農食環境学群・循環農学類
教員 小澤修二 オザワ シュウジ
メールアドレス：
ホームページ：更新日 :2023/11/15研究者基本情報
氏名
小澤修二 オザワ シュウジ
所属（マスタ）
農食環境学群・循環農学類, 教員
所属・職名
酪農学園大学 農食環境学群 循環農学類 教授
学歴
1985年04月 - 1988年03月, 北海道大学, 大学院農学研究科 林産学専攻, 博士課程 1983年04月 - 1985年03月, 北海道大学, 大学院農学研究科 林産学専攻, 修士課程 1979年04月 - 1983年03月, 岩手大学, 農学部, 林学科
学位
農学博士, 北海道大学
所属学協会
日本化学会 植物化学調節学会 日本農芸化学会 日本木材学会 北米植物化学会
経歴
2011年04月 - 現在, 酪農学園大学農食環境学群 循環農学類教授 2005年04月 - 2011年03月, 酪農学園大学酪農学部 酪農学科教授 1999年04月 - 2005年03月, 酪農学園大学酪農学部 酪農学科助教授 1992年04月 - 1999年03月, 北海道大学農学部 森林科学科助手 1991年06月 - 1992年09月, 米国ワシントン州立大学生物化学研究所博士研究員 1988年04月 - 1992年03月, 北海道大学農学部 林産学科助手
研究活動情報
研究分野
ライフサイエンス, 生物有機化学, 天然物化学 ライフサイエンス, 木質科学
研究キーワード
リグナン, 構造決定, 生合成, 生理活性, ポリフェノール, 天然物,
論文
In vivo evaluation of holocellulose and cellulose isolated from kumaizasa (Sasa senanensis) powder on bowel movements in rats, Hideo Hara; Ryusuke Mifuru; Yoshiro Ishikura; Ryo Yokotani; Naobumi Ishida; Takaaki Hara; Shuji Ozawa, Functional Foods in Health and Disease, 13, (3) 156 - 166, 2023年03月31日 Syringaresinol類の単離、化学合成および生物活性について, 原 高明; 小澤修二; 村松由記子; 原 英郎; 八木勇三, FOOD FUNCTION, 国際食品機能学会, 10, 17 - 24, 2012年11月 オオイタドリスプラウト抽出物からのtrans-Piceidの検出と遺伝子発現, 原 高明; 久本雅嗣; 奥田 徹; 村松由記子; 原 英郎; 小澤修二; 八木勇三, FOOD FUNCTION, 国際食品機能学会, 10, 8 - 16, 2012年11月 Radioprotective Effect of Alk(en)yl Thiosulfates Derived from Allium Vegetables against DNA Damage Caused by X-Ray Irradiation in Cultured Cells: Antiradiation Potential of Onions and Garlic, Hye-Sook Chang; Daiji Endoh; Yushi Ishida; Hiroyuki Takahashi; Shuji Ozawa; Masanobu Hayashi; Akira Yabuki; Osamu Yamato, SCIENTIFIC WORLD JOURNAL, 2012年 クマイザサ葉抽出物（SanSTAGE TM)パウダーの抗アレルギー活性について, 原 高明; 小澤修二; 泉水直人; 八木勇三, FOOD FUNCTION, 国際食品機能学会, 8, 17 - 22, 2011年12月 オオイタドリスプラウト抽出物（VeraherblineTM）の鎮痛および抗炎症活性について, 原 高明; 小澤修二; 泉水直人; 八木勇三, FOOD FUNCTION, 7, 2 - 8, 2011年08月 Flaxseed lignan attenuates high-fat diet-induced fat accumulation and induces adiponectin expression in mice, S. Fukumitsu; K. Aida; N. Ueno; S. Ozawa; Y. Takahashi; M. Kobori, BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, 100, (3) 669 - 676, 2008年09月 ハタケシメジ熱水抽出物カプセル内服によるQOL、脂漏症および脱毛の顕著な改善－Malassezia皮膚炎の老犬の１症例－, 新山雅美; 向田聡子; 岩田吾郎; 神崎良子; 小澤修二; 首藤文榮; 磯村 洋; 柴田 勝; 喜多幸雄; 和田 功, 小動物臨床, 22, (1) 9 - 13, 2003年01月 ハタケシメジ(Lyophyllum decastes Sing)熱水抽出物カプセル内服の犬および猫における臨床効果 －ウイルス性疾患および高齢時の活力回復と皮膚脂漏症の改善－, 新山雅美; 岩田吾郎; 神崎良子; 小澤修二; 首藤文榮; 瀬戸亮一; 須貝俊一; 蝦名克美; 橋本武志; 薄田治夫; 合田光憲; 天内満雄; 田之上真一; 玉井 聡; 寺田由利子; 中尾喜一; 湯山 素; 三上昭宏; 那須野豊彦; 松本 隆; 箱崎 睦; 磯村 洋; 柴田 勝; 喜多幸雄; 和田 功, 小動物臨床, 21, (6) 457 - 462, 2002年11月 亜麻含有lignanの解析と肝障害抑制作用, 遠藤大二; 林 正信; 小澤修二; 奥井登代, 獣医生化学, 39, (2) 1 - 11, 2002年10月 Protective effect of a lignan-containing flaxseed extract against CCl4-induced hepatic injury, D Endoh; T Okui; S Ozawa; O Yamato; Y Kon; J Arikawa; M Hayashi, JOURNAL OF VETERINARY MEDICAL SCIENCE, 64, (9) 761 - 765, 2002年09月 エゾシカによるカラマツ食害の化学的防除. －木酢液、木タール、ロジンの忌避効果－, 折橋 健; 小島康夫; 小澤修二; 寺沢 実; 夏目俊二; 門松昌彦; 梶 幹男; 大賀祥治, 日本林学会北海道支部論文集, 北方森林学会, 47, (47) 83 - 86, 1999年02月 エゾシカによるヨーロッパトウヒの食害. －道北の多雪地帯における事例－, 折橋 健; 小島康夫; 小澤修二; 寺沢 実; 夏目俊二; 門松昌彦; 梶 幹男; 大賀祥治, 日本林学会北海道支部論文集, 47, 79 - 82, 1999年02月 Formation of (+)-eudesmin in Magnolia kobus DC. var. Borealis sarg., T Miyauchi; S Ozawa, PHYTOCHEMISTRY, 47, (4) 665 - 670, 1998年02月 Lignan formation in Magnolia kobus DC var borealis Sarg, S Ozawa; T Miyauchi, ISWPC - 9TH INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON WOOD AND PULPING CHEMISTRY - POSTER PRESENTATIONS, 841 - 844, 1997年 キタコブシ Magnolia kobus DC. var. borealis Sarg.の抽出成分（第Ⅱ報）. －リグナンの樹木内における分布及び葉中の季節変動－., 金 允根; 小澤 修二; 佐野嘉拓; 笹谷宜志, 北大演習林研究報告, 北海道大学, 53, (1) 29 - 43, 1996年03月 キタコブシ Magnolia kobus DC. var. borealis Sarg.の抽出成分（第Ⅰ報）. －葉のリグナン－., 金 允根; 小澤修二; 佐野嘉拓; 笹谷宜志, 北大演習林研究報告, 北海道大学, 53, (1) 1 - 28, 1996年03月 アオモリトドマツの抽出成分. 心材よりリグナン類の単離., 大森茂俊; 小澤修二; 種田健造, 木材学会誌, 日本木材学会, 40, (10) 1107 - 1118, 1994年10月 LIGNANS OF ABIES-KOREANA WILSON, YG KIM; H LEE; S OZAWA; T SASAYA; CK MOON, MOKUZAI GAKKAISHI, 40, (4) 414 - 418, 1994年 Extractives of Chosenia arbutifolia A. Skvortz Ⅱ. New neolignans from the wood of Chosenia arbutifolia., Yasuhiro Hashimoto; Shuji Ozawa; Takashi Sasaya, Mokuzai Gakkaishi, 40, (5) 549 - 553, 1994年 Extractives of short-rotation hardwood species Ⅱ. Neolignan esters of the wood of Salix sachalinensis Fr. Scm., Hakju Lee; Shuji Ozawa; Takashi Sasaya, Mokuzai Gakkaishi, 40, (6) 620 - 626, 1994年 Extractives of short-rotation hardwood species., Hakju Lee; Naoki Watanabe; Takashi Sasaya; Shuji Ozawa, Proceedings of the 7th International Symposium on Wood and Pulping Chemistry (Beijing, P.R.China), 560 - 565, 1993年05月 FORMATION OF (-)-ARCTIGENIN IN FORSYTHIA-INTERMEDIA, S OZAWA; LB DAVIN; NG LEWIS, PHYTOCHEMISTRY, 32, (3) 643 - 652, 1993年02月 Extractives of short-rotation hardwood species Ⅰ. Phenolics of the wood of Salix sachalinensis Fr. Scm.., Hakju Lee; Naoki Watanabe; Takashi Sasaya; Shuji Ozawa, Mokuzai Gakkaishi, 39, (12) 1409 - 1414, 1993年 Extractives of Chosenia arbutifolia A. Skvortz Ⅰ. Neolignans from the wood of Chosenia arbutifolia., Yasuhiro Hashimoto; Shuji Ozawa; Takashi Sasaya, Mokuzai Gakkaishi, 39, (12) 1439 - 1442, 1993年 Extractives of the genus Corylus Ⅰ. Lignans from the wood of Corylus sieboldiana Blume., Naoki Watanabe; Takashi Sasaya; Shuji Ozawa, Mokuzai Gakkaishi, 38, (8) 796 - 803, 1992年 Lignans and Brauns' lignin from todo fir Abies sachalinensis., Shuji Ozawa; Takashi Sasaya, Proceedings of the 6th International Symposium on Wood and Pulping Chemistry (Melbourne, Australia), 59 - 65, 1991年05月 樹幹内における抽出成分の分布と堆積（第Ⅲ報）. －トドマツ材のリグナン－., 笹谷宜志; 小澤修二, 北大演習林研究報告, 48, 247 - 257, 1991年03月 マレイン酸・グリセリンによるセルロースのアシル化, 渡辺直己; 笹谷宜志; 小澤修二; 浦木康光, 北大演習林研究報告, 北海道大学農学部演習林, 48, (1) 259 - 270, 1991年03月 Extractives of todomatsu Abies sachalinensis Masters Ⅶ. New phenylpropane trimers from the wood of Abies sachalinensis., Shuji Ozawa; Takashi Sasaya, Mokuzai Gakkaishi, 37, (1) 69 - 75, 1991年 Extractives of todomatsu Abies sachalinensis Masters Ⅸ. Brauns' Lignin of todomatsu Abies sachalinensis (2)., Shuji Ozawa; Takashi Sasaya, Mokuzai Gakkaishi, 37, (9) 847 - 851, 1991年 Extractives of the Genus Carpinus Ⅱ. Diarylheptanoids of Sawashiba, Carpinus cordata Blume, Wood (2)., Takashi Sasaya; Yuji Sawa; Shuji Ozawa, Mokuzai Gakkaishi, 35, (1) 36 - 41, 1989年 サワシバ Carpinus cordata Blume 材の抽出成分, 澤 裕治; 笹谷宜志; 小澤修二, 北大農学部邦文紀要, 北海道大学, 16, (2) 183 - 193, 1988年03月 Extractives of the genus Carpinus Ⅰ. Diarylheptanoids of sawashiba Carpinus cordata Blume wood (1)., Yuji Sawa; Takashi Sasaya; Shuji Ozawa, Mokuzai Gakkaishi, 34, (2) 162 - 168, 1988年 Extractives of todomatsu Abies sachalinensis Masters Ⅳ. New cyclolignans containing a lactol ring from the wood of Abies sachalinensis., Shuji Ozawa; Takashi Sasaya, Mokuzai Gakkaishi, 34, (2) 169 - 175, 1988年 Extractives of todomatsu Abies sachalinensis Masters Ⅴ. A novel dibenzylbutyrolactol lignans from the wood of Abies sachalinensis., Shuji Ozawa; Takashi Sasaya, Mokuzai Gakkaishi, 34, (10) 851 - 857, 1988年 Extractives of todomatsu Abies sachalinensis Masters Ⅵ. Dihydrobenzofurans and tetrahydrofurans from the wood of Abies sachalinensis., Shuji Ozawa; Takashi Sasaya; Yousuke Tabei, Mokuzai Gakkaishi, 34, (11) 942 - 946, 1988年 トドマツの抽出成分（第３報）. トドマツのBrauns' Lignin(1)., 小澤修二; 笹谷宜志, 木材学会誌, 日本木材学会, 33, (1) 53 - 60, 1987年01月 A NEW CYCLOLIGNAN CONTAINING A LACTOL RING FROM ABIES-SACHALINENSIS MASTERS, S OZAWA; T SASAYA, MOKUZAI GAKKAISHI, 33, (9) 747 - 748, 1987年 加溶媒分解におけるヘミセルロースの挙動, 小澤修二; 武山浩武; 榊原 彰; 笹谷宜志, 北大演習林研究報告, 北海道大学農学部演習林, 43, (1) 127 - 142, 1986年02月
書籍等出版物
35年間の酪農学園に感謝して（加藤 勲教授退職記念論文集）、アマニの機能性、ISBN 978-4-902786-9-5 C3061, 小澤 修二, 酪農学園大学エクステンションセンター, 2009年02月 Gas Hydrates for the Future Energy and Environment, ”Antioxidative Properties of Sugar Beet Pulp Extracts Assessed Using the Comet Assay”, ISBN 987-4-903845-00-5, Masaaki Kiyoto; Shuji Ozawa; Daiji Endoh; Toyo Okui; Masakazu Aoyama, the Kitami Institute of Technology, 2007年04月 樹木の顔 －樹木抽出成分の効用と利用ー、ドクウツギ科, 小澤 修二, 海青社, 2002年03月 樹木の顔 －樹木抽出成分の効用と利用ー、ツバキ科, 小澤 修二, 海青社, 2002年03月 Studies in Natural Products Chemistry, Vol.20(Atta-ur-Rahman ed.), Structure elucidation of phenylpropanoid wood extractives, Shuji Ozawa; Takashi Sasaya; Sansei Nishibe, Elsevier Science, 1998年
講演・口頭発表等
亜麻仁（アマニ）に含まれるリグナンが食餌性肥満マウス及び3T3-L1脂肪細胞に及ぼす影響, 福光 聡; 間 和彦; 上野憲道; 小澤修二; 小堀真珠子, 日本農芸化学会2007年度大会 Bioactive components from edible mushroom, sarcodon aspratus(BERK.)S.ITO, as a therapeutical approach to chronic diseases, M.Kiyoto; S.Saito; N.-S.Cho; T.Hara; Y.Yagi; S.Ozawa; M.Aoyama, The 4th meeting of East Asia and 10+3 for Collaboration on Edible Fungi 亜麻仁由来リグナンの肥満抑制効果, 福光 聡; 間 和彦; 上野憲道; 小澤修二; 小堀真珠子, 第11回日本フードファクター学会（JSoFF） アマニリグナンが食餌性肥満マウスへ及ぼす影響, 福光 聡; 間 和彦; 上野憲道; 小澤修二; 小堀真珠子, 日本食品科学工学会第53回大会 アマニリグナンの肥満抑制効果, 福光 聡; 間 和彦; 小澤修二; 上野憲道, 日本農芸化学会2006年度大会 Antioxiative Properties of Sugar Beet Pulp Extracts Assessed Using the Comet Assay, M.Kiyoto; S.Ozawa; D.Endoh; T.Okui; M.Aoyama, The 2nd International Workshop on Gas Hydrate Studies and Other Related Topics 亜麻に含まれるリグナンとその機能について, 小澤 修二, 日本農芸化学会2005年度大会 ビートパルプからのフェルラ酸含有画分の抽出と培養細胞に対する抗酸化効果, 遠藤大二; 小澤修二; 奥井登代; 清遠匡章; 田原琢也; 林 正信, 第138回日本獣医学会学術集会 亜麻リグナンのラットにおける四塩化炭素誘導性肝障害の抑制, 遠藤大二; 奥井登代; 小澤修二; 大和 修; 昆 泰寛; 林 正信, 第37回獣医生化学会、東京 LECラットにおける亜麻リグナンによる四塩化炭素誘導肝細胞障害の抑制, 奥井登代; 遠藤大二; 小澤修二; 大和 修; 昆泰 寛; 林 正信, 第11回LECラット研究大会 亜麻リグナンによる四塩化炭素誘導LEC肝細胞障害の抑制, 遠藤大二; 奥井登代; 小澤修二; 大和 修; 林 正信, 第131回日本獣医学会学術集会 エゾシカによるヨーロッパトウヒの食害, 折橋 健; 小島康夫; 小澤修二; 寺沢 実; 門松昌彦; 夏目俊二; 梶 幹男; 大賀祥治, 第47回日本林学会北海道支部大会 エゾシカによるカラマツ食害の化学的防除, 折橋 健; 小島康夫; 小澤修二; 寺沢 実; 門松昌彦; 夏目俊二; 梶 幹男; 大賀祥治, 第47回日本林学会北海道支部大会 Biosynthesis of lignans in Magnolia kobus DC. var. borealis Sarg., S. Ozawa; T. Miyauchi, 1998 Phytochemical Society of North America Annual Meeting (Pullman, USA) Lignan formation in Magnolia kobus DC. var. borealis Sarg., Shuji Ozawa; Teruhisa Miyauchi, The 9th International Symposium on Wood and Pulping Chemistry (Montreal, Canada) キタコブシのリグナンの生合成に関する研究（Ⅱ） －EudesminとYangambinの生成について－, 宮内輝久; 小澤修二, 第47回日本木材学会大会 カラマツ属耐鼠性成分の検索と早期検定への応用（Ⅲ）. －耐鼠性成分の同定－, 助野真一; 小澤修二, 第108回日本林学会大会 キタコブシのリグナンの生合成に関する研究, 宮内輝久; 小澤修二, 第46回日本木材学会大会 キタコブシ Magnolia kobus var. borealis Sarg. のリグナン. －葉部中のリグナンと季節変動－, 金 允根; 小澤修二; 佐野嘉拓, 第45回日本木材学会大会 キタコブシ Magnolia kobus var. borealis Sarg. のリグナン, 金 允根; 小澤修二; 笹谷宜志, 第44回日本木材学会大会 ナガバヤナギ Salix sachalinensis 材のフェノール成分（２）, 李 学州; 小澤修二; 笹谷宜志, 第44回日本木材学会大会 短期生産広葉樹枝葉の抽出成分（第３報）, 李 学州; 小澤修二; 笹谷宜志; 小川 章, 平成5年度日本木材学会北海道支部研究発表会 Abies Koreana Wilson の抽出成分, 金 允根; 李 学州; 小澤修二; 笹谷宜志, 第43回日本木材学会大会 グイマツ樹皮の抽出成分, 寺島夏樹; 小澤修二; 笹谷宜志; 助野真一, 第43回日本木材学会大会 ナガバヤナギ材のフェノール成分, 李 学州; 渡辺直己; 小澤修二; 笹谷宜志, 第43回日本木材学会大会 Extractives of short-rotation hardwood species., Hakju Lee; Naoki Watanabe; Takashi Sasaya; Shuji Ozawa, The 7th International Symposium on Wood and Pulping Chemistry (Beijing, P.R.China) Lignan biogenesis: Towards elucidating regio- and enantiospecific methylation /glucosylation transformations beyond matairesinol, S. Ozawa; L.B.Davin; N.G.Lewis, 第37回リグニン討論会 Lignan biosynthesis: Stereoselective enzymatic transformations, L.B.Davin; T.Katayama; S.Ozawa; N.G.Lewis, 1992 Annual Meeting of the American Society of Plant Physiologists (Pittsburgh, USA) ケショウヤナギ材のフェニルプロパン3量体, 橋本康博; 小澤修二; 李 学州; 笹谷宜志, 第42回日本木材学会大会 短期生産広葉樹枝葉の抽出成分（第1報）, 李 学州; 小澤修二; 笹谷宜志; 千葉 茂, 平成3年度日本木材学会北海道支部研究発表会 Lignans and Brauns' lignin from todo fir Abies sachalinensis, Shuji Ozawa; Takashi Sasaya, The 6th International Symposium on Wood and Pulping Chemistry (Melbourne, Australia) ハシバミ属の抽出成分, 渡辺直己; 小澤修二; 笹谷宜志, 第41回日本木材学会大会 短期生産広葉樹枝葉の抽出成分（予報）, 小澤修二; 李 学州; 笹谷宜志; 千葉 茂, 平成2年度日本木材学会北海道支部研究発表会 トドマツのリグナン. －フェニルプロパン3量体について－, 小澤修二; 笹谷宜志, 第40回日本木材学会大会 ソルボリシスにおける樹木抽出成分の挙動, 笹谷宜志; 小澤修二; 児玉康明, 平成元年度日本木材学会北海道支部研究発表会 イヌシデ材の抽出成分, 小澤修二; 笹谷宜志, 第39回日本木材学会大会 トドマツのリグナン, 小澤修二; 笹谷宜志, 第38回日本木材学会大会 サワシバの抽出成分（2）, 澤 裕治; 笹谷宜志; 小澤修二, 第38回日本木材学会大会 トドマツのBrauns' lignin（Ⅱ）, 小澤修二; 笹谷宜志, 第37回日本木材学会大会 トドマツのBrauns' lignin, 小澤修二; 笹谷宜志, 第36回日本木材学会大会 加溶媒分解におけるヘミセルロースの挙動, 小澤修二; 武山浩武; 榊原 彰, 第29回リグニン討論会
受賞
1991年03月, 日本木材学会, 奨励賞, トドマツのリグナンに関する研究
競争的資金
受託研究, アイヌ民族の有用植物の化学成分に関する研究, 201007, 201103, 小澤 修二 受託共同研究, イタドリ若芽エキスからの機能性物質の化学的研究, 200907, 201003, 小澤 修二 受託共同研究, イタドリ若芽の機能性成分に関する化学的研究, 200807, 200903, 小澤 修二 受託共同研究, クマザサの植物成分に関する研究, 200707, 200803, 小澤 修二 受託共同研究, クマザサの植物成分に関する研究, 200605, 200703, 小澤 修二 受託共同研究, クマザサの植物成分に関する研究, 200507, 200603, 小澤 修二 文部科学省, 科学研究費補助金（基盤研究（Ｃ））, リグナン生合成の多様性とその代謝制御の解明, 1999, 2001, 小澤 修二 文部科学省, 科学研究費補助金（奨励研究（Ａ））, リグナンの生合成機構とその酵素系の解明, 1997, 1998, 小澤 修二 文部科学省, 科学研究費補助金（一般研究（Ｃ））, 樹木のリグナンの生合成に関する研究, 1993, 1995, 小澤 修二 文部科学省, 科学研究費補助金（奨励研究（Ａ））, 針葉樹におけるリグナン及びブラウンズリグニンの相互関係に関する研究, 1990, 小澤 修二
教育活動情報
担当経験のある科目
機器分析学, 酪農学園大学酪農学部 天然物化学, 酪農学園大学酪農学部 有機化学, 酪農学園大学農食環境学群 化学, 酪農学園大学農食環境学群 化学実験, 酪農学園大学農食環境学群 自然科学実験（化学）, 北海道大学（全学教育科目） 化学Ⅱ, 北海道大学（全学教育科目）
社会貢献活動情報
社会貢献活動
2015年05月17日, 放送大学（北海道学習センター）面接授業, 実験で学ぶ天然物化学（アスピリンの合成・同定） 2015年05月16日, 放送大学（北海道学習センター）面接授業, 実験で学ぶ天然物化学(タマネギからのケルセチンの分離精製と抗酸化活性の評価) 2014年05月25日, 放送大学（北海道学習センター）面接授業, 実験で学ぶ天然物化学（アスピリンの合成・同定） 2014年05月24日, 放送大学（北海道学習センター）面接授業, 実験で学ぶ天然物化学(タマネギからのケルセチンの分離精製と抗酸化活性の評価) 2011年11月13日, 放送大学（北海道学習センター）面接授業, 実験で学ぶ天然物化学（アスピリンの合成・同定） 2011年11月12日, 放送大学（北海道学習センター）面接授業, 実験で学ぶ天然物化学(タマネギからのケルセチンの分離精製と抗酸化活性の評価)
教員総覧
メールアドレス：
ホームページ：
更新日 :2023/11/15
研究者基本情報
氏名
| 小澤修二 |
| オザワ シュウジ |
所属（マスタ）
| 農食環境学群・循環農学類, 教員 |
所属・職名
| 酪農学園大学 |
| 農食環境学群 循環農学類 |
| 教授 |
学歴
| 1985年04月 - 1988年03月, 北海道大学, 大学院農学研究科 林産学専攻, 博士課程 |
| 1983年04月 - 1985年03月, 北海道大学, 大学院農学研究科 林産学専攻, 修士課程 |
| 1979年04月 - 1983年03月, 岩手大学, 農学部, 林学科 |
学位
| 農学博士, 北海道大学 |
所属学協会
| 日本化学会 |
| 植物化学調節学会 |
| 日本農芸化学会 |
| 日本木材学会 |
| 北米植物化学会 |
経歴
| 2011年04月 - 現在, 酪農学園大学農食環境学群 循環農学類教授 |
| 2005年04月 - 2011年03月, 酪農学園大学酪農学部 酪農学科教授 |
| 1999年04月 - 2005年03月, 酪農学園大学酪農学部 酪農学科助教授 |
| 1992年04月 - 1999年03月, 北海道大学農学部 森林科学科助手 |
| 1991年06月 - 1992年09月, 米国ワシントン州立大学生物化学研究所博士研究員 |
| 1988年04月 - 1992年03月, 北海道大学農学部 林産学科助手 |
研究活動情報
研究分野
| ライフサイエンス, 生物有機化学, 天然物化学 |
| ライフサイエンス, 木質科学 |
研究キーワード
| リグナン, |
| 構造決定, |
| 生合成, |
| 生理活性, |
| ポリフェノール, |
| 天然物, |
論文
| In vivo evaluation of holocellulose and cellulose isolated from kumaizasa (Sasa senanensis) powder on bowel movements in rats, Hideo Hara; Ryusuke Mifuru; Yoshiro Ishikura; Ryo Yokotani; Naobumi Ishida; Takaaki Hara; Shuji Ozawa, Functional Foods in Health and Disease, 13, (3) 156 - 166, 2023年03月31日 |
| Syringaresinol類の単離、化学合成および生物活性について, 原 高明; 小澤修二; 村松由記子; 原 英郎; 八木勇三, FOOD FUNCTION, 国際食品機能学会, 10, 17 - 24, 2012年11月 |
| オオイタドリスプラウト抽出物からのtrans-Piceidの検出と遺伝子発現, 原 高明; 久本雅嗣; 奥田 徹; 村松由記子; 原 英郎; 小澤修二; 八木勇三, FOOD FUNCTION, 国際食品機能学会, 10, 8 - 16, 2012年11月 |
| Radioprotective Effect of Alk(en)yl Thiosulfates Derived from Allium Vegetables against DNA Damage Caused by X-Ray Irradiation in Cultured Cells: Antiradiation Potential of Onions and Garlic, Hye-Sook Chang; Daiji Endoh; Yushi Ishida; Hiroyuki Takahashi; Shuji Ozawa; Masanobu Hayashi; Akira Yabuki; Osamu Yamato, SCIENTIFIC WORLD JOURNAL, 2012年 |
| クマイザサ葉抽出物（SanSTAGE TM)パウダーの抗アレルギー活性について, 原 高明; 小澤修二; 泉水直人; 八木勇三, FOOD FUNCTION, 国際食品機能学会, 8, 17 - 22, 2011年12月 |
| オオイタドリスプラウト抽出物（VeraherblineTM）の鎮痛および抗炎症活性について, 原 高明; 小澤修二; 泉水直人; 八木勇三, FOOD FUNCTION, 7, 2 - 8, 2011年08月 |
| Flaxseed lignan attenuates high-fat diet-induced fat accumulation and induces adiponectin expression in mice, S. Fukumitsu; K. Aida; N. Ueno; S. Ozawa; Y. Takahashi; M. Kobori, BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, 100, (3) 669 - 676, 2008年09月 |
| ハタケシメジ熱水抽出物カプセル内服によるQOL、脂漏症および脱毛の顕著な改善－Malassezia皮膚炎の老犬の１症例－, 新山雅美; 向田聡子; 岩田吾郎; 神崎良子; 小澤修二; 首藤文榮; 磯村 洋; 柴田 勝; 喜多幸雄; 和田 功, 小動物臨床, 22, (1) 9 - 13, 2003年01月 |
| ハタケシメジ(Lyophyllum decastes Sing)熱水抽出物カプセル内服の犬および猫における臨床効果 －ウイルス性疾患および高齢時の活力回復と皮膚脂漏症の改善－, 新山雅美; 岩田吾郎; 神崎良子; 小澤修二; 首藤文榮; 瀬戸亮一; 須貝俊一; 蝦名克美; 橋本武志; 薄田治夫; 合田光憲; 天内満雄; 田之上真一; 玉井 聡; 寺田由利子; 中尾喜一; 湯山 素; 三上昭宏; 那須野豊彦; 松本 隆; 箱崎 睦; 磯村 洋; 柴田 勝; 喜多幸雄; 和田 功, 小動物臨床, 21, (6) 457 - 462, 2002年11月 |
| 亜麻含有lignanの解析と肝障害抑制作用, 遠藤大二; 林 正信; 小澤修二; 奥井登代, 獣医生化学, 39, (2) 1 - 11, 2002年10月 |
| Protective effect of a lignan-containing flaxseed extract against CCl4-induced hepatic injury, D Endoh; T Okui; S Ozawa; O Yamato; Y Kon; J Arikawa; M Hayashi, JOURNAL OF VETERINARY MEDICAL SCIENCE, 64, (9) 761 - 765, 2002年09月 |
| エゾシカによるカラマツ食害の化学的防除. －木酢液、木タール、ロジンの忌避効果－, 折橋 健; 小島康夫; 小澤修二; 寺沢 実; 夏目俊二; 門松昌彦; 梶 幹男; 大賀祥治, 日本林学会北海道支部論文集, 北方森林学会, 47, (47) 83 - 86, 1999年02月 |
| エゾシカによるヨーロッパトウヒの食害. －道北の多雪地帯における事例－, 折橋 健; 小島康夫; 小澤修二; 寺沢 実; 夏目俊二; 門松昌彦; 梶 幹男; 大賀祥治, 日本林学会北海道支部論文集, 47, 79 - 82, 1999年02月 |
| Formation of (+)-eudesmin in Magnolia kobus DC. var. Borealis sarg., T Miyauchi; S Ozawa, PHYTOCHEMISTRY, 47, (4) 665 - 670, 1998年02月 |
| Lignan formation in Magnolia kobus DC var borealis Sarg, S Ozawa; T Miyauchi, ISWPC - 9TH INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON WOOD AND PULPING CHEMISTRY - POSTER PRESENTATIONS, 841 - 844, 1997年 |
| キタコブシ Magnolia kobus DC. var. borealis Sarg.の抽出成分（第Ⅱ報）. －リグナンの樹木内における分布及び葉中の季節変動－., 金 允根; 小澤 修二; 佐野嘉拓; 笹谷宜志, 北大演習林研究報告, 北海道大学, 53, (1) 29 - 43, 1996年03月 |
| キタコブシ Magnolia kobus DC. var. borealis Sarg.の抽出成分（第Ⅰ報）. －葉のリグナン－., 金 允根; 小澤修二; 佐野嘉拓; 笹谷宜志, 北大演習林研究報告, 北海道大学, 53, (1) 1 - 28, 1996年03月 |
| アオモリトドマツの抽出成分. 心材よりリグナン類の単離., 大森茂俊; 小澤修二; 種田健造, 木材学会誌, 日本木材学会, 40, (10) 1107 - 1118, 1994年10月 |
| LIGNANS OF ABIES-KOREANA WILSON, YG KIM; H LEE; S OZAWA; T SASAYA; CK MOON, MOKUZAI GAKKAISHI, 40, (4) 414 - 418, 1994年 |
| Extractives of Chosenia arbutifolia A. Skvortz Ⅱ. New neolignans from the wood of Chosenia arbutifolia., Yasuhiro Hashimoto; Shuji Ozawa; Takashi Sasaya, Mokuzai Gakkaishi, 40, (5) 549 - 553, 1994年 |
| Extractives of short-rotation hardwood species Ⅱ. Neolignan esters of the wood of Salix sachalinensis Fr. Scm., Hakju Lee; Shuji Ozawa; Takashi Sasaya, Mokuzai Gakkaishi, 40, (6) 620 - 626, 1994年 |
| Extractives of short-rotation hardwood species., Hakju Lee; Naoki Watanabe; Takashi Sasaya; Shuji Ozawa, Proceedings of the 7th International Symposium on Wood and Pulping Chemistry (Beijing, P.R.China), 560 - 565, 1993年05月 |
| FORMATION OF (-)-ARCTIGENIN IN FORSYTHIA-INTERMEDIA, S OZAWA; LB DAVIN; NG LEWIS, PHYTOCHEMISTRY, 32, (3) 643 - 652, 1993年02月 |
| Extractives of short-rotation hardwood species Ⅰ. Phenolics of the wood of Salix sachalinensis Fr. Scm.., Hakju Lee; Naoki Watanabe; Takashi Sasaya; Shuji Ozawa, Mokuzai Gakkaishi, 39, (12) 1409 - 1414, 1993年 |
| Extractives of Chosenia arbutifolia A. Skvortz Ⅰ. Neolignans from the wood of Chosenia arbutifolia., Yasuhiro Hashimoto; Shuji Ozawa; Takashi Sasaya, Mokuzai Gakkaishi, 39, (12) 1439 - 1442, 1993年 |
| Extractives of the genus Corylus Ⅰ. Lignans from the wood of Corylus sieboldiana Blume., Naoki Watanabe; Takashi Sasaya; Shuji Ozawa, Mokuzai Gakkaishi, 38, (8) 796 - 803, 1992年 |
| Lignans and Brauns' lignin from todo fir Abies sachalinensis., Shuji Ozawa; Takashi Sasaya, Proceedings of the 6th International Symposium on Wood and Pulping Chemistry (Melbourne, Australia), 59 - 65, 1991年05月 |
| 樹幹内における抽出成分の分布と堆積（第Ⅲ報）. －トドマツ材のリグナン－., 笹谷宜志; 小澤修二, 北大演習林研究報告, 48, 247 - 257, 1991年03月 |
| マレイン酸・グリセリンによるセルロースのアシル化, 渡辺直己; 笹谷宜志; 小澤修二; 浦木康光, 北大演習林研究報告, 北海道大学農学部演習林, 48, (1) 259 - 270, 1991年03月 |
| Extractives of todomatsu Abies sachalinensis Masters Ⅶ. New phenylpropane trimers from the wood of Abies sachalinensis., Shuji Ozawa; Takashi Sasaya, Mokuzai Gakkaishi, 37, (1) 69 - 75, 1991年 |
| Extractives of todomatsu Abies sachalinensis Masters Ⅸ. Brauns' Lignin of todomatsu Abies sachalinensis (2)., Shuji Ozawa; Takashi Sasaya, Mokuzai Gakkaishi, 37, (9) 847 - 851, 1991年 |
| Extractives of the Genus Carpinus Ⅱ. Diarylheptanoids of Sawashiba, Carpinus cordata Blume, Wood (2)., Takashi Sasaya; Yuji Sawa; Shuji Ozawa, Mokuzai Gakkaishi, 35, (1) 36 - 41, 1989年 |
| サワシバ Carpinus cordata Blume 材の抽出成分, 澤 裕治; 笹谷宜志; 小澤修二, 北大農学部邦文紀要, 北海道大学, 16, (2) 183 - 193, 1988年03月 |
| Extractives of the genus Carpinus Ⅰ. Diarylheptanoids of sawashiba Carpinus cordata Blume wood (1)., Yuji Sawa; Takashi Sasaya; Shuji Ozawa, Mokuzai Gakkaishi, 34, (2) 162 - 168, 1988年 |
| Extractives of todomatsu Abies sachalinensis Masters Ⅳ. New cyclolignans containing a lactol ring from the wood of Abies sachalinensis., Shuji Ozawa; Takashi Sasaya, Mokuzai Gakkaishi, 34, (2) 169 - 175, 1988年 |
| Extractives of todomatsu Abies sachalinensis Masters Ⅴ. A novel dibenzylbutyrolactol lignans from the wood of Abies sachalinensis., Shuji Ozawa; Takashi Sasaya, Mokuzai Gakkaishi, 34, (10) 851 - 857, 1988年 |
| Extractives of todomatsu Abies sachalinensis Masters Ⅵ. Dihydrobenzofurans and tetrahydrofurans from the wood of Abies sachalinensis., Shuji Ozawa; Takashi Sasaya; Yousuke Tabei, Mokuzai Gakkaishi, 34, (11) 942 - 946, 1988年 |
| トドマツの抽出成分（第３報）. トドマツのBrauns' Lignin(1)., 小澤修二; 笹谷宜志, 木材学会誌, 日本木材学会, 33, (1) 53 - 60, 1987年01月 |
| A NEW CYCLOLIGNAN CONTAINING A LACTOL RING FROM ABIES-SACHALINENSIS MASTERS, S OZAWA; T SASAYA, MOKUZAI GAKKAISHI, 33, (9) 747 - 748, 1987年 |
| 加溶媒分解におけるヘミセルロースの挙動, 小澤修二; 武山浩武; 榊原 彰; 笹谷宜志, 北大演習林研究報告, 北海道大学農学部演習林, 43, (1) 127 - 142, 1986年02月 |
書籍等出版物
| 35年間の酪農学園に感謝して（加藤 勲教授退職記念論文集）、アマニの機能性、ISBN 978-4-902786-9-5 C3061, 小澤 修二, 酪農学園大学エクステンションセンター, 2009年02月 |
| Gas Hydrates for the Future Energy and Environment, ”Antioxidative Properties of Sugar Beet Pulp Extracts Assessed Using the Comet Assay”, ISBN 987-4-903845-00-5, Masaaki Kiyoto; Shuji Ozawa; Daiji Endoh; Toyo Okui; Masakazu Aoyama, the Kitami Institute of Technology, 2007年04月 |
| 樹木の顔 －樹木抽出成分の効用と利用ー、ドクウツギ科, 小澤 修二, 海青社, 2002年03月 |
| 樹木の顔 －樹木抽出成分の効用と利用ー、ツバキ科, 小澤 修二, 海青社, 2002年03月 |
| Studies in Natural Products Chemistry, Vol.20(Atta-ur-Rahman ed.), Structure elucidation of phenylpropanoid wood extractives, Shuji Ozawa; Takashi Sasaya; Sansei Nishibe, Elsevier Science, 1998年 |
講演・口頭発表等
| 亜麻仁（アマニ）に含まれるリグナンが食餌性肥満マウス及び3T3-L1脂肪細胞に及ぼす影響, 福光 聡; 間 和彦; 上野憲道; 小澤修二; 小堀真珠子, 日本農芸化学会2007年度大会 |
| Bioactive components from edible mushroom, sarcodon aspratus(BERK.)S.ITO, as a therapeutical approach to chronic diseases, M.Kiyoto; S.Saito; N.-S.Cho; T.Hara; Y.Yagi; S.Ozawa; M.Aoyama, The 4th meeting of East Asia and 10+3 for Collaboration on Edible Fungi |
| 亜麻仁由来リグナンの肥満抑制効果, 福光 聡; 間 和彦; 上野憲道; 小澤修二; 小堀真珠子, 第11回日本フードファクター学会（JSoFF） |
| アマニリグナンが食餌性肥満マウスへ及ぼす影響, 福光 聡; 間 和彦; 上野憲道; 小澤修二; 小堀真珠子, 日本食品科学工学会第53回大会 |
| アマニリグナンの肥満抑制効果, 福光 聡; 間 和彦; 小澤修二; 上野憲道, 日本農芸化学会2006年度大会 |
| Antioxiative Properties of Sugar Beet Pulp Extracts Assessed Using the Comet Assay, M.Kiyoto; S.Ozawa; D.Endoh; T.Okui; M.Aoyama, The 2nd International Workshop on Gas Hydrate Studies and Other Related Topics |
| 亜麻に含まれるリグナンとその機能について, 小澤 修二, 日本農芸化学会2005年度大会 |
| ビートパルプからのフェルラ酸含有画分の抽出と培養細胞に対する抗酸化効果, 遠藤大二; 小澤修二; 奥井登代; 清遠匡章; 田原琢也; 林 正信, 第138回日本獣医学会学術集会 |
| 亜麻リグナンのラットにおける四塩化炭素誘導性肝障害の抑制, 遠藤大二; 奥井登代; 小澤修二; 大和 修; 昆 泰寛; 林 正信, 第37回獣医生化学会、東京 |
| LECラットにおける亜麻リグナンによる四塩化炭素誘導肝細胞障害の抑制, 奥井登代; 遠藤大二; 小澤修二; 大和 修; 昆泰 寛; 林 正信, 第11回LECラット研究大会 |
| 亜麻リグナンによる四塩化炭素誘導LEC肝細胞障害の抑制, 遠藤大二; 奥井登代; 小澤修二; 大和 修; 林 正信, 第131回日本獣医学会学術集会 |
| エゾシカによるヨーロッパトウヒの食害, 折橋 健; 小島康夫; 小澤修二; 寺沢 実; 門松昌彦; 夏目俊二; 梶 幹男; 大賀祥治, 第47回日本林学会北海道支部大会 |
| エゾシカによるカラマツ食害の化学的防除, 折橋 健; 小島康夫; 小澤修二; 寺沢 実; 門松昌彦; 夏目俊二; 梶 幹男; 大賀祥治, 第47回日本林学会北海道支部大会 |
| Biosynthesis of lignans in Magnolia kobus DC. var. borealis Sarg., S. Ozawa; T. Miyauchi, 1998 Phytochemical Society of North America Annual Meeting (Pullman, USA) |
| Lignan formation in Magnolia kobus DC. var. borealis Sarg., Shuji Ozawa; Teruhisa Miyauchi, The 9th International Symposium on Wood and Pulping Chemistry (Montreal, Canada) |
| キタコブシのリグナンの生合成に関する研究（Ⅱ） －EudesminとYangambinの生成について－, 宮内輝久; 小澤修二, 第47回日本木材学会大会 |
| カラマツ属耐鼠性成分の検索と早期検定への応用（Ⅲ）. －耐鼠性成分の同定－, 助野真一; 小澤修二, 第108回日本林学会大会 |
| キタコブシのリグナンの生合成に関する研究, 宮内輝久; 小澤修二, 第46回日本木材学会大会 |
| キタコブシ Magnolia kobus var. borealis Sarg. のリグナン. －葉部中のリグナンと季節変動－, 金 允根; 小澤修二; 佐野嘉拓, 第45回日本木材学会大会 |
| キタコブシ Magnolia kobus var. borealis Sarg. のリグナン, 金 允根; 小澤修二; 笹谷宜志, 第44回日本木材学会大会 |
| ナガバヤナギ Salix sachalinensis 材のフェノール成分（２）, 李 学州; 小澤修二; 笹谷宜志, 第44回日本木材学会大会 |
| 短期生産広葉樹枝葉の抽出成分（第３報）, 李 学州; 小澤修二; 笹谷宜志; 小川 章, 平成5年度日本木材学会北海道支部研究発表会 |
| Abies Koreana Wilson の抽出成分, 金 允根; 李 学州; 小澤修二; 笹谷宜志, 第43回日本木材学会大会 |
| グイマツ樹皮の抽出成分, 寺島夏樹; 小澤修二; 笹谷宜志; 助野真一, 第43回日本木材学会大会 |
| ナガバヤナギ材のフェノール成分, 李 学州; 渡辺直己; 小澤修二; 笹谷宜志, 第43回日本木材学会大会 |
| Extractives of short-rotation hardwood species., Hakju Lee; Naoki Watanabe; Takashi Sasaya; Shuji Ozawa, The 7th International Symposium on Wood and Pulping Chemistry (Beijing, P.R.China) |
| Lignan biogenesis: Towards elucidating regio- and enantiospecific methylation /glucosylation transformations beyond matairesinol, S. Ozawa; L.B.Davin; N.G.Lewis, 第37回リグニン討論会 |
| Lignan biosynthesis: Stereoselective enzymatic transformations, L.B.Davin; T.Katayama; S.Ozawa; N.G.Lewis, 1992 Annual Meeting of the American Society of Plant Physiologists (Pittsburgh, USA) |
| ケショウヤナギ材のフェニルプロパン3量体, 橋本康博; 小澤修二; 李 学州; 笹谷宜志, 第42回日本木材学会大会 |
| 短期生産広葉樹枝葉の抽出成分（第1報）, 李 学州; 小澤修二; 笹谷宜志; 千葉 茂, 平成3年度日本木材学会北海道支部研究発表会 |
| Lignans and Brauns' lignin from todo fir Abies sachalinensis, Shuji Ozawa; Takashi Sasaya, The 6th International Symposium on Wood and Pulping Chemistry (Melbourne, Australia) |
| ハシバミ属の抽出成分, 渡辺直己; 小澤修二; 笹谷宜志, 第41回日本木材学会大会 |
| 短期生産広葉樹枝葉の抽出成分（予報）, 小澤修二; 李 学州; 笹谷宜志; 千葉 茂, 平成2年度日本木材学会北海道支部研究発表会 |
| トドマツのリグナン. －フェニルプロパン3量体について－, 小澤修二; 笹谷宜志, 第40回日本木材学会大会 |
| ソルボリシスにおける樹木抽出成分の挙動, 笹谷宜志; 小澤修二; 児玉康明, 平成元年度日本木材学会北海道支部研究発表会 |
| イヌシデ材の抽出成分, 小澤修二; 笹谷宜志, 第39回日本木材学会大会 |
| トドマツのリグナン, 小澤修二; 笹谷宜志, 第38回日本木材学会大会 |
| サワシバの抽出成分（2）, 澤 裕治; 笹谷宜志; 小澤修二, 第38回日本木材学会大会 |
| トドマツのBrauns' lignin（Ⅱ）, 小澤修二; 笹谷宜志, 第37回日本木材学会大会 |
| トドマツのBrauns' lignin, 小澤修二; 笹谷宜志, 第36回日本木材学会大会 |
| 加溶媒分解におけるヘミセルロースの挙動, 小澤修二; 武山浩武; 榊原 彰, 第29回リグニン討論会 |
受賞
| 1991年03月, 日本木材学会, 奨励賞, トドマツのリグナンに関する研究 |
競争的資金
| 受託研究, アイヌ民族の有用植物の化学成分に関する研究, 201007, 201103, 小澤 修二 |
| 受託共同研究, イタドリ若芽エキスからの機能性物質の化学的研究, 200907, 201003, 小澤 修二 |
| 受託共同研究, イタドリ若芽の機能性成分に関する化学的研究, 200807, 200903, 小澤 修二 |
| 受託共同研究, クマザサの植物成分に関する研究, 200707, 200803, 小澤 修二 |
| 受託共同研究, クマザサの植物成分に関する研究, 200605, 200703, 小澤 修二 |
| 受託共同研究, クマザサの植物成分に関する研究, 200507, 200603, 小澤 修二 |
| 文部科学省, 科学研究費補助金（基盤研究（Ｃ））, リグナン生合成の多様性とその代謝制御の解明, 1999, 2001, 小澤 修二 |
| 文部科学省, 科学研究費補助金（奨励研究（Ａ））, リグナンの生合成機構とその酵素系の解明, 1997, 1998, 小澤 修二 |
| 文部科学省, 科学研究費補助金（一般研究（Ｃ））, 樹木のリグナンの生合成に関する研究, 1993, 1995, 小澤 修二 |
| 文部科学省, 科学研究費補助金（奨励研究（Ａ））, 針葉樹におけるリグナン及びブラウンズリグニンの相互関係に関する研究, 1990, 小澤 修二 |
教育活動情報
担当経験のある科目
| 機器分析学, 酪農学園大学酪農学部 |
| 天然物化学, 酪農学園大学酪農学部 |
| 有機化学, 酪農学園大学農食環境学群 |
| 化学, 酪農学園大学農食環境学群 |
| 化学実験, 酪農学園大学農食環境学群 |
| 自然科学実験（化学）, 北海道大学（全学教育科目） |
| 化学Ⅱ, 北海道大学（全学教育科目） |
社会貢献活動情報
社会貢献活動
| 2015年05月17日, 放送大学（北海道学習センター）面接授業, 実験で学ぶ天然物化学（アスピリンの合成・同定） |
| 2015年05月16日, 放送大学（北海道学習センター）面接授業, 実験で学ぶ天然物化学(タマネギからのケルセチンの分離精製と抗酸化活性の評価) |
| 2014年05月25日, 放送大学（北海道学習センター）面接授業, 実験で学ぶ天然物化学（アスピリンの合成・同定） |
| 2014年05月24日, 放送大学（北海道学習センター）面接授業, 実験で学ぶ天然物化学(タマネギからのケルセチンの分離精製と抗酸化活性の評価) |
| 2011年11月13日, 放送大学（北海道学習センター）面接授業, 実験で学ぶ天然物化学（アスピリンの合成・同定） |
| 2011年11月12日, 放送大学（北海道学習センター）面接授業, 実験で学ぶ天然物化学(タマネギからのケルセチンの分離精製と抗酸化活性の評価) |
教員総覧