農食環境学群・食と健康学類
教員 前田尚之 マエダ ナオユキ
メールアドレス:n-maeda@rakuno.ac.jp
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更新日 :2019/03/15

研究者基本情報

氏名

前田尚之
マエダ ナオユキ

所属(マスタ)

農食環境学群・食と健康学類, 教員

所属・職名

農食健康学群 食と健康学類
助教

学歴

2001年04月 - 2002年03月, 酪農学園大学大学院, 酪農学研究科 , 食生産利用科学専攻博士課程
1999年04月 - 2001年03月, 酪農学園大学大学院, 酪農学研究科 , フードシステム専攻修士課程
1994年04月 - 1998年09月, 酪農学園大学, 酪農学部, 食品科学科

学位

博士(獣医学), 酪農学園大学

所属学協会

日本食肉研究会
日本畜産学会
日本生化学会

研究活動情報

研究分野

農芸化学, 食品科学
生物科学, 分子生物学

研究キーワード

畜産物利用,
食肉科学,
ステロイドホルモン,
LC-MS/MS,
質量分析計,

論文

Corticosterone biosynthesis in mouse clonal myoblastic C2C12 cells., Fujiki J, Maeda N, Sato M, Ieko T, Inoue H, Iwasaki T, Iwano H, Yokota H, Steroids, 138, 64 - 71,   2018年07月, 査読有り
Structural differences between myofibrillar protein, paratropomyosin, and tropomyosin as revealed by high-performance liquid chromatography., Nishio Y, Ushimura Y, Ueda S, Maeda N, Hattori A, Yamanoue M, Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho,   2018年05月, 査読有り
Effect of actomyosin form extracted from skeletal fast muscle on the structural and rheological properties of heat-induced gels, Tomohito Iwasaki, Yasuyuki Masuda, Yasuhiro Hasegawa, Naoyuki Maeda, Food Structure, 15, 1 - 8,   2018年01月, 査読有り
異なる部位から調製したブタ骨格筋ミオシンの加熱ゲル形成能とそれに及ぼすアクチンの影響, 前田尚之, 岩崎智仁, 石下真人, 北海道畜産草地学会報, 5,   2017年03月, 査読有り
Suppression of liver Apo E secretion leads to HDL/cholesterol immaturity in rats administered ethinylestradiol., Yamaguchi K, Ishii M, Maeda N, Iwano H, Yokota H, FEBS open bio, 6, (9) 928 - 936,   2016年09月, 査読有り
A novel method for monitoring troponin T fragment from rabbit skeletal muscle during aging using quartz crystal microbalance., Iwasaki T, Taniguchi H, Hasegawa Y, Maeda N, Yamamoto K, Journal of the science of food and agriculture, 96, (11) 3944 - 3949,   2016年08月, 査読有り
Adrenal steroidogenesis disruption caused by HDL/cholesterol suppression in diethylstilbestrol-treated adult male rat., Haeno S, Maeda N, Yamaguchi K, Sato M, Uto A, Yokota H, Endocrine, 52, (1) 148 - 156,   2016年04月, 査読有り
Simultaneous Determination of the Neurotransmitters and Free Amino Acids in Rat Organs by LC-MS Analysis, Naoyuki Maeda, Michiko Sato, Satoko Haeno,Hiroshi Yokota, Research of One Health,   2016年03月, 査読有り
Assessment of testicular corticosterone biosynthesis in adult male rats., Maeda N, Tahata S, Yagi T, Tanaka E, Masu K, Sato M, Haeno S, Onaga T, Yokota H, PloS one, 10, (2) ,   2015年, 査読有り
Downregulation of cytochrome P450scc as an initial adverse effect of adult exposure to diethylstilbestrol on testicular steroidogenesis., Maeda N, Okumura K, Tanaka E, Suzuki T, Miyasho T, Haeno S, Ueda H, Hoshi N, Yokota H, Environmental toxicology, 29, (12) 1452 - 1459,   2014年12月, 査読有り
LC‐MS/MSによる鶏肉およびその加工品中のアマンタジン分析法の開発, 前田尚之, 田中絵美, 桝加奈恵, 吉田由香, 佐々木道夫, 横田博, 食品衛生研究, 64, (11) 35 - 45,   2014年11月, 査読有り
Diethylstilbestrol decreased adrenal cholesterol and corticosterone in rats., Haeno S, Maeda N, Yagi T, Tahata S, Sato M, Sakaguchi K, Miyasho T, Ueda H, Yokota H, The Journal of endocrinology, 221, (2) 261 - 272,   2014年05月, 査読有り
Polymeric immunoglobulin receptor expression and local immunoglobulin A production in bovine sublingual, submandibular and parotid salivary glands., Sakaguchi K, Yokota H, Miyasho T, Maeda N, Nakamura K, Onaga T, Koiwa M, Matsuda K, Okamoto M, Hirayama K, Taniyama H, Veterinary journal (London, England : 1997), 197, (2) 291 - 296,   2013年08月, 査読有り
Accurate determination of tissue steroid hormones, precursors and conjugates in adult male rat., Maeda N, Tanaka E, Suzuki T, Okumura K, Nomura S, Miyasho T, Haeno S, Yokota H, Journal of biochemistry, 153, (1) 63 - 71,   2013年01月, 査読有り
Oxidatively damaged proteins in the early stage of testicular toxicities in male rats by orally administered with a synthetic oestrogen, diethylstilbestrol., Li Y, Okumura K, Nomura S, Maeda N, Miyasho T, Yokota H, Reproductive toxicology (Elmsford, N.Y.), 31, (1) 26 - 34,   2011年01月, 査読有り
Autoantibody to glial fibrillary acidic protein in the sera of cattle with bovine spongiform encephalopathy., Nomura S, Miyasho T, Maeda N, Doh-ura K, Yokota H, Proteomics, 9, (16) 4029 - 4035,   2009年08月, 査読有り
異なる部位から調製したブタ骨格筋ミオシンの加熱ゲル形成能に及ぼすアクチンの影響, 前田 尚之, 酪農学園大学紀要. 自然科学編, 酪農学園大学紀要. 自然科学編, 26, (1) 117 - 118,   2001年10月
ニワトリ骨格筋ミオシンの加熱ゲル形成能における2価金属の影響, KIM J, 前田尚之, 石下真人, 鮫島邦彦, 北海道畜産学会報, 42, 77 - 81,   2000年03月, 査読有り

講演・口頭発表等

骨格筋におけるノンシステミックなコルチコステロン合成とプレグネノロン硫酸抱合体の役割, 藤木 純平, 前田 尚之, 佐藤 倫子, 杉山 公一, 家子 貴裕, 井上 博紀, 岩野 英知, 横田 博, 日本生化学会大会,   2018年09月26日
ブタ腎臓より調製した発酵調味料の物理化学的及び呈味成分特性に及ぼす尿管除去と 醤油用酵母添加の影響, 舩津保浩,畔川佳奈実,前田尚之,小野武二三,松田 亙,吉川修司, 日本食品科学工学会 ,   2018年08月23日
ブロイラー異常硬化ムネ肉の官能特性, 岩崎智仁, 長谷川靖洋, 山田未知, 渡邉敬文, 前田尚之, 阿部茂, 渡邉治, 川崎武志, 日本畜産学会大会講演要旨,   2018年03月28日
骨格筋におけるコルチコステロン局所合成とプレグネノロン硫酸抱合体の役割, 藤本純平, 前田尚之, 佐藤倫子, 家子貴裕, 岩野英知, 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集,   2017年08月30日
Diethylstilbestrol投与による成雄ラット下垂体プロラクチンの増加, 奥村 佳奈子, 前田 尚之, 松浦 正男, 横田 博, The Journal of Toxicological Sciences,   2017年06月
調製液媒体の安定性の検討, 古城 加奈子, 前田 尚之, 上島 みゆき, 松浦 正男, The Journal of Toxicological Sciences,   2017年06月
LC-MS/MSを用いた甲状腺ホルモンの分析及び絶食によるラット血清中チロキシンの影響, 前田 尚之, 矢部 薫, 古城 加奈子, 奥村 佳奈子, 松浦 正男, The Journal of Toxicological Sciences,   2017年06月
熟成中の食肉軟化に寄与するパラトロポミオシンを構成するサブユニットの塩基配列解析, 西尾友理子, 上田修司, 前田尚之, 服部昭仁, 山之上稔, 日本畜産学会大会講演要旨,   2017年03月28日
LC‐MS/MSを用いたラット臓器中ステロイドホルモン一斉分析法及び毒性試験への応用, 前田尚之, 奥村佳奈子, 松浦正男, Journal of Toxicological Sciences,   2016年06月
骨格筋におけるステロイドホルモン局所合成とプレグネノロン硫酸抱合体の役割, 藤木純平, 藤木純平, 佐藤倫子, 前田尚之, 前田尚之, 家子貴裕, 岩野英知, 横田博, 日本分子生物学会年会プログラム・要旨集(Web),   2016年
涙腺における局所ステロイドの生理機能, 樋口明弘, 山崎岳, 向井邦晃, 荻島正, 前田尚之, 横田博, 日本生化学会大会(Web),   2016年
熟成中の食肉軟化に寄与するパラトロポミオシンは同程度の質量の2サブユニットで構成されている, 西尾友理子, 山之上稔, 牛村友一, 上田修司, 前田尚之, 服部昭仁, 日本畜産学会大会講演要旨,   2015年09月11日
筋芽細胞C2C12を用いたステロイド合成とプレグネノロン硫酸抱合体の役割, 藤木純平, 前田尚之, 前田尚之, 佐藤倫子, 家子貴裕, 岩野英知, 横田博, 日本生化学会大会(Web),   2015年
絶食によるラット骨格筋ステロイド合成能の低下, 前田尚之, 前田尚之, 佐藤倫子, 藤木純平, 古城加奈子, 寺垣純, 横田博, 日本生化学会大会(Web),   2015年
涙腺における局所ステロイドの生理機能, 樋口明弘, 山崎岳, 向井邦晃, 荻島正, 前田尚之, 横田博, 坪田一男, 日本生化学会大会(Web),   2015年
涙腺における局所ステロイドの生理機能, 樋口明弘, 山崎岳, 向井邦晃, 荻島正, 前田尚之, 横田博, 坪田一男, 日本生化学会大会(Web),   2014年
CYP27B1ノックアウトマウス腎臓近位尿細管初代培養細胞における25‐ヒドロキシビタミンD3の生理作用, 田中一丸, 西川美宇, 真野寛生, 山下成彬, 宗綱栄二, 河南理恵, 生城真一, 鎌倉昌樹, 太田美穂, 中川公恵, 廣田佳久, 岡野登志夫, 前田尚之, 榊利之, 日本生化学会大会(Web),   2014年
絶食時ラット精巣におけるコルチコステロン生合成の増加とテストステロン生合成の減少, 前田尚之, 佐藤倫子, 山口幸佑, 田中絵美, 桝加奈恵, 横田博, 日本生化学会大会(Web),   2014年
ラット骨格筋におけるグルココルチコイド合成の局在とその役割, 佐藤倫子, 山口幸佑, 前田尚之, 横田博, 日本生化学会大会(Web),   2014年
β細胞ストレスに応答する膵島ノンシステミックステロイド合成, 荻島正, 堤かおり, 中村祐貴, 前田尚之, 向井邦晃, 樋口明弘, 日本生化学会大会(Web),   2014年
成雄ラットにおいて合成エストロゲンは肝臓からのApoE分泌抑制を引き起こしHDLコレステロールを減少させる, 山口幸佑, 前田尚之, 佐藤倫子, 岩野英知, 横田博, 日本生化学会大会(Web),   2014年
質量分析法によるラット脳内ペプチドならびにカテコールアミンの定量とDiethylstilbestrol投与による下垂体への影響, 前田尚之, 田中絵美, 桝加奈恵, 奥村佳奈子, 池田有希, 生野聡子, 横田博, 質量分析総合討論会講演要旨集,   2013年09月02日
質量分析法による合成エストロゲンDiethylstilbesttol投与成ラットにおける肝臓中DESならびにステロイドホルモン代謝の雌雄差, 田中絵美, 前田尚之, 桝加奈恵, 内海寛子, 池田有希, 生野聡子, 横田博, 質量分析総合討論会講演要旨集,   2013年09月02日
ラット骨格筋におけるコルチコステロン合成, 佐藤倫子, 前田尚之, 杉山公一, 河村芳朗, 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集,   2013年08月30日
成雄ラット骨格筋ならびに肝臓におけるノンシステミックステロイドの合成, 前田尚之, 杉山公一, 田中絵美, 桝加奈恵, 池田有希, 生野聡子, 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集,   2013年08月30日
スクレーピーマウス脳内におけるPrPを除く凝集蛋白質の同定, 大鹿有加, 宮庄拓, 小林満利子, 前田尚之, 河村芳郎, 谷山弘行, 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集,   2013年08月30日
Down Regulation of Cytochrome P450scc as an Initial Adverse Effect of Adult Exposure to Diethylstilbestrol on Testicular Steroidogenesis, Naoyuki Maeda, Emi Tanaka, Kanae Masu, Satoko Haeno, Kaori Yasuda, Hiromi Ueda,  Nobuhiko Hoshi, Toshiyuki Sakaki, Hiroshi Yokota , 7thCopenhagen Workshops on Endocrine Disrupters to be held,   2013年05月27日
CYP27B1ノックアウトマウスの腎臓近位尿細管初代培養細胞におけるビタミンD代謝解析, 西川美宇, 山下成彬, 宗綱栄二, 河南理恵, 生城真一, 鎌倉昌樹, 太田美穂, 中川公恵, 廣田佳久, 岡野登志夫, 前田尚之, 榊利之, ビタミン,   2013年04月25日
成雄ラット骨格筋におけるノンシステミックステロイドの合成, 前田尚之, 杉山公一, 田中絵美, 桝加奈恵, 佐藤倫子, 生野聡子, 横田博, 日本生化学会大会(Web),   2013年
CYP27B1ノックアウトマウス腎臓近位尿細管初代培養細胞における25‐ヒドロキシビタミンD3の生理作用, 田中一丸, 西川美宇, 山下成彬, 宗綱栄二, 河南理恵, 生城真一, 鎌倉昌樹, 榊利之, 太田美穂, 中川公恵, 廣田佳久, 岡野登志夫, 前田尚之, 日本生化学会大会(Web),   2013年
雄ラット肝臓におけるステロイドホルモン合成とラット胎仔のステロイドホルモン合成経路の解明, 杉山公一, 前田尚之, 田中絵美, 桝加奈恵, 池田有希, 生野聡子, 横田博, 日本生化学会大会(Web),   2013年
卵巣摘出(OVX)ラットにおいて発現が変化するタンパク質とそれらタンパク質の同定, 木村道夫, 石橋雪子, 田中絵美, 寺田一樹, 前田尚之, 出雲信夫, 日本生化学会大会(Web),   2013年
合成エストロゲンDiethylstilbestrol(DES)による血中HDLコレステロールの低下, 生野聡子, 前田尚之, 横田博, 日本生化学会大会(Web),   2013年
内分泌撹乱化学物質DESを投与した成雄ラット精巣Cytochrome P450scc発現抑制によるテストステロン合成阻害, 前田尚之, 田中絵美, 鈴木智和, 奥村佳奈子, 宮庄拓, 生野聡子, 植田弘美, 星信彦, 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集,   2012年12月18日
DES投与ラットにおけるHDLコレステロールの減少を介した副腎皮質ホルモンの合成抑制, 生野聡子, 前田尚之, 八木健, 田畑早智, 坂口佳菜子, 宮庄拓, 植田弘美, 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集,   2012年12月18日
成雄ラット精巣におけるコルチコステロンの合成, 田畑早智, 前田尚之, 田中絵美, 八木健, 生野聡子, 宮庄拓, 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集,   2012年08月31日
成雄ラットにおけるステロイドホルモンとその抱合体の定量, 前田尚之, 田中絵美, 桝加奈恵, 宮庄拓, 生野聡子, 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集,   2012年08月31日
ラット精巣内ステロイドホルモン測定およびグルクロン酸抱合とコルチコステロン生合成の検出, 前田尚之, 田畑早智, 田中絵美, 桝加奈恵, 宮庄拓, 八木健, 生野聡子, 横田博, 日本生化学会大会(Web),   2012年
成雄ラット下垂体におけるコルチコステロンの合成, 八木健, 前田尚之, 田畑早智, 生野聡子, 翁長武紀, 宮庄拓, 横田博, 日本生化学会大会(Web),   2012年
合成エストロゲンDiethylstilbestrol(DES)投与成雄ラットにおける副腎皮質ホルモンの合成抑制, 生野聡子, 前田尚之, 八木健, 田畑早智, 坂口佳菜子, 宮庄拓, 植田弘美, 星信彦, 横田博, 日本生化学会大会(Web),   2012年
Selected Reaction Monitoring(SRM)を用いた牛血中グリア繊維性酸性蛋白質の検知, 鈴木智和, 田中絵美, 前田尚之, 宮庄拓, 横田博, 質量分析総合討論会講演要旨集,   2011年09月01日
LC‐MS/MSを用いた成雄ラットへ投与した合成エストロゲンDiethylstilbestrolの臓器中への移行とTestosterone生合成の解析, 前田尚之, 生野聡子, 奥村佳奈子, 秦葉奈子, 鈴木智和, 宮庄拓, 横田博, 質量分析総合討論会講演要旨集,   2011年09月01日
DES投与による成雄ラット海馬発現タンパクへの影響と行動変化, 秦葉奈子, 前田尚之, 生野聡子, 宮庄拓, 富樫廣子, 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集,   2011年08月31日
合成エストロゲンDiethylstilbestrol投与成雄ラットにおける臓器中への移行と精巣毒性, 前田尚之, 生野聡子, 奥村佳奈子, 秦葉奈子, 鈴木智和, 宮庄拓, 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集,   2011年08月31日
畜肉中の生体ホルモン及び合成ホルモン剤の同時分析に関して~質量分析法による食肉研究へのアプローチ~, 前田尚之, 鈴木智和, 田中絵美, 奥村佳奈子, 宮庄拓, 横田博, 服部昭仁, 新村裕, 食肉の科学,   2011年06月30日
Diethylstilbestrol投与雄ラット臓器中ステロイドホルモンの急速な減少, 前田尚之, 奥村佳奈子, 宮庄拓, 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集,   2010年12月16日
DES投与によるラット海馬神経細胞の蛋白質発現への影響, 吉岡真悠子, 奥村佳奈子, 宮庄拓, 河村芳朗, 前田尚之, 谷山弘行, 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集,   2010年12月16日
人工エストロジェンDES投与ラット臓器におけるDESおよびその抱合体の経時的調査とステロイドホルモンの変化, 前田尚之, 奥村佳奈子, 鈴木智和, 野村幸子, 宮庄拓, 横田博, 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集,   2010年09月16日
LC‐MS/MSを用いた畜肉中合成ホルモン剤ならびに生体ホルモンの同時分析, 鈴木智和, 田中絵美, 前田尚之, 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集,   2010年09月16日
LC‐MS/MSを用いたラット臓器中ステロイドホルモンおよびそのグルクロン酸抱合体の同時分析, 前田尚之, 奥村佳奈子, 大長陽香, 野村幸子, 鈴木智和, 宮庄拓, 横田博, 質量分析総合討論会講演要旨集,   2010年06月01日
LC‐MS/MSを用いた加工食品残留動物用医薬品分析における遠心回転数の影響, 前田尚之, 田中絵美, 草野順子, 高見八重子, 鈴木智和, 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集,   2010年04月20日
DES投与によるラット海馬蛋白質への影響解析, 大長陽香, 奥村佳奈子, 野村幸子, 宮庄拓, 前田尚之, 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集,   2009年12月07日
LC‐MS/MSを用いたDES投与ラット臓器テストステロンおよび抱合体の同時分析=DESによる臓器内テストステロン濃度の減少=, 前田尚之, 奥村佳奈子, 大長陽香, 野村幸子, 宮庄拓, 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集,   2009年12月07日
160種の残留動物用医薬品高感度スクリーニング法と食肉試料への応用, 田中絵美, 前田尚之, 佐藤信武, 藪昌世, 江崎達也, 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集,   2009年10月08日
LC‐MS/MSを用いた動物用医薬品分析に影響を及ぼす食品マトリックスの調査, 草野順子, 田中絵美, 前田尚之, 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集,   2009年10月08日
UPLC/MS/MSによる動物用医薬品一斉スクリーニング法の検討~分析ワークフローの簡便化及び効率化を図るソリューション~, 佐藤信武, 江崎達哉, 藪昌世, 前田尚之, 堀江正一, 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集,   2009年04月20日
DES投与による雄ラット下垂体への影響解析, 生野聡子, 野村幸子, 前田尚之, 奥村佳奈子, 川迫一史, 宮庄拓, 谷山弘行, 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集,   2008年12月13日
DES投与ラット肝臓におけるUDP‐グルクロン酸転移酵素の活性低下機序の解析, 奥村佳奈子, 野村幸子, 前田尚之, 鈴木千枝, 宮庄拓, 横田博, 日本内分泌かく乱化学物質学会研究発表会要旨集,   2008年12月13日
牛海綿状脳症罹患牛血清中に検出されたグリア線維性酸性蛋白質, 野村幸子, 宮庄拓, 前田尚之, 堂浦克美, 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集,   2008年09月05日
仔馬胃潰瘍血清中の新たなα1‐Antitrypsin分子種, 中川亮, 野村幸子, 前田尚之, 宮庄拓, 田原口貞夫, 岡井和彦, 川迫一史, 谷山弘行, 横田博, 日本獣医学会学術集会講演要旨集,   2008年09月05日
ブタ合成アクトミオシンの加熱ゲル形成能に及ぼすミオシンとアクチンの相互作用の影響, 前田尚之, 石下真人, 鮫島邦彦, 日本畜産学会大会講演要旨,   2001年03月20日
異なる部位から調製した豚骨格筋ミオシンおよびアクトミオシンの加熱ゲル形成能, 前田尚之, 石下真人, 鮫島邦彦, 日本畜産学会大会講演要旨,   2000年03月20日
骨格筋ミオシンの加熱ゲル形成能に及ぼすアクチンの影響, 前田尚之, 石下真人, 鮫島邦彦, 北海道畜産学会大会講演要旨,   1999年08月18日
鶏胸筋および脚筋ミオシンの加熱ゲル形成に及ぼすカルシウムの影響, 前田尚之, 石下真人, 鮫島邦彦, 日本畜産学会大会講演要旨,   1998年03月

MISC

LC‐MS/MSを用いた組織中のステロイドホルモン一斉分析法, 前田尚之, 松浦正男, 横田博, 月刊メディカル・サイエンス・ダイジェスト, 43,   2017年03月25日, http://jglobal.jst.go.jp/public/201702272396053396
食肉の加工特性の多様性 畜種の異なるミオシンの加熱ゲル形成能, 前田尚之, 石下真人, 鮫島邦彦, New Food Ind, 43, (2) 20 - 24,   2001年02月01日, http://jglobal.jst.go.jp/public/200902188643444985


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