment with Sakhalin spruce (Picea glehnii) essential oil, Naoyuki Maeda; Shouya Horochi; Yasuhiro Hasegawa; Tomohito Iwasaki; Nobutake Nakatani; Taku Miyasho; Katsuro Hagiwara; Hiroshi Yokota; Yasuhiro Funatsu, The 68th International Congress of Meat Science and Technology, ICoMST2022 |
| Mitochondrial characteristics of chicken breast muscle affected by wooden breast, Yasuhiro Hasegawa; Takeshi Kawasaki; Michi Yamada; Marina Hosotani; Naoyuki Maeda; Takafumi Watanabe; Tomohito Iwasaki, The 68th International Congress of Meat Science and Technology, ICoMST2022 |
| Physicochemical Properties of Wooden Breast-Extracted Myosin and Rheological Properties of its Heat-Induced gel, Tomohito Iwasaki; Yasuhiro Hasegawa; Takeshi Kawasaki; Michi Yamada; Marina Hosotani; Naoyuki Maeda; Takafumi Watanabe, The 68th International Congress of Meat Science and Technology, ICoMST2022 |
| 環境負荷の軽減と消費者の多様なニーズに対応した再利用発酵調味料の開発, 舩津保浩; 西岡優菜; 前田圭介; 栃原孝志; 前田尚之; 竹田保之, FOOMA JAPAN 2022 アカデミックプラザ |
| 鶏肝臓の用途拡大を目的とした発酵調味料の開発 特に肝臓麹の添加による発酵中のもろみの品質特性について, 釜石憲人; 柗田光樹; 前田尚之; 舩津保浩, 公益社団法人日本食品科学工学会北海道支部大会 |
| 妊娠ラット肝臓のアンドロジェン生合成の役割, 大槻侑也; 藤木純平; 岩野英知; 前田尚之; 横田博, 日本分子生物学会年会プログラム・要旨集(Web) |
| Sulfate-sulfatase経路を介した硫酸化ビスフェノールの胎盤毒性, 藤木純平; 内田めぐみ; 角田桜子; 前田尚之; 井上博紀; 岩野英知, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 |
| Sulfate-sulfate経路を介した硫酸化代謝物の胎盤毒性, 藤木純平; 内田めぐみ; 角田桜子; 前田尚之; 井上博紀; 横田博; 岩野英知, 環境ホルモン学会研究発表会プログラム・要旨集 |
| 丸鶏エキス抽出残滓より調製した発酵調味料の品質特性に及ぼす麹添加の影響, 舩津保浩; 前田圭介; 前田尚之; 西尾柚香; 野村透美; 小林一人, 日本食品科学工学会大会講演集 |
| 発酵スターター株の添加が麹添加型魚醤油の呈味性に及ぼす影響, 高田康平; 池澤奎吾; 前田尚之; 佐藤勉; 福井洋平; 舩津保浩, 日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) |
| 発酵スターター株の違いが麹添加型魚醤油もろみの品質に与える影響, 舩津保浩; 高田康平; 前田尚之; 佐藤勉; 福井洋平, 日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) |
| 局所型ステロイド合成における肝臓硫酸抱合反応の役割, 藤木純平; 前田尚之; 佐藤倫子; 杉山公一; 家子貴裕; 岩野英知; 横田博, 第93回日本生化学会大会 |
| ノンシステミックステロイド生合成における肝臓の役割, 藤木純平; 前田尚之; 佐藤倫子; 杉山公一; 家子貴裕; 大槻侑也; 井上博紀; 岩野英知; 横田博, 第163回日本獣医学会学術集会 |
| ブタ腎臓麹を用いて調製した肉醤の品質特性, 舩津保浩; 時任詩織; 前田尚之; 野村透美; 小林一人, 日本畜産学会大会講演要旨 |
| 発酵スターターを添加したカタクチイワシ魚醬油の品質特性, 柴田由紀, 齊藤雄大, 前田尚之, 福井洋平, 佐藤勉, 舩津保浩, 令和元年度日本水産学会秋季大会 |
| 成鶏より調製した発酵調味料の物理化学的及び呈味特性に及ぼすホエイ添加の影響, 舩津保浩, 西岡優奈, 前田尚之, 栃原孝志, 上野敬司, 小野寺秀一, 竹田保之,, 日本食品科学工学会第66回大会 |
| ブタ腎臓から調製した新規発酵調味料の品質特性, 畔川佳奈美, 時任詩織, 佐々木志帆, 前田尚之, 舩津保浩, FOOMA JAPAN 2019 アカデミックプラザ |
| 鶏醤の品質特性に及ぼすホエイ添加の影響, 舩津保浩; 西岡優菜; 前田尚之; 栃原孝志; 竹田保之, 日本畜産学会大会講演要旨 |
| アカエゾマツを用いて燻煙したベーコンの品質特性について, 前田尚之; 久保田麻美; 宮下花林; 横田博; 舩津保浩, 日本畜産学会大会講演要旨 |
| 骨格筋におけるノンシステミックなコルチコステロン合成とプレグネノロン硫酸抱合体の役割, 藤木 純平; 前田 尚之; 佐藤 倫子; 杉山 公一; 家子 貴裕; 井上 博紀; 岩野 英知; 横田 博, 日本生化学会大会 |
| ブタ腎臓より調製した発酵調味料の物理化学的及び呈味成分特性に及ぼす尿管除去と醤油用酵母添加の影響, 舩津保浩; 畔川佳奈実; 前田尚之; 小野武二三; 松田亙; 吉川修司, 日本食品科学工学会大会講演集 |
| ブロイラー異常硬化ムネ肉の官能特性, 岩崎智仁; 長谷川靖洋; 山田未知; 渡邉敬文; 前田尚之; 阿部茂; 渡邉治; 川崎武志, 日本畜産学会大会講演要旨 |
| 骨格筋におけるコルチコステロン局所合成とプレグネノロン硫酸抱合体の役割, 藤本純平; 前田尚之; 佐藤倫子; 家子貴裕; 岩野英知; 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 |
| Diethylstilbestrol投与による成雄ラット下垂体プロラクチンの増加, 奥村 佳奈子; 前田 尚之; 松浦 正男; 横田 博, The Journal of Toxicological Sciences |
| 調製液媒体の安定性の検討, 古城 加奈子; 前田 尚之; 上島 みゆき; 松浦 正男, The Journal of Toxicological Sciences |
| LC-MS/MSを用いた甲状腺ホルモンの分析及び絶食によるラット血清中チロキシンの影響, 前田 尚之; 矢部 薫; 古城 加奈子; 奥村 佳奈子; 松浦 正男, The Journal of Toxicological Sciences |
| 熟成中の食肉軟化に寄与するパラトロポミオシンを構成するサブユニットの塩基配列解析, 西尾友理子; 上田修司; 前田尚之; 服部昭仁; 山之上稔, 日本畜産学会大会講演要旨 |
| LC‐MS/MSを用いたラット臓器中ステロイドホルモン一斉分析法及び毒性試験への応用, 前田尚之; 奥村佳奈子; 松浦正男, Journal of Toxicological Sciences |
| 骨格筋におけるステロイドホルモン局所合成とプレグネノロン硫酸抱合体の役割, 藤木純平; 藤木純平; 佐藤倫子; 前田尚之; 前田尚之; 家子貴裕; 岩野英知; 横田博, 日本分子生物学会年会プログラム・要旨集(Web) |
| 涙腺における局所ステロイドの生理機能, 樋口明弘; 山崎岳; 向井邦晃; 荻島正; 前田尚之; 横田博, 日本生化学会大会(Web) |
| 熟成中の食肉軟化に寄与するパラトロポミオシンは同程度の質量の2サブユニットで構成されている, 西尾友理子; 山之上稔; 牛村友一; 上田修司; 前田尚之; 服部昭仁, 日本畜産学会大会講演要旨 |
| 筋芽細胞C2C12を用いたステロイド合成とプレグネノロン硫酸抱合体の役割, 藤木純平; 前田尚之; 前田尚之; 佐藤倫子; 家子貴裕; 岩野英知; 横田博, 日本生化学会大会(Web) |
| 絶食によるラット骨格筋ステロイド合成能の低下, 前田尚之; 前田尚之; 佐藤倫子; 藤木純平; 古城加奈子; 寺垣純; 横田博, 日本生化学会大会(Web) |
| 涙腺における局所ステロイドの生理機能, 樋口明弘; 山崎岳; 向井邦晃; 荻島正; 前田尚之; 横田博; 坪田一男, 日本生化学会大会(Web) |
| 涙腺における局所ステロイドの生理機能, 樋口明弘; 山崎岳; 向井邦晃; 荻島正; 前田尚之; 横田博; 坪田一男, 日本生化学会大会(Web) |
| CYP27B1ノックアウトマウス腎臓近位尿細管初代培養細胞における25‐ヒドロキシビタミンD3の生理作用, 田中一丸; 西川美宇; 真野寛生; 山下成彬; 宗綱栄二; 河南理恵; 生城真一; 鎌倉昌樹; 太田美穂; 中川公恵; 廣田佳久; 岡野登志夫; 前田尚之; 榊利之, 日本生化学会大会(Web) |
| 絶食時ラット精巣におけるコルチコステロン生合成の増加とテストステロン生合成の減少, 前田尚之; 佐藤倫子; 山口幸佑; 田中絵美; 桝加奈恵; 横田博, 日本生化学会大会(Web) |
| ラット骨格筋におけるグルココルチコイド合成の局在とその役割, 佐藤倫子; 山口幸佑; 前田尚之; 横田博, 日本生化学会大会(Web) |
| β細胞ストレスに応答する膵島ノンシステミックステロイド合成, 荻島正; 堤かおり; 中村祐貴; 前田尚之; 向井邦晃; 樋口明弘, 日本生化学会大会(Web) |
| 成雄ラットにおいて合成エストロゲンは肝臓からのApoE分泌抑制を引き起こしHDLコレステロールを減少させる, 山口幸佑; 前田尚之; 佐藤倫子; 岩野英知; 横田博, 日本生化学会大会(Web) |
| 質量分析法によるラット脳内ペプチドならびにカテコールアミンの定量とDiethylstilbestrol投与による下垂体への影響, 前田尚之; 田中絵美; 桝加奈恵; 奥村佳奈子; 池田有希; 生野聡子; 横田博, 質量分析総合討論会講演要旨集 |
| 質量分析法による合成エストロゲンDiethylstilbesttol投与成ラットにおける肝臓中DESならびにステロイドホルモン代謝の雌雄差, 田中絵美; 前田尚之; 桝加奈恵; 内海寛子; 池田有希; 生野聡子; 横田博, 質量分析総合討論会講演要旨集 |
| ラット骨格筋におけるコルチコステロン合成, 佐藤倫子; 前田尚之; 杉山公一; 河村芳朗; 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 |
| 成雄ラット骨格筋ならびに肝臓におけるノンシステミックステロイドの合成, 前田尚之; 杉山公一; 田中絵美; 桝加奈恵; 池田有希; 生野聡子; 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 |
| スクレーピーマウス脳内におけるPrPを除く凝集蛋白質の同定, 大鹿有加; 宮庄拓; 小林満利子; 前田尚之; 河村芳郎; 谷山弘行; 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 |
| Down Regulation of Cytochrome P450scc as an Initial Adverse Effect of Adult Exposure to Diethylstilbestrol on Testicular Steroidogenesis, Naoyuki Maeda; Emi Tanaka; Kanae Masu; Satoko Haeno; Kaori Yasuda; Hiromi Ueda; Nobuhiko Hoshi; Toshiyuki Sakaki; Hiroshi Yokota, 7thCopenhagen Workshops on Endocrine Disrupters |
| CYP27B1ノックアウトマウスの腎臓近位尿細管初代培養細胞におけるビタミンD代謝解析, 西川美宇; 山下成彬; 宗綱栄二; 河南理恵; 生城真一; 鎌倉昌樹; 太田美穂; 中川公恵; 廣田佳久; 岡野登志夫; 前田尚之; 榊利之, ビタミン |
| 成雄ラット骨格筋におけるノンシステミックステロイドの合成, 前田尚之; 杉山公一; 田中絵美; 桝加奈恵; 佐藤倫子; 生野聡子; 横田博, 日本生化学会大会(Web) |
| CYP27B1ノックアウトマウス腎臓近位尿細管初代培養細胞における25‐ヒドロキシビタミンD3の生理作用, 田中一丸; 西川美宇; 山下成彬; 宗綱栄二; 河南理恵; 生城真一; 鎌倉昌樹; 榊利之; 太田美穂; 中川公恵; 廣田佳久; 岡野登志夫; 前田尚之, 日本生化学会大会(Web) |
| 雄ラット肝臓におけるステロイドホルモン合成とラット胎仔のステロイドホルモン合成経路の解明, 杉山公一; 前田尚之; 田中絵美; 桝加奈恵; 池田有希; 生野聡子; 横田博, 日本生化学会大会(Web) |
| 卵巣摘出(OVX)ラットにおいて発現が変化するタンパク質とそれらタンパク質の同定, 木村道夫; 石橋雪子; 田中絵美; 寺田一樹; 前田尚之; 出雲信夫, 日本生化学会大会(Web) |
| 合成エストロゲンDiethylstilbestrol(DES)による血中HDLコレステロールの低下, 生野聡子; 前田尚之; 横田博, 日本生化学会大会(Web) |
| 内分泌撹乱化学物質DESを投与した成雄ラット精巣Cytochrome P450scc発現抑制によるテストステロン合成阻害, 前田尚之; 田中絵美; 鈴木智和; 奥村佳奈子; 宮庄拓; 生野聡子; 植田弘美; 星信彦; 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集 |
| DES投与ラットにおけるHDLコレステロールの減少を介した副腎皮質ホルモンの合成抑制, 生野聡子; 前田尚之; 八木健; 田畑早智; 坂口佳菜子; 宮庄拓; 植田弘美; 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集 |
| 成雄ラット精巣におけるコルチコステロンの合成, 田畑早智; 前田尚之; 田中絵美; 八木健; 生野聡子; 宮庄拓; 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 |
| 成雄ラットにおけるステロイドホルモンとその抱合体の定量, 前田尚之; 田中絵美; 桝加奈恵; 宮庄拓; 生野聡子; 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 |
| ラット精巣内ステロイドホルモン測定およびグルクロン酸抱合とコルチコステロン生合成の検出, 前田尚之; 田畑早智; 田中絵美; 桝加奈恵; 宮庄拓; 八木健; 生野聡子; 横田博, 日本生化学会大会(Web) |
| 成雄ラット下垂体におけるコルチコステロンの合成, 八木健; 前田尚之; 田畑早智; 生野聡子; 翁長武紀; 宮庄拓; 横田博, 日本生化学会大会(Web) |
| 合成エストロゲンDiethylstilbestrol(DES)投与成雄ラットにおける副腎皮質ホルモンの合成抑制, 生野聡子; 前田尚之; 八木健; 田畑早智; 坂口佳菜子; 宮庄拓; 植田弘美; 星信彦; 横田博, 日本生化学会大会(Web) |
| Selected Reaction Monitoring(SRM)を用いた牛血中グリア繊維性酸性蛋白質の検知, 鈴木智和; 田中絵美; 前田尚之; 宮庄拓; 横田博, 質量分析総合討論会講演要旨集 |
| LC‐MS/MSを用いた成雄ラットへ投与した合成エストロゲンDiethylstilbestrolの臓器中への移行とTestosterone生合成の解析, 前田尚之; 生野聡子; 奥村佳奈子; 秦葉奈子; 鈴木智和; 宮庄拓; 横田博, 質量分析総合討論会講演要旨集 |
| DES投与による成雄ラット海馬発現タンパクへの影響と行動変化, 秦葉奈子; 前田尚之; 生野聡子; 宮庄拓; 富樫廣子; 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 |
| 合成エストロゲンDiethylstilbestrol投与成雄ラットにおける臓器中への移行と精巣毒性, 前田尚之; 生野聡子; 奥村佳奈子; 秦葉奈子; 鈴木智和; 宮庄拓; 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 |
| 畜肉中の生体ホルモン及び合成ホルモン剤の同時分析に関して~質量分析法による食肉研究へのアプローチ~, 前田尚之; 鈴木智和; 田中絵美; 奥村佳奈子; 宮庄拓; 横田博; 服部昭仁; 新村裕, 食肉の科学 |
| Diethylstilbestrol投与雄ラット臓器中ステロイドホルモンの急速な減少, 前田尚之; 奥村佳奈子; 宮庄拓; 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集 |
| DES投与によるラット海馬神経細胞の蛋白質発現への影響, 吉岡真悠子; 奥村佳奈子; 宮庄拓; 河村芳朗; 前田尚之; 谷山弘行; 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集 |
| 人工エストロジェンDES投与ラット臓器におけるDESおよびその抱合体の経時的調査とステロイドホルモンの変化, 前田尚之; 奥村佳奈子; 鈴木智和; 野村幸子; 宮庄拓; 横田博, 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 |
| LC‐MS/MSを用いた畜肉中合成ホルモン剤ならびに生体ホルモンの同時分析, 鈴木智和; 田中絵美; 前田尚之, 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 |
| LC‐MS/MSを用いたラット臓器中ステロイドホルモンおよびそのグルクロン酸抱合体の同時分析, 前田尚之; 奥村佳奈子; 大長陽香; 野村幸子; 鈴木智和; 宮庄拓; 横田博, 質量分析総合討論会講演要旨集 |
| LC‐MS/MSを用いた加工食品残留動物用医薬品分析における遠心回転数の影響, 前田尚之; 田中絵美; 草野順子; 高見八重子; 鈴木智和, 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 |
| DES投与によるラット海馬蛋白質への影響解析, 大長陽香; 奥村佳奈子; 野村幸子; 宮庄拓; 前田尚之; 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集 |
| LC‐MS/MSを用いたDES投与ラット臓器テストステロンおよび抱合体の同時分析=DESによる臓器内テストステロン濃度の減少=, 前田尚之; 奥村佳奈子; 大長陽香; 野村幸子; 宮庄拓; 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集 |
| 160種の残留動物用医薬品高感度スクリーニング法と食肉試料への応用, 田中絵美; 前田尚之; 佐藤信武; 藪昌世; 江崎達也, 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 |
| LC‐MS/MSを用いた動物用医薬品分析に影響を及ぼす食品マトリックスの調査, 草野順子; 田中絵美; 前田尚之, 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 |
| UPLC/MS/MSによる動物用医薬品一斉スクリーニング法の検討~分析ワークフローの簡便化及び効率化を図るソリューション~, 佐藤信武; 江崎達哉; 藪昌世; 前田尚之; 堀江正一, 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 |
| DES投与による雄ラット下垂体への影響解析, 生野聡子; 野村幸子; 前田尚之; 奥村佳奈子; 川迫一史; 宮庄拓; 谷山弘行; 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集 |
| DES投与ラット肝臓におけるUDP‐グルクロン酸転移酵素の活性低下機序の解析, 奥村佳奈子; 野村幸子; 前田尚之; 鈴木千枝; 宮庄拓; 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集 |
| 牛海綿状脳症罹患牛血清中に検出されたグリア線維性酸性蛋白質, 野村幸子; 宮庄拓; 前田尚之; 堂浦克美; 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 |
| 仔馬胃潰瘍血清中の新たなα1‐Antitrypsin分子種, 中川亮; 野村幸子; 前田尚之; 宮庄拓; 田原口貞夫; 岡井和彦; 川迫一史; 谷山弘行; 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集 |
| ブタ合成アクトミオシンの加熱ゲル形成能に及ぼすミオシンとアクチンの相互作用の影響, 前田尚之; 石下真人; 鮫島邦彦, 日本畜産学会大会講演要旨 |
| 異なる部位から調製した豚骨格筋ミオシンおよびアクトミオシンの加熱ゲル形成能, 前田尚之; 石下真人; 鮫島邦彦, 日本畜産学会大会講演要旨 |
| 骨格筋ミオシンの加熱ゲル形成能に及ぼすアクチンの影響, 前田尚之; 石下真人; 鮫島邦彦, 北海道畜産学会大会講演要旨 |
| 鶏胸筋および脚筋ミオシンの加熱ゲル形成に及ぼすカルシウムの影響, 前田尚之; 石下真人; 鮫島邦彦, 日本畜産学会大会講演要旨 |
MISC
| LC‐MS/MSを用いた組織中のステロイドホルモン一斉分析法, 前田尚之; 松浦正男; 横田博, 月刊メディカル・サイエンス・ダイジェスト, 43, 2017年03月25日 |
| 畜肉中の生体ホルモン及び合成ホルモン剤の同時分析に関して~質量分析法による食肉研究へのアプローチ~, 前田尚之; 前田尚之; 鈴木智和; 田中絵美; 奥村佳奈子; 宮庄拓; 横田博; 服部昭仁; 新村裕, 食肉の科学, 52, 2011年 |
| 異なる部位から調製したブタ骨格筋ミオシンの加熱ゲル形成能に及ぼすアクチンの影響, 前田 尚之, 酪農学園大学紀要. 自然科学編, 26, (1) 117 - 118, 2001年10月 |
| 食肉の加工特性の多様性 畜種の異なるミオシンの加熱ゲル形成能, 前田尚之; 石下真人; 鮫島邦彦, New Food Ind, 43, (2) 20 - 24, 2001年02月01日 |
受賞
| 2023年02月, ANIMAL SCIENCE JOURNAL, Top Cited Article 2021-2022, Accumulation of lipofuscin in broiler chicken with wooden breast |
| 2020年10月, 農水省 林野庁, ウッドデザイン賞団体受賞 |
| 2020年09月, 第163回日本獣医学会学術集会, 生理学・生化学分科会 奨励賞 |
| 2015年09月, 日本畜産学会, 第120回日本畜産学会優秀発表賞 |
| 2014年10月, 日本生化学会, 第87回日本生化学会大会若手優秀発表賞 |
競争的資金
| 日本学術振興会, 科学研究費助成事業 基盤研究(C), アカエゾマツの香りが妊娠・出産・成長に与える効果, 20220401, 20250331, 宮庄 拓; 前田 尚之; 安井 由美子 |
| 酪農学園大学 共同研究, 骨格筋のミトコンドリアの立体構造解析手法の確立と畜産応用, 202104, 202203, 渡邉敬文 |
| 酪農学園大学共同研究, 硫酸抱合動態に基づいた胎盤における局所型ステロイドホルモン合成かく乱機構の解明, 201904, 202003, 藤木純平 |
| 酪農学園大学共同研究, 肝臓における硫酸抱合反応の包括的理解に向けた研究, 201804, 201903, 藤木純平 |
教育活動情報
担当経験のある科目
| 肉製品製造学 |
| 畜産物利用学 |
| 乳肉製造学実験実習 |
| 食品加工学実験実習 |
| 食品学実験実習ⅠⅡ |
社会貢献活動情報
社会貢献活動
| 2022年12月, エゾシカ脂肪を用いた蝋燭におけるアカエゾマツ精油の利用について, 中標津農業高校 |
| 2019年12月, アカエゾマツを用いて燻煙したベーコンの品質特性について, 遠別農業高等学校 |
教員総覧